你认为什么馅的饺子最健康？

饺子其实并不以多吃，因为饺子是面粉（小麦粉）包裹着蔬菜、肉类、蛋类或者海鲜，而面皮成分较多，内陷相对是较少的，比起平时的米饭、蔬菜，其实食材比例不太合适，所以经常吃饺子一定也要注意量，还有蔬菜以及食品多样性的补充。

饺子馅选择荤素混合的馅料比较好，纯素菜或者纯肉的饺子其实会损失很多丰富的营养素，素食的话会缺少脂溶性维生素、蛋白质、氨基酸的补充，而纯肉食的话会缺少大多数水溶性维生素、矿物质的补充，所以最好是结合起来，能够提高食物多样性和营养素的全面程度。吃饺子的时候最好是煮上一锅菜，来弥补饺子中蔬菜的不足，还可以喝上一些菜汤，补充维生素，肃清一下面食的腻口。

由于饺子陷都剁得比较碎，所以消化起来其实会更快，吃饺子的话血糖的上升速度其实并不慢，所以，吃饺子的时候也应该细嚼慢咽，一口一口吃，增加进食时间，不要一口一个饺子，不怎么咀嚼就吞下，这样不仅对胃部有负荷，而且血糖上升过快，胰岛也会有负担。饺子陷了可以尽量丰富，包上一些蔬菜、添加一些肉类，还可以加上一些蛋类或者水产类，这样的馅料是最佳的。

你认为什么馅的饺子最健康？

这个问题没法回答，因为最健康本身就是个伪命题。

对低血糖的人来说吃块糖是有益的，还是这块糖，糖尿病人吃了就可能出问题。

我觉得健康的饺子馅应该是肉菜相间的，菜多肉适量。

你认为什么馅的饺子最健康？

大家好，我是晨曦小荷，我来回答这个问题。

什么馅的饺子最健康？这个问题每个人的理解不同会有很多不同的答案。另外跟各地的风俗习惯、饮食习惯等等有很大关系。总体来说饺子分素馅、肉馅、混合馅。饺子有百味饺子。只要你能想象到的，都可以做饺子馅。反正俗话说好吃不过饺子。

冬至吃饺子是北方的习俗，南方一般大概吃汤圆多一点。不论哪种方式，都是一种美好愿望，希望团团圆圆、幸福美满。

那么言归正传，我认为这样的饺子最健康：

一家人共同包制的饺子馅最健康，不论是什么作料和馅料，只要加入了亲情就是最健康的。一家人去购买原料，分工协作，这是最幸福和健康的事情。和面的和面、剁馅的剁馅、擀面皮的擀面皮、包饺子的包饺子、做汁水的做汁水、煮饺子的煮饺子，想想都美。朋友您说呢？

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你认为什么馅的饺子最健康？

我们一般的建议，健康的饮食，一餐要合理搭配，有主食，有蔬菜，有优质蛋白类食物(鱼肉蛋奶和大豆制品)，这样食物多样，合理搭配，才更有助于营养平衡。而饺子的魅力在于，它自己一种食物就能基本满足营养平衡的要求。

饺子的皮属于主食，馅可以有蔬菜，也可以有肉、豆腐或者鸡蛋等优质蛋白类食物，只要合理搭配，只靠饺子一种食物，就可以比较好的做到营养平衡，也就可以认为是“最健康”。先说蔬菜馅，白菜、菠菜、胡萝卜和韭菜等多种常见蔬菜，都可以做饺子馅，馅料处理过程中，尽量不要丢弃蔬菜汁，因为B族维生素、维生素C和钾等多种营养成分都很容易随着菜汁流失，而这些都是蔬菜中最主要的营养成分。再说肉馅，一般从口感上来说，纯瘦肉调馅的话，都不太好吃，发干发柴，而肥肉太多又不利于健康。因此，肉馅还是尽量选瘦的，只要不是纯瘦肉，微微带一些白色脂肪细纹的即可。至于调馅的油，最好选平时比较少吃的橄榄油、亚麻籽油或者芝麻油，如果是肉馅，油就要适当少加一些，因为肉类中本来就含有不少的脂肪。

像韭菜鸡蛋馅、白菜肉馅和胡萝卜鸡蛋馅等这类本来就荤素搭配（这里暂且指蔬菜+优质蛋白类食物）的饺子，一顿饭只吃水饺，也基本能做到营养平衡。如果是纯肉馅的水饺（或者蔬菜很少），也不用纠结，搭配一份低油低盐清爽的凉拌菜，就是很好的搭配。同理，如果是纯蔬菜馅的，或者肉和鸡蛋、豆腐加的非常少，也可以单独加一份优质蛋白类食物，比如凉拌豆干、豆腐，或者煮鸡蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋等一起。甚至你这顿吃了纯肉的，下顿少吃些肉，多吃点蔬菜，对于普通健康成人来说，也都是可以的。

总之，只要合理选择和搭配馅料，不要丢弃过多的菜汁，不要选脂肪过多的肥肉调馅，荤素搭配，油盐适当少加一点，水饺就是很健康的食物。

你认为什么馅的饺子最健康？

只要营养均衡、搭配合理的饺子馅就健康

• 猪肉馅为主的：20~50%猪肉馅+大葱或韭菜、大白菜、包菜、芹菜、茴香或粉条）等等。
• 三鲜馅：三份鲜肉+两份虾仁+五份冬笋或其它蔬菜，虾仁也可以用海参、螃蟹等海鲜替换，甚至还有昂贵的蟹黄馅。
• 牛羊肉馅：40~50%牛羊肉馅+时蔬或粉条
• 纯素菜馅：各种时蔬均可+粉条或鸡蛋

• 猪肉韭菜：两份猪肉（肥瘦三七开）+六份韭菜+一份鸡蛋+一份香菇

• 猪肉大白菜馅：三份猪肉（肥瘦三七开）+五份大白菜+一份大葱+一份香菇

营养成份：蛋白质+糖类+脂类，三大营养素+胡萝卜素、钙、磷、铁等

饺子馅中的蔬菜尽量保持蔬菜的原液，可在馅中添加干香菇等易吸收水份的食材，建议不要添加太多品种，不然就成了大杂烩。吃饺子以自己喜欢为主，美食的同时还要享受过程，不足的营养成份可在其它食物中摄取。祝您健康！有其它不同意见的朋友可以在评论区留言、讨论、指教。谢谢！

你认为什么馅的饺子最健康？

我们说一个食物是不是健康，主要是看它的营养成分怎么样。咱们吃饺子，一般都是一顿饭了，吃点饺子喝点汤，那么这个饺子是不是健康，主要就在馅里面了。

健康的饺子馅，应该是营养均衡一些，不能光有肉，也不能光有菜，肉和菜结合，才是最营养的。下面就给大家分享两种健康的肉菜结合的饺子:

韭菜猪肉馅儿饺子

猪肉是最常见的肉类，蛋白质丰富，吃起来香，而且价格还不贵。韭菜含有丰富的维生素和膳食纤维，可以弥补猪肉营养成分的不足，猪肉搭配韭菜做成的饺子，不仅可以满足蛋白质的需求，还可以帮助促进胃肠道蠕动，改善便秘。

韭菜的鲜美味道，也是让很多人喜欢的原因之一。对于平时不喜欢吃蔬菜的小朋友来说，吃点韭菜猪肉馅儿的饺子，不仅营养，还能让小朋友拉便便更顺畅。

胡萝卜牛肉馅儿饺子

牛肉也是一种优质的红色肉类，虽然吃起来口感没有猪肉那么香，但是蛋白质和铁含量也是十分丰富。牛肉搭配胡萝卜，可以说是完美，胡萝卜微甜的口感，可以弥补牛肉口感的略坚韧，而且胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素，对于大人和小朋友来说，都是必须的营养成分。

一款健康的饺子，除了好吃，还要营养均衡，只吃肉或者只吃菜，都不够健康。肉菜搭配，营养均衡，再加上饺子皮的碳水化合物，这一餐就啥营养都齐整了！