醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

网上倒是流传有醋泡葡萄干的说法，但这样的做法真的可取吗？传说醋泡葡萄干中有含有丰富花青素的葡萄籽，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍，但很遗憾的是，大多数葡萄干都是用无籽葡萄制作的，这样方便嚼食而不用吐籽，但唯独葡萄籽中才富含花青素，这两者通过一个醋就能混为一谈了？而且葡萄籽中的花青素也十分有限，如果要想达到真正抗氧化的效果，据说要吃好几斤葡萄才行，而让吃这么多葡萄干那可是有多腻啊。所以，也别指望醋泡过的葡萄干有多么好的抗氧化效果。另外，即使是只吃葡萄籽，葡萄籽中含有大量奎宁、鞣酸、植酸等成分，不仅涩口而且苦，对于肠胃刺激大，收敛作用极强，因此是不可能直接食用的，目前有葡萄籽的保健产品，也是提炼了葡萄籽中的物质，并非食用葡萄籽。

另外还有说醋泡葡萄干中由于富含氨基酸，因此能够抑制脂肪的合成，加速消耗脂肪，这样的说法也是偷换概念，的确，必须氨基酸中有能上调基因表达的潜在功能，包括活化转录因子ATF4，ATF4的上调或者敲减有可能影响脂肪的分化效果，因此必须氨基酸的保证能够预防和调控肥胖，不过很可惜的是，这也只是潜在的研究，并没有明确的临床实验；另外，醋和葡萄干里也并非富含氨基酸，只是含有部分氨基酸。而且葡萄干果糖含量较高，如果过量食用对于身体是没有什么益处的。果糖会在肝脏形成中性脂肪，中性脂肪会由肝脏中合成的蛋白质排出，但果糖过量会抑制蛋白质的合成，从而大量中性脂肪囤积在肝脏，可能会造成血脂浓度上升，还可能诱发脂肪肝。

适当吃点葡萄干其实是好的，葡萄干里含有的营养成分丰富，虽然每一种含量并不多，但用来补充微量元素是十分不错的选择。其中维生素含量较少，但钙、镁、钾、的含量较为丰富。要注意的是，葡萄干糖分、热量都高，因此一次不要超过20g。

即使用醋来泡过葡萄干其实葡萄干也不会有什么变化，而且口味怪异，难以下咽，如果需要补充醋中的维生素和氨基酸，可以在日常烹饪的时候加入少量食醋，这样不仅能够调味而且也可以摄入适当醋，对身体也是有帮助的。

醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到，但您可别小瞧了这小小的一颗，用好了效果堪比冬虫夏草！

　　说到此，相信大家都对葡萄干的好处有所了解。但是， 有一种方法可以使这种好处倍增，那就是用醋来腌渍葡萄干。

　　葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。具体怎么做让我们接着往下看。

　　醋泡葡萄干

　　将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。

　　材料：

　　葡萄干一杯(十天份)，醋(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。

　　做法：

　　1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

　　2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

　　3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来；时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。

　　用水煮一煮，可排肝脏毒

　　将葡萄干泡在水里，通过减少糖分可以净化你的肝脏。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。

　　葡萄干水是一种天然的抗氧化来源，不仅能排毒，还有足够的能力减低体内毒素的累积，喝上一周会有一个更加健康的肝脏。

　　葡萄干水

　　材料：

　　400毫升左右的水；150克左右的葡萄干(最好是选择深颜色的葡萄干，不要太硬也不要太软，硬度适中就好，在用之前将它们清洗干净)。

　　做法：

　　1、先将水煮开，再放入葡萄干，一起煮20分钟左右，然后关火，将葡萄干水放在容器中晾置一夜。

　　2、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后就可以饮用了。

　　葡萄干水没有什么副作用，最好是空腹喝，喝完后等半小时左右再进食。

醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

是的，醋泡葡萄干养生功效会翻倍。

1.葡萄干有补气养血的作用

2.醋泡葡萄干，醋味酸，入肝经，有疏肝的作用，可以减轻肝气郁结的症状，再加上葡萄干的养血作用。二者之间相辅相成，共同完成养血舒肝的作用，效果也增强了。

醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

葡萄干是我们生活中比较常见的一种休闲食品，因口味酸甜，营养丰富，受到很多人的喜欢，可谓是居家旅行必备的一种食品。葡萄干顾名思义就是用由新鲜的葡萄脱水而成的。不过葡萄干比新鲜葡萄的营养更高。就拿铁元素来说，葡萄干中的铁元素含量比新鲜葡萄要高出15倍之多，是体虚贫血者的滋补佳品

很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用

用醋来泡过葡萄干其实葡萄干也不会有什么变化，而且口味怪异，难以下咽，如果需要补充醋中的维生素和氨基酸，可以在日常烹饪的时候加入少量食醋，这样不仅能够调味而且也可以摄入适当醋，对身体也是有帮助的。

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醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

醋和葡萄干都是日常生活中很常见的食品，醋能调节肠胃，促进消化，葡萄干则可以补血补气，提高人体代谢。醋泡葡萄干这种方法很少有人听过，事实上，这种方法可以获得更好的养生效果，养生功效可以翻倍。

醋泡葡萄干，养生功效会翻倍吗？

用醋泡葡萄干来养生功效翻倍这是肯定的，无需要任何质疑的。自古以来都习惯用醋泡东西，那效果好的不仅翻倍简直出神奇出神效。如果国民都能利用好，离健康长寿不远了。从一些古坟墓里挖出的醋泡蛋等物品，已经验证了效果，也是古文化文明的产物。醋也是药物含有的糖份无机盐是其它食物所没有的，对心脑血管净化血液及人体循环系统泌尿系统都有很好的药理作用。不过肠胃不好的人群少吃点。以上论点仅供参考！