虾皮怎么做好吃？

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虾皮当然能吃，不少人在料理中加入虾皮调味，其中有咸鲜之味，而且虾皮富含多种营养成分，日常适当食用是不错的选择。虾皮主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100g虾皮钙和磷的含量为991mg和582mg，每100g虾皮含39.3g蛋白质。适当食用虾皮是可以补充一些微量元素的。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

但虾皮并不能用来补充充足的钙质，虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。另外，虾皮中钙质的吸收率并不高；虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。另外，虾皮大部分是熟晒虾皮，盐分含量较高，因此，虾皮也不宜过多食用，一般用来调味和煮汤会较鲜美，但最好不要直接大量食用。

虾皮怎么做好吃？

虾皮可以做饺子时候当调味，但是也可以当成主料，当成菜来吃也是非常好吃的。今天兔奶娘给大家分享超级好吃虾皮团子的做法，大家都知道虾皮营养是非常丰富的。富含钙元素也特别多，不仅仅是一种非常好吃的食物。它还有丰富的蛋白质和虾青素，所以虾皮也还是非常有营养的。

准备的材料很简单：虾皮、鸡蛋、酱油、淀粉、胡椒、耗油、面粉等各少许

虾皮洗干净放置。过两三遍水，以洗净灰尘为准就可以了。

加入两颗鸡蛋

加入淀粉，起到凝固作用

加入酱油少许，再加两勺蚝油和少量胡椒

搅拌后的效果如下

再加入少量的面粉。这样就会形成团子了。加入面粉之后继续搅拌，注意面粉不要放的过多

。

将做好的虾皮团子弄成圆团状。准备下锅炸。这就准备好了虾皮团子的原料了。

放入锅中油炸。炸成后面图上的金黄色效果，按炸熟为准。如果炸的时间太久了那就会变成焦黄色外表就会有点硬了，嚼的感觉就会减分了。

做好的丸子如下。

咬一口之后的样子如下。

这样的虾皮团子特别好吃，而且成型效果也不错。大家看到图上的效果会不会觉得很好吃呢。

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虾皮怎么做好吃？

主要用来熬汤，作面食汤底

虾皮怎么做好吃？

我比较喜欢的吃法是：

虾皮中的钙元素含量很高,一般我比较喜欢蔬菜或者鸡蛋一同烹饪，更有益于钙的吸收。这样的做法比较简单，无论是小孩子或大人都比较喜欢容易吃。

虾皮怎么做好吃？

!准备好虾皮,辣椒切好备用

!锅內热油加入蒜爆香

!倒入辣椒翻炒后加入盐

!加入虾皮炒匀ー会儿后加入少量清水(清水

熬煮会让虾皮入味

!倒入酱油和料酒调味

!不盖盖子翻炒至水分将干时撤入少许白芝

即可

」』」少许汤汁拌饭也是很好吃,用勺

子ー口饭一口辣椒虾皮,简直是爱辣一族的味觉

享受菜谱我的私房菜吃货薯看这里美食我

虾皮怎么做好吃？

家常菜中的虾皮虽然不算是主食，平时常见的就是包饺子煮粥熬汤会添加一些作为调味提鲜，你可能不知道它爆炒是绝对的好吃，虽然其貌不扬，但是它是下饭菜中的战斗机。

首先把食材准备起来：虾皮、青红椒、蒜末、少许白芝麻（这个不怎么重要不喜欢可以不放）

调料：盐、生抽、老抽、料酒

步骤1.

准备好虾皮，辣椒切好备用

步骤2.

锅内热油加入蒜爆香，然后倒入辣椒翻炒后加入适量盐

步骤3.

加入虾皮炒匀，一会儿后加入少量清水（清水熬煮会让虾皮更入味）

步骤4.

倒入适量老抽和料酒调味

步骤5.

不盖盖子翻炒至水分将干时撒入少许白芝麻即可

最后要记得留少许汤汁拌饭超好吃，爱吃辣的小伙伴们多放点辣椒巨爽，真是味觉享受。最开始不会做菜的这样简单下饭的是最适合上手的。