吃黑芝麻并不能预防白发？
看了一篇科普说，说吃黑芝麻并不能预防白发，那防头发白应该吃什么呢？
每个人不可能一生都黑着头发，月有阴晴圆缺，人也会慢慢老去。
人体头发的基本化学成分是角蛋白、黑色素和痕量的金属元素。我们的头发之所以是黑色，是由于有黑色素的存在。
体内要合成黑色素就要有络氨酸酶，年轻时络氨酸酶活性好，存在也很丰富，但随着年龄增加、营养不良、过度操劳等等，这种酶及其相关蛋白质活性一旦降低，黑色素合成就会减少，色素沉着减轻，就不会再有以前那么多黑发了。当然这也和遗传有关，如果遗传导致络氨酸酶合成不理想，那也会出现少年白发的现象。
黑芝麻的营养的确十分丰富，有多重维生素、矿物质、氨基酸，给络氨酸酶的合成提供了原料的来源，的确起到了辅助黑发的作用，不过即使补充了合成络氨酸酶的原料也不一定体内就会合成络氨酸，合成的络氨酸酶的活性也不一定就好，所以如果真的想头发白得晚一些，最好是注重各方面的营养和自己身体的新陈代谢旺盛，但往往年龄一大身体各机能老化就很难在保持了。
而且，如果要想让头发乌黑，必须要保证各方面的营养成分，还要均衡营养。良好的饮食习惯和生活作息习惯是帮助人体保持健康的先决条件，所以要想预防白发不仅仅是要身体健康，营养均衡全面，还要保持下去，并不仅仅是吃黑芝麻那么简单。
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