哪些食品中含有膳食纤维？
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含有膳食纤维的食物其实是很多的，很多食物我们都常见，比如五谷杂粮，粗粮杂豆、蔬菜水果、坚果，植物性食物中基本上都多少含有膳食纤维，动物性食物中则较少，所以，要补充膳食纤维的话，植物性食物是不可落下的。富含膳食纤维的食物一般有薯类食物，粗粮、蔬菜水果，薯类食物可以用来代替我们部分的主食，因为薯类食物中富含淀粉，同时也富含膳食纤维，增加在主食中，不仅可以提高食物多样性，还可以增加膳食纤维和B族维生素的摄入量，另外，可以让葡萄糖的摄入更缓慢，平稳餐后血糖，一举多得。
蔬菜中也富含膳食纤维，我们吃蔬菜的时候有时候可以看见茎秆等部分一丝一丝的成分，这些成分中就富含丰富的膳食纤维。中国居民膳食指南（2016）中，推荐每人每天摄入1斤蔬菜，也就是说每顿要保证350g蔬菜的摄入，这普遍是大家都难以做到的。另外，水果中虽然富含膳食纤维，但水果中也富含大量果糖，部分葡萄糖，每日摄入水果200~350g即可，如果过量摄入水果则果糖摄入会过量，可能会引起血脂浓度上升，严重的可能还会造成脂肪肝。
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