喝酸奶好还是喝牛奶好？

牛奶和酸奶其实营养成分大同小异，如果孩子不爱喝牛奶，可以喝等量酸奶代替牛奶也不是一件坏事。酸奶其实就是发酵后的牛奶，成分和牛奶相差不多，酸奶和牛奶其实都含有丰富的蛋白质和钙质，多种矿物质，还有人体所必须的氨基酸等物质，不同之处是酸奶中不含乳酸，所以很适合乳糖不耐受的人喝，另外，酸奶中含有多种益生菌成分，能够调节体内的肠道微生物菌群平衡，有辅助预防便秘和加强肠胃道功能的作用，如果想要调理肠胃的话其实选择喝酸奶可能还更好。

所以其实也不用担心孩子不喝牛奶，喝酸奶也是可行得通的。不过要注意的问题就是一定要购买优质的酸奶，很多牛奶酸奶其实其中的营养成分含量都不高，而加入了很多添加剂，比如经常看见的“早餐牛奶”“风味牛奶”“风味酸奶”，这些其实可以被称为“含乳饮料”，其中可能加入了很多葡萄糖浆、蔗糖、甜味剂、香精等成分，所以往往糖分超标，孩子喝了之后可能会导致蛀牙，肥胖，还可能会偏食挑食等，所以，购买牛奶和酸奶时一定要注意看准营养标签和食品配料表，一般比较优质的奶制品蛋白质的含量≥3%，钙含量在100~200mg左右，另外最好选用少含糖的酸奶，一般原味酸奶的口感不好，孩子可能也不爱喝，可以买原味酸奶，在酸奶中加入少量蜂蜜调味给孩子喝。

所以，无论喝酸奶还是牛奶，根据自己的喜爱来选择就行。

喝酸奶好还是喝牛奶好？

我认为还是选择纯牛奶好，纯牛奶不含任何色素，纯天然牛奶最佳的食品选择，有利于身体健康。

喝酸奶好还是喝牛奶好？

牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、维生素A、维生素D和维生素B2的重要供给来源之一。中国传统的饮食模式中，奶类及其制品摄入量偏少，远远低于欧美国家。 为提高下一代的营养健康水平，2000年由联合国粮农组织（FAO)在各国政府的财政和行政支持下，通过专项计划向学生提供的以牛奶为主的乳品，发起了“学生饮用奶计划”。2016版《中国居民膳食指南》中推荐，每日进食牛奶及其制品300克。

那每天是和酸奶好还是喝牛奶好？对于这个问题，从营养的角度来思考有两点需要注意：1、因人而异；2、合理搭配，保持食物多样性，才是最优选择。

• 因人而异

有一定比例的人喝了纯牛奶后会发生腹胀、腹泻的情况，是因为纯牛奶中含有乳糖，部分人消化道中缺乏乳糖酶，产生了乳糖不耐受。

纯牛奶中的糖类主要是乳糖，小肠里乳糖酶分泌量不足导致不能及时分解牛奶中的乳糖，运输到结肠的乳糖就会被结肠菌群发酵成乳酸、氢气、甲烷（臭屁的主要成分）和二氧化碳。乳酸刺激肠道壁，增加肠蠕动导致腹泻。二氧化碳使肠道产生胀气、增加肠蠕动，偶尔诱发肠痉挛导致肠绞痛。

有乳糖不耐受的人群如何摄入足量的奶类？1、可以尝试把纯牛奶更换成酸奶或奶酪，因为酸奶喝奶酪经过发酵后乳糖会相对减少一部分。2、把一盒牛奶分两次喝（100-125毫升/次），因为一次少量的乳糖摄入（例如，每餐含量6g或更少）仍是可耐受的（牛奶中乳糖的含量为4.2%-5%左右，250ml牛奶含乳糖10.5-12.5克）。而且据科学研究，机体的乳糖酶分泌量和活性是会在不断的摄入少量的乳糖的刺激下，缓慢的增长。3、把纯牛奶换成舒化奶。舒化奶是把牛奶中的乳糖转换成半乳糖，半乳糖的甜度比乳糖的甜度高，因此舒化奶喝起来口感较纯牛奶的要甜一些。4、喝奶前后口服乳糖酶。

酸奶是牛奶经有益菌（例如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等）发酵后的奶产品。酸奶口味酸甜醇厚，深受孩子、女性和老人的喜欢。但是酸奶的制作过程中为了降低酸度增加良好的口感，需要放入相当比例的白糖。因此酸奶的热量比纯牛奶的要高将近40%，对于有糖尿病、血糖控制欠佳以及需要控制热量摄入来减肥的人群来说，纯牛奶、低脂牛奶或无糖的酸奶更为合适。

• 合理搭配，保持食物多样性，才是最优选择。

如果你既没有乳糖不耐受，也没有血糖或体重问题需要考虑，还在每天纠结喝酸奶好还是喝牛奶好？我的建议是，牛奶和酸奶换着吃，根据心情抑或天气，随心搭配，自己喜欢就好。食物的魅力之一就在于种类丰富，各有千秋。非要评选出最优，天天吃，终有一天会厌烦，使身体抗拒。我们经常在临床遇到的相当一部分饮食不均衡的患者就是特别的抗拒吃鸡蛋或牛奶或某肉类，仔细一问，无不是说吃太多了，吃伤了。因此每类食物需要换着吃，保持食物多样性，才是健康的饮食之道。

喝酸奶好还是喝牛奶好？

酸奶、牛奶都是《中国居民膳食指南》中推荐的乳制品，营养价值同样丰富全面。市场上常见的奶制品包括液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等。奶类营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，营养价值高，为身体提供了优质蛋白质（平均含量为3%），其必需氨基酸符合人体需要，奶制品富含钙、维生素B2，其中所含乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，奶制品的弱点是贫铁。

酸奶含有牛奶所含的营养素，另外还有益生菌，经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，是膳食中钙和蛋白质的良好来源，酸奶特别适合乳糖不耐受人士食用。值得注意的是超市出售的酸奶比自己家做的口感甜，里面添加了白糖，这也是每百克牛奶和酸奶的营养标签，营养成分有差距的主要原因。如果有条件可以自己做酸奶（酸奶机价格很亲民），开始不能接受无糖酸奶的酸味时，吃的时候加一点点蜂蜜，慢慢接受自制酸奶的味道。酸奶无需加热可直接食用，但需要冷藏储存，以保证益生菌的活性。

《中国居民膳食指南》推荐每天每人奶制品的摄入量为300克，早餐一杯牛奶，大约200～250毫升，下午或晚上加餐一杯酸，大约100～125毫升，超重或肥胖，建议选择脱脂奶或低脂奶。#健康科普挑战赛#

喝酸奶好还是喝牛奶好？

酸奶是被认为保健食品，这是人们认识的误区。牛奶对于老年人来说，不一定具有补钙的功效。

下面，我来一一解答。

酸奶因为含有乳酸菌而被人民宠爱，可是这些乳酸菌在胃内会被大量消灭，很少进入肠道。另外，国内的酸奶，为了增加口感，里面放了很多的添加剂，像糖、食用胶…对于减肥的人，对于脾胃功能差的人，没有好处。

牛奶里面含有很多的钙，有些老年人认为多喝牛奶可以补钙，这是误区。很多老年人胃肠功能差，而牛奶中的蛋白质几乎都是酪蛋白，身体很难消化，会造成消化不良，导致胃酸过多、胃疼等症状。进一步，会导致老年人应用不良，影响钙的吸收，出现老年人缺钙加重。

当然，有一部分胃肠健康的老年人是可以喝牛奶的。因为从牛奶中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用，花生四烯酸可以降低三酸甘油酯。这对于防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。

所以，对于牛奶和酸奶的选择，应该因人而异，自己的身体为准，这样才能拥有健康。

如果涉及到补钙，那么最好在更年期之前，进行合理的补钙。

如果去看望病人，酸奶是不错的选择。

如果青少年选择，牛奶可以很好的提供营养。

如果肥胖人士选择，最好是牛奶或酸奶适量。

……

简单的说，胃肠功能差，喝酸奶；胃肠健康喝牛奶更好。

喝酸奶好还是喝牛奶好？

胃痛，胃功能不好，建议喝酸奶比纯牛奶适合，饮食方面需要容易消化少油腻，煎炸，食物。同时经常出现恶心，腹胀，消化不良等症状，建议去当地人民医院消化内科胃镜检查，是否患有慢性胃炎，和幽门螺杆菌感染，检查确诊后服用胃酸抑制剂，抗幽门螺杆菌抗生素治疗。