高血脂患者要少吃哪些如同“油老虎”的菜？
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如果是蔬菜类的话油脂多的挺少的，所以其实高血脂可以比较放心地吃各种蔬菜，水果的话适当食用，每天200~350g就可以了，水果同样富含多种营养成分、膳食纤维，但水果中果糖较多、葡萄糖少量，多吃的话对血糖依然不利，而且果糖会在肝脏形成中性脂肪由肝脏合成的蛋白质载体排出，过量的果糖会抑制蛋白质的合成，从而导致大量中性脂肪囤积在肝脏，造成高血脂或诱发脂肪肝。
高血脂的朋友要注意日常饮食的清淡，平时要远离高油、高脂、高盐、高糖的食物，做菜的时候最好是不要放入过量食用油和调味料，还应该注意避免重口味和油腻、油炸的烹饪方式，选用更加清淡、能够保留食材营养的烹饪方式。日常应该注意选择优质蛋白、增加全谷物食物，果蔬的量，适当摄入肉类（每天50~75g为宜），最好不要选择过多的动物肝脏、肥肉。主食中可以加入粗杂粮、杂豆、薯类食物，增加膳食纤维、B族维生素的来源，还可以增加食物多样性。由于膳食纤维不能被人体直接消化吸收，所以可以有效增加食物在胃部的消化时间，减缓糖分、脂肪的吸收速度，因此可以有效平稳餐后血糖，还有抑制脂肪、胆固醇吸收的作用。
日常最好戒烟戒酒，或者尽量不要喝酒抽烟，酒精的热量较高，1g酒精含有3.5kcal热量，可以和脂肪相媲美了，如果长期酗酒的话，也容易导致肝脏内脂肪囤积，诱发脂肪肝，造成高血压。减少在外用餐的次数，尽量在家烹饪。日常可以补充少量坚果（20~35g）坚果中富含不饱和脂肪酸，也有抑制脂肪、胆固醇的吸收作用，对调理三高有着功效。
高血脂患者要少吃哪些如同“油老虎”的菜？
现在人们的生活水平越来越高，可以选择的食物就越来越多，面对街边的各种美食小吃，很多人抵制不住诱惑，前去消费。有高热量、高脂肪的饮食习惯会对身体造成伤害，很多人因此患上了高血脂。高血脂有哪些危害呢？使生理功能受到严重的影响，严重的甚至会引起一系列的疾病,对生活和工作造成极大的影响。我们不能忽视高血脂对身体健看的影响。
高血脂患者在日常生活中需要注意的食物有哪些？
一、油炸食物。我们经常可以看到街边小贩卖的油炸食品，食物经过高温油炸之后确实会变得更加香，但是这样的食物对于我们的身体是有害的。这类食品热量高，有非常高含量的油脂，油炸食物很难消化，容易转化成为脂肪，高血脂患者看到油炸食品就要避而远之。
二、高血脂患者不可以吃脂肪含量太高的食物，这样会增加患者的肾脏负担，进一步提高血脂含量，加重病情。比如说猪大肠、梅菜扣肉是不可以吃的。
高血脂患者越来越多，想要更好的控制好血脂首先需要将摄入的总热量控制住。油脂与糖类要少吃，需要提醒的是，淀粉类的食物不能摄入过多，比如说红薯、糯米等，因为淀粉也是属于糖类。
平时最好要均衡饮食，多吃素菜和水果，管住自己的嘴，养成良好健康的饮食习惯。
指导专家：李春华，副主任医师，吉林省中医院中医内科。从事临床工作20余年，国家中医内科专业委员会会络病分会委员，擅长中医内科疾病的治疗，如高血压，动脉硬化，冠心病等心血管疾病。
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