红豆有哪些用途？

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红豆可以说家喻户晓，大家都知道红豆的好处很多。红豆在中医上，主要应用于行水，去水肿、利气，去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

红豆属于杂豆类的一种，杂豆类并不是大豆类，杂豆类中富含丰富膳食纤维，其中的杂豆淀粉也不同于大米中的淀粉，升糖速度极慢，很利于控制血糖。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。因此，很多营养学家推荐在日常的主食中加入杂豆、杂粮、薯类，这些不仅低脂、升糖速度慢、膳食纤维丰富，又富含多种矿物质，是很不错的选择。

红豆有哪些用途？

红豆有哪些功效与作用？

中药中的红豆一般指赤小豆，具有解毒排脓、消肿利水的功效，有治疗黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满、痈肿疮毒、风湿热痹、肠痈腹痛等的作用。

红豆是豆科植物赤小豆的种子，味酸、甘，药性平，归心、小肠经。红豆研成细末外敷患处，或煎汁外洗患处，可治疗烂疮、痈肿等。现代研究发现，红豆含蛋白质、三萜皂苷、膳食纤维、糖类、微量元素等成分，有抗氧化、利尿消肿等作用。目前，临床上还将红豆用于治疗外伤性血肿、扭伤、慢性血小板减少性紫癜、急性腮腺炎、妊娠水肿等。

不过，体质虚弱和脾胃虚弱者，不宜多食红豆。

本内容由天津中医药大学第一附属医院 肝胆科 副主任医师 刘向津审核

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红豆有哪些用途？

"红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。"唐代王维的诗借用红豆表达相思之情，但其实此红豆非彼红豆，诗中的红豆是岭南地区的一种植物，又叫做相思子。

和大家日常生活中经常食用谷类作物不是同一种植物，红豆，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等物质，那么红豆有什么功效呢?

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；而且红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

日常生活中经常吃红豆有很多好处哦，大家都可以尝试一下。

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红豆有哪些用途？

#吃在成都# #你好，大暑# 星巴克红豆司康的做法，奶香浓郁，酥脆可口，同事吃了想打包

【红豆司康】

Food material

面粉150g，牛奶50g，蜜红豆50g，黄油40g，白糖15g，泡打粉5g，鸡蛋1个，盐1小撮Cooking steps

1、面粉泡打粉过筛，加入软化的黄油用手搓散成酥粒状。

2、鸡蛋打散，取20g蛋液与牛奶，糖，盐加入酥粒中翻拌均匀

3、加入蜜红豆继续拌匀，避免面团起筋。

4、揉好的面团压成略厚约2cm的面饼，等分成小块，放在垫了油纸的烤盘上，刷上蛋液5、烤箱180度预热，放入中层烤25分钟，表面金黄即可

吃货评价团：

同事小王：这个红豆司康还是挺成功的，外酥美味，还有浓郁的奶香，最重要的是也不是特别甜，可以。

同事小朴：好吃还是好好吃，但是对于我来说还是有些甜了，所以我想我自己做的话还是要少放一些糖，会更好吃一点。@头条美食 @头条美食联盟