油泼面有营养吗？
先来看看油泼面的原料：
图片来源：好豆
可以看出，油泼面有面条、豆苗和某种绿叶蔬菜、各种重口味的调味料。面条作为主食提供了充足的碳水化合物，小麦粉中还含有部分矿物质、少量氨基酸和B族维生素，而蔬菜也能提供丰富的维生素、矿物质，但油泼面的缺点也很明显，调味料过多而且口味较重，油脂也较多，所以容易摄入过多的油脂、食盐，而且蔬菜量普遍较少，不足以满足一顿所需要的蔬菜量，另外，其中缺乏动物性食物，会缺乏脂溶性维生素，如维生素A、D、B12，也会缺少蛋白质和铁、锌、钙等元素。
总体看来，虽然油泼面能提供充足的能量和部分维生素，但其中的不足还有很多，不仅调味品过量，油脂较多，而且缺乏蛋白质、多种脂溶性维生素的摄入，很不平衡。
在吃油泼面的时候可以适量补充一些蔬菜沙拉等食物，减少调味料的量，选择更加清淡的口味，适量加入一些动物性食物，如红瘦肉、鸡蛋等，这样的话，一顿油泼面也是不错的选择。
油泼面有营养吗？
当然有营养了，油泼面完全可以满足每日身体所需营养成分。
毕竟是日常饭食，营养也不是很高！
油泼面主要是面粉制成的，还有：辣椒面、油、豆芽、青菜、蒜、葱、姜等佐料；
面粉本身的微量元素含量比较高，要远高于大米，所以只需要少量的蔬菜补充即可；
冬小麦，生产周期长，先一年国庆后播种，跨整个冬天，第2年5月才收割，营养远非一年3季熟的稻米可比，只需要配少量的菜即可；
做油泼面，建议少泼点油，激发出香味即可，油太多了腻！
油泼面有营养吗？
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一碗油泼面：
热量：198 大卡（100克）。
每100克油泼面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
碳水化合物(克)33.01。
脂肪(克)5.53。
蛋白质(克)5.11。
纤维素(克)0.99。
#扩展资料：#
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
#参考资料：#
#油泼面-百度百科#
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