西瓜含糖量高吗?糖尿病人能吃吗?
其实没有糖尿病人一定不能吃的食物,只要保证在血糖保持稳定状态,很多食物都是可以食用的,包括水果。很多高血糖、糖尿病患者认为糖尿病人不能吃糖分较高的水果,比如香蕉、西瓜、甜瓜、芒果等等,不过其实并不用过于拘泥,在血糖保持稳定的情况下,可以适量吃各种水果,但由于水果中含有果糖、蔗糖,所以吃的时候最好少量多次,比如一次吃50g左右,一天多吃几次,不仅可以吸收水果中的营养成分,而且也不至于影响血糖水平,可以多选择两餐之间的时间食用,一次100g左右,不仅可以主动预防低血糖情况的发生,而且还能垫肚子,增加饱腹感。水果中富含膳食纤维,其实如果适量食用,对于血糖的稳定还有一定维持性质,并无不好。
西瓜中虽然总含糖量高,但是其实它水分多,单位体积中让人升高血糖的速度并不算快,(西瓜是高GI食物,但却是低GL食物),而且西瓜利尿,促进代谢,对于血糖平稳也有辅助作用,只要适量食用,其实也是可以的。
当然,为了保持血糖更加稳定,虽然并没有一定不能吃的水果,但最好是选择GI(升糖指数),GL(糖负荷)较低的水果,这些水果的含糖量少,升糖速度较慢,所以对于血糖的平稳更加有利,比如苹果、猕猴桃、樱桃、李等等水果。下图有某部分水果的GI/GL
图片来源:糖护士
另外,如果是在血糖极其不稳定的情况下想吃水果,一定要在医生的指导下增加胰岛素剂量或者药物量,不过最好不要由于一时想吃的原因主动调整药物量,这样很容易控制不好血糖,产生更大的波动。无论是糖尿病、高血糖还是正常人,都应该注意水果的量不能过量,中国膳食指南(2016)提出,每人每天200~350g水果,不宜过量,水果中的果糖不同与蔗糖、葡萄糖,他会在肝脏形成中性脂肪,由在肝脏合成的蛋白质排出体外,但过量的果糖会影响蛋白质的合成,导致中性脂肪在肝脏的囤积,从而可能诱发高血脂或者脂肪肝。
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