血糖高吃什么水果和零食？

感谢邀请。

血糖高的朋友吃水果和健康零食是完全可以的，但也一定要注意分量。水果虽然是低脂低热的食物，但其中基本都是富含糖分的，它们的糖分主要有果糖、蔗糖、葡萄糖，一些水果以果糖为主，一些水果以蔗糖和葡萄糖为主，蔗糖、葡萄糖累积起来会升高血糖，而果糖对血糖的影响很小，所以选择水果可以选择果糖含量高，蔗糖、葡萄糖含量低的水果，比如猕猴桃、草莓、樱桃、西瓜、苹果等。但是也不能一次吃过量，特别是糖尿病的朋友，最好是选择两餐之间吃水果，少食多餐。另外，选择水果最主要的是看水果的升糖指数（GI），一般高于55的属于中高升糖指数的水果，不宜食用。一般适合高血糖、糖尿病朋友食用的水果有刚才提到的猕猴桃、草莓樱桃等。

零食方面最好是选择坚果、果干，避免摄入那些高油高脂的膨化食品、甜食。坚果中富含不饱和脂肪酸，这些健康油脂反而可以控制血清胆固醇的浓度，预防粥样硬化，可以预防很多心脑血管疾病的威胁；另外，坚果中富含膳食纤维成分，也能够缓解血糖飙升的情况，但坚果热量高，油脂多，也不宜过量食用，每天一小把是很健康的选择。

血糖高吃什么水果和零食？

与普通人相比，高血糖患者挑选水果要综合水果的升糖指数和含糖量两个因素来考虑。可以参考这样两组统计数字：

综合这两组数据可知，大部分低升糖指数的水果，如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，其含糖量都不高（10%左右），高血糖患者可以经常食用，每天200克左右。高升糖指数的水果中，菠萝、西瓜、芒果、猕猴桃的含糖量也比较低（5.8%-10.3%），糖尿病患者可以每天食用100克左右，而高升糖指数且糖含量很多的鲜枣、香蕉、芭蕉等最好不要食用。

至于零食，首推酸奶。对糖尿病人来说，奶类是非常值得推荐的一种食物。因为奶类有很高的营养价值，其中的优质蛋白、钙、维生素等都是糖尿病人所需要的，而且奶类的乳清蛋白还有助于降低餐后血糖水平，奶类的升糖指数很低，牛奶只有27.6，对糖尿病人的血糖没有什么影响，既能补充营养，又不影响血糖，所以鼓励糖尿病人每天应该饮用200-300克的奶类。只是如果您对乳糖不耐受，那酸奶就更适合您，用专门的菌种经过发酵，牛奶中的乳糖转化成了乳酸，没有了乳糖，就不会产生乳糖不耐受的症状了。而且这种发酵的过程对牛奶的营养素没有任何的破坏，还会更加促进消化吸收。

坚果也是比较适合高血糖患者的零食，它们含糖量比较低，对血糖影响不大，但需要注意的是，有些坚果的脂肪和蛋白质含量都比较高，如松子、榛子、花生等，高血糖患者选择这类坚果时，应该替换掉一部分油脂或大豆，少数如栗子、莲子、白果等含淀粉类坚果，则要相应替换掉一部分主食。

葡萄干、红枣干、桂圆干以及果脯、蜜饯等含糖高的小零食，就不适合糖尿病患者食用了。

作者：刘筱慧（国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队。

血糖高吃什么水果和零食？

感谢邀请。

血糖高或糖尿病患者向来都不敢擅自吃零食，吃水果也悬着一块石头。实际上糖友们应该针对自己自身的状况来选择食物，不是每个糖友都是这个不能吃，那个也不能碰，或许某样食物对这位糖友影响大一点，但在自己身上就没那么严重，通过运动消耗葡萄糖，还能让血糖维持较稳定的状态，所以没有办法给糖友规定一定不能吃什么，或一定能吃什么。

在吃水果上，个人认为只要尝试后对自身血糖影响不大的都可以吃。水果虽然含糖量不可小看，但水果中的精制糖含量很少，一定量的葡萄糖，蔗糖和果糖的占比往往更大，果糖还是属于一种对血糖没有太大影响的糖类，加上水果大部分水分含量高、膳食纤维丰富，有助平稳血糖，水果营养丰富，糖友控量摄入的话其实是利大于弊的。

糖友能吃哪些零食？

在零食上其实选择有很多，不含精制糖、精制糖含量低的都可选，薯片、虾条、三角脆一类的鹏化零食可少吃，它们油脂含量较高，调味料中可能含一些蔗糖，而且营养价值比较低；真空包装的素肉零食、魔芋粉等零食可少吃，但因为油脂含量较高、调料重口，肯定也不推荐多吃；冷饮、甜饮料、巧克力、糖果、糕点一类精制糖含量高的自然不推荐食用。还有一些蜜饯、冻干果蔬干，个人不推荐糖友食用，蜜饯中富含糖分，果蔬干虽然感觉上健康，但因为水分蒸发、果肉浓缩，碳水化合物含量提高，而且吃一块两块根本不管饱，一般都会吃更多，更多的摄入导致更多碳水的摄入，同样对血糖不利。

推荐糖友可以选择肉脯一类的零食，肉脯精制糖含量较低，最多含一些调料中的糖分，而且也含有一些蛋白质，至少营养上要好一点。

坚果类、奶类/奶制品是很好的选择，坚果味道好，营养丰富，还能提供一定的饱腹感，适当摄入对心脑血管健康也有帮助；奶/奶制品中乳糖含量较高，乳糖的饱腹感很强，能缓解饥饿，还能提供丰富营养，但不推荐购买风味酸奶或牛奶，它们中添加较多蔗糖，主要观察配料表中是否含葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、白砂糖、糖浆等成分。

题目中，题主说想吃肉肉，没问题啊，对于糖友来说肉真的是最好的食物，它们碳水少，营养丰富，味道也棒，吃肉是没问题的。只是不要过度摄入肉类，毕竟还是有一些油脂胆固醇，吃多了对心脑血管不利，肉类中的血红素摄入过量也会增加诱发心脑血管疾病的风险；避免过多吃肥肉或五花肉，脂肪摄入过多可能增加胰岛素抵抗，对平稳血糖也不利。但日常适当吃肉完全没有什么问题。

水果上的选择可以是总含糖量较低、升糖指数较慢的食物，比如常见的苹果、梨、橙、桔子、杏、柚子、草莓、樱桃、木瓜、芒果等都是可以的。避免高升糖、含糖高的水果，比如荔枝、桂圆、菠萝、鲜枣、榴莲。还有一些水果容易误会，比如香蕉，香蕉太甜了，但香蕉的升糖指数并不高|（约52），香蕉的总含糖量较高，所以可适量食用，不推荐吃太多；比如西瓜，西瓜的升糖指数真的很高（约75），但西瓜水分多，升糖负荷低，少吃一点对血糖并没有太大影响；比如火龙果，火龙果虽然味道白淡，但它主要含蔗糖、葡萄糖、果糖含量低，所以味道没那么甜，但它的升糖指数约59，并不是低升糖的水果，吃火龙果不能大吃特吃。

血糖高吃什么水果和零食？

营养师小糖来回答这个问题。血糖高了，就有很多东西不敢吃，担心稍一不慎血糖就失控。那么，有没有什么小零食是比较适合高血糖吃的，而又不会引起较大的血糖波动的呢？下面小糖来为大家推荐几种。

1.原味坚果，如核桃、开心果、腰果、花生等，要注意选择原味的，因为盐焗或奶油的都会对血压、血糖造成一定的影响。但吃坚果需要注意，坚果热量很高，需要严格控制食用量，建议坚果每日一小把即可。吃多了很容易导致热量超标，引起发胖。

2.豆干，豆干属于一种比较健康的小零食，蛋白质含量丰富，但不要选择口味太辣太重的，容易刺激食欲，让人一吃就停不下来，尽量选择口味清淡点的。

3.牛肉干，牛肉干糖友们也是可以适量吃点的，它含有丰富的蛋白质和锌，对于糖友们控糖是有益的。但糖友们要小心市售的牛肉干中含盐量比较高，所以也不能吃太多。建议买那种散装，包成一颗颗小糖那么大的牛肉干吃。

4.无糖酸奶，市售的酸奶中含糖量都不低，糖友们要学会查看食品标签，其中碳水化合物的含量就是含糖量，尽量选择含糖量低的酸奶。如果有条件，也可以自己做酸奶吃。

5.粗粮饼干，市面上有一些专门针对糖尿病人群的粗粮饼干，其中没有添加蔗糖，而使用的代糖调味，这种无糖饼干比普通饼干升糖反应要慢一点。但不过，糖友们吃粗粮饼干也不可太放纵，需要控制食用量，否则还是会使得血糖升高的。

6.各种低糖水果，如樱桃、番石榴、苹果、柚子、橘子等，糖友们在血糖控制较好的情况下，每日可食用200克的水果，放在两餐之间作为加餐来食用比较保险。

希望本回答能够帮到大家，记得点赞哦！

血糖高吃什么水果和零食？

血糖高的人群，平时也并不是不能吃零食和水果，而是在零食和水果的选择上，要注意选择低糖，低脂肪的零食，能够更好的提供饱腹感，又不会让血糖升的太快的零食比较合适。

无糖饼干

超市里面有针对糖尿病病人的无糖饼干，比如无糖的杂粮饼，高纤维的粗粮饼等等，吃起来不会太甜，而且因为纤维含量高，提供饱腹感比较充足，还能够帮助缓解便秘。

原味坚果

血糖高的人群如果平时也可以带一些原味坚果，坚果的脂肪含量比较高，吃起来更容易满足，不过盐焗或者过甜的坚果，吃起来并不如原味的坚果更加健康。

无糖酸奶

血糖高的人喝酸奶，建议选择无糖的酸奶，这样既可以补充充足的蛋白质和钙，也不会摄入太多的糖分。不喜欢单纯酸奶的口感，也可以加一些燕麦，或者低热量的水果干，这样吃起来口感更丰富，营养也更全面。

血糖高吃什么水果和零食？

血糖高并不代表一定要放弃零食，只不过需要谨慎选择而已。选择的原则，一切都是为了血糖平稳。

从血糖平稳这个目的来说，那么零食就不要是含糖量高的，不要是精米白面制作的；水果也是，不要太甜的糖含量高的、不要淀粉含量高的。

除此之外还需注意脂肪，糖尿病人是需要控制油脂摄入量的，尤其是饱和脂肪，因为脂肪是会加剧胰岛素抵抗的，但是富含多不饱和脂肪酸的，尤其是n-3系列的不在此列。所以零食不要油炸的，不要添加动物脂肪的。

这样子，用上述两条来卡，零食就好选了。比如不额外添加糖的酸奶就不错，脱脂的更好；比如奶酪之类的奶制品更好；比如核桃、杏仁之类的坚果也挺好，只是注意别过量。

作为水果更好办，大部分的水果糖尿病人都能吃。尤其亦菜亦果的，比如黄瓜、西红柿之类的，随便吃；含水量大即便有点甜的水果，只要注意量即可，像西瓜、苹果之类的都行，不过像香蕉、大枣、榴莲之类的，要少量吃，因为他们可是跟等重的大米饭能量差不多。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。