有人说，小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

小米和大米是可以放在一起煮的。小米的营养丰富，而且不像大米需要经过惊喜加工处理，因此保留了更多的膳食纤维、B族维生素，矿物质，如果和大米同煮还可以增加食物多样性，补充精白大米中损失的矿物质、膳食纤维和B族维生素。

小米营养丰富，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100g含量达0.12mg。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。小米中含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食，小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物，因此即使以小米为主食也能补充充足的能量。

小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。 在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。最后平时多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃小米。

有人说，小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

大米是中国人的主食之一，无论是做成白米饭还是白米粥，大米都可以发挥自己的作用。而单纯的白米饭或白米粥相对而言有些单调，这个时候加点小米做出来的二米饭就变得让人眼前一亮，看着也有食欲，但是却有人对于这种做法提出了质疑，认为小米和大米不能放在一起做饭，难道这种做法是错误的？

其实，一种食物即使含有的营养素再多，也难以满足人体对于多种营养素的需求，大米也是如此。虽然大米是主食之一，但是大米中所含有的一些营养物质还是有些缺乏。比如大米在加工的过程中，B族维生素的损失就较多。而小米的加工度较低，其保留下来的B族维生素要远远高于大米。

大米和小米搭配在一起做成金银米饭，在一定程度上可以实现食物多样化的饮食结构，从不同的食物中获取我们身体所需要的营养物质，达到取长补短的作用。并且小米的颜色较为好看，在增加食欲的同时其所含有的胡萝卜素还可以起到保护眼睛的效果。

中国营养学会提出多样化的饮食更加符合人体健康的需求，单纯的白米饭难以满足人体对于营养物质的需求。您可以根据自己的口味，添加小米、燕麦、荞麦等等，一碗米饭就可以吃到不同食物的味道，还能获取其他食物的营养物质。

大米粥如今已经很少有人喜欢喝，八宝粥、杂粮粥则更受消费者的喜欢，原因就在于一碗粥就可以品尝到不同食物的美味，大米也是可以与不同食物搭配在一起。想身体更加健康一些，您就尽情发挥自己的想象，做出更多与大米有关的美食。

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有人说，小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

有名的二米饭，就是大米和小米一起蒸。

大米略寒凉，小米略温热，二者煮在一起，正好寒热平衡，适合几乎所有的人。

有人说，小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

很好啊，有些地方叫金银饭(有黄有白)。营养很搭配的。不信先给我来一碗！😂😂😂

有人说，小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

几十年前了，经常吃。有稀饭和干饭，小米和大米两掺的。

有人说，小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

我是东北人从小就是吃大米和小米一起做着吃?有什么不妥可香了二米饭l