高血压可以吃猪油吗？

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高血压可以少吃猪油，但最好不要过多食用。猪油是一种动物油脂，其中的饱和脂肪酸较高，热量高，对于高血压朋友来说，饮食应该以清淡为主，避免高油高脂、高盐高糖食物的食用。猪油可以算是一种高热高脂的食物，因此，高血压的朋友不推荐吃，吃的话最好少量。高血压诱发的因素可能是由于长期重口味，高盐食物的摄入，盐中富含钠离子，而钠离子较多的话会打乱离子平衡，升高血液渗透压，如此一来，血压升高，诱发高血压，所以，很多资料上都提到，食用盐摄入量要合理，否则可能会诱发高血压；另外，更多中老年人的高血压可能是由于血管中积聚了较多血栓或者粥样硬化的缘故。因为血栓会让血管变得狭窄，因此，血液流过的时候血压就会更高，因此，高血脂、高血压其实很容易并存。高血糖也是诱发肥胖的原因之一，所以，如果高血糖的话也可能会诱发高血压。

所以，高血压的患者，日常一定要清淡饮食，注意油脂的控制。日常可以增加优质蛋白的摄入，用鱼虾代替红肉肥肉，多吃禽肉，减少畜肉。增加全谷物类食物和蔬菜的比例，适当安排主食，日常还可以配合适当的运动来消耗额外热量，促进血液循环，增强体质。

高血压可以吃猪油吗？

这个问题问得好，估计这也是很多高血压患者都想问的问题。其实，这个问题张大夫之前也给大家介绍过，今天就再给大家说一说，希望能够帮到关注这个问题的朋友们。

首先说，高血压患者如果血压控制好，就跟普通健康人没有什么两样，什么都是可以吃的。无论是盐、油、糖等各种食物，其实都是我们每天躲不开的，吃绝对是没问题，就更别说猪油了。其实，猪油也是咱们中国人几千年以来的主要食用油，以前粮食都不够吃，哪有那么多粮食来榨油的，所以人们就主要吃猪油。但是，这些年人们的日子好了，吃猪油的越来越少。同时很多健康理念也建议大家吃植物油，用植物油代替猪油，所以人们的主要食用油变成了植物油。应该说，这是时代的进步。但是，这样就说明猪油绝对不健康吗？高血压患者是不是就绝对不能吃猪油呢？我个人不这样认为。

其实，从我个人的角度说，我不建议大家的认识过于偏激。比如说一有观点说植物油好，就立刻倒向植物油，动物油一点不吃；一有观点说猪油好，就立刻倒向猪油，又开始杜绝吃植物油。我个人认为，这两种极端做法都不对。

而高血压患者，只要血压控制达标，什么食物都能吃。但是具体吃多少，就需要注意。一般说来，高血压患者需要控制血脂，尤其是低密度脂蛋白，而猪油作为饱和脂肪酸含量更高的油脂，吃多了的确可能升高胆固醇，尤其是低密度脂蛋白。但是，这不代表绝对不能吃，只要是适量，比如说膳食指南建议每人每天食用油总量不超过20-30克。烹饪方式上也要注意，注意尽量不过度加热食用油。这些建议都挺好，大家都要尽量采纳。同时，也可以适度使用橄榄油等不饱和脂肪酸含量多的植物油，这样做就可能让我们的血脂更健康。高血压患者也要遵循这个规律。但是，要是说能不能吃猪油，我还是觉得高血压患者能吃猪油，只要注意适量就可以了。

这就是我的观点，希望能够帮到广大的高血压患者，希望高血压患者看了这篇文章，都能知道怎么吃油。

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高血压可以吃猪油吗？

为什么不能吃呢？

如果担心吃了猪油血压就会高，可以肯定地告诉你，猪油本身并没有这样的作用；如果担心猪油对防治高血压并发症有不良影响，首先要给您点个赞。

因为，高血压最大的危害是对血管的损害，即导致动脉粥样硬化的发生，其中严格控制血脂是至关重要的一个环节。

且对有高血压的人来说，血脂控制目标比健康人严格得多，比如所要求的低密度脂蛋白水平只有正常人的一半。

而猪油中富含的饱和脂肪酸，是肝脏合成低密度脂蛋白的主要原料之一，减少来源有助于降低低密度脂蛋白的合成量。

但需要知道的是，原料多不等于产品就一定多，肝脏的合成功能如何才是关键，何况饱和脂肪酸也是人体所需要的一种营养素，每天不能不摄入。

由此可知，猪油并非不能吃，但需要控制吃多少。《中国居民营养膳食指南》要求每天食用油不超过25克，即便是植物油也不应超过半两。

所以想吃猪油，建议与植物油搭配起来吃，各占一半取长补短，但总量不要超过半两。

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高血压可以吃猪油吗？

记忆中小时候家家户户都吃猪油，白花花的猪油炒菜可香了，可是现在猪油好像已经消失了，可仍有一部分人坚持吃猪油，觉得猪油炒菜更香。之所以猪油被抛弃，主要是因为有这样的观点认为，猪油中所含脂肪是“坏脂肪”，会升高血脂，堵塞血管，所以对心脑血管疾病的发生，是潜在的风险。因此，植物油就代替了动物油。

高血压患者是心脑血管疾病的高危人群，如果吃猪油真的会增加心脑血管疾病的发生风险，那么患者肯定是不能吃的。但是，猪油是否真有害，目前也存在争议。

一、支持不能吃猪油的观点。

猪油被抛弃，很大原因是因为，有这样的观点称，猪油中所含的饱和脂肪，吃多了会伤害心血管，增加心脑血管疾病的发生风险，而且对于高血压、高血脂和高血糖的管理也不利。尤其是现如今饮食越来越精细，运动越来越少的情况下，人们摄入脂肪的含量更多，更容易超标，如果吃过多的猪油，身体很容易出问题。以前的人吃猪油没事，原因是本来就缺吃少喝的，做饭油水不大，而活动量却很大，自然问题不大。可现如今不一样了，心脑血管疾病的高发就足以说明一切。

二、支持猪油可以吃的观点。

就在猪油被限制的情况下，还有一种观点认为，吃猪油非但无害，还有益。原因是，猪油中所含的脂肪，50%都是不饱和脂肪酸，而这其实是一种好的脂肪，对保护血管是有一定帮助的。所以，猪油可以吃，而且对血管还有好处。不仅如此，猪油做饭更香，中医记载猪油可利肠胃，通小便，利血脉，所以猪油可以吃。

其实，对待猪油，我们还得辩证看待。有些人说一点猪油也不能吃，还有些人说多吃猪油有助保护心血管，这都是不对的。猪油中所含脂肪既有好的又有坏的，可以吃，但不能吃太多。尤其是对于高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑梗等疾病患者来说，最好就不要吃猪油了。

毕竟，猪油中确实含有一些对血管有害的脂肪，吃多了会增加风险，还会导致肥胖等，对于控制病情不利。不仅是猪油，其他的任何食用油，都不能多吃，少油少盐少糖，这是最基础的饮食 原则。

高血压可以吃猪油吗？

我本人24年前发现自己血压高，医生让服用降压药，并嘱咐，少吃或者不吃动物油，动物油含大量饱和脂肪酸，就是坏胆固醇，从此，再没有吃过！

高血压可以吃猪油吗？

高血压可以吃猪油吗？可能大部分病友的回答都是“不可以”，但我今天来辟个谣，其实是可以的，但有一些注意事项。

说高血压不可以吃猪油的与中国医科大学的一个调查研究有关。在2001年，中国医科大学到辽宁彰武县进行医疗扶贫，惊讶地发现当地居民的高血压病高发，甚至中学生的高血压发病率居然高达6％，远高于全国平均水平的1％。

随后，他们进行了调查，发现本地居民食用油以猪油为主，盐以大粒盐为主，盐度高，而且烟民酒民很多。接着，医疗队开始了生活方式干预，他们向6个村共100户居民免费发放了高钾低钠盐，同时建议居民少吃油，研究结果很令人鼓舞，高血压病人的降压效果很明显。这起研究，让大家注意到了猪油，也让大家形成了高血压不能吃猪油的印象。

其实，高血压的发病与先天遗传和后天不良生活习惯都有密切关系，比如饮食喜欢重口味，多坐少动，精神压力大等等都有关系。而对于高血压病友来说，应该吃植物油还是猪油，其实这涉及到哪种油更健康的问题。

在大家印象里植物油比猪油健康，因为猪油会让人联想到肥猪，吃猪油更容易发胖，猪油呈膏状更容易堵血管，这是大家直观上的印象。而从理论上来说，猪油比植物油含有更多饱和脂肪酸，而植物油以不中的不饱和脂肪酸为主，而饱和脂肪的过多摄入确实会加重肥胖、高血脂发生概率。但是，这种认识以偏概全了，其实哪种油，吃多了都不健康，《中国居民膳食指南》建议每日的油脂推荐摄入量为25g～30g，并没有列明植物油与动物油的区别，这两种油热量都很高，不管是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸，多吃都会让人肥胖，都会加重高血脂，都会加重高血压病情。

而且，现在越来越多的研究表明，在某些方面，猪油作为动物油，比起植物油具有优势。

现有的植物油有压榨和浸出两种方法。浸出的方法是使用化学剂的方法将植物油浸取出来，所取得的植物油不可避免存有化学剂，不健康甚至有毒性，存在安全隐患。与传统压榨法相比，浸出法出油率更高，人工成本更低。传统压榨法有初榨和精炼两种方法，初榨的有益成分保留高，但杂质多，卖相不佳，而且口感也不好。为了利于销售，很多商家会进行精细提炼后再投放市场。精炼油损失了不少有益成分，在营养价值上不如动物油。

植物油中多不饱和脂肪酸的稳定性差，在加热后很容易被氧化掉，在油烧的滚烫才下菜时，或在爆炒油炸时容易被破坏，而且在这个过程中还可能发生氢化，生成氢化植物油，也就是常说的“反式脂肪”。反式脂肪对人身有害，我国《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。如果饮食中反式脂肪供能超过2％，心血管病发生率将会上升25％。