老年人血脂高，怎么食疗可以降血脂？

很多人会出现高血脂的情况，血液中游离的脂肪酸多，久而久之会在血管壁上累积，行程动脉粥样硬化，血栓，冠心病，心梗脑梗等现象，还有可能患上胰腺炎等等。

排除原发性的高血脂情况（由于体内缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常），血脂的升高和很多因素都有关系，例如有糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进，或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等。

其实这些都属于平时的饮食和生活习惯不良所引起的慢性心脑血管疾病。

要用食疗的方式辅助治疗高血脂应该保持清淡的饮食习惯，吃饭不要暴饮暴食，任何食物都应该适可而止。现在生活条件逐渐优越，很多人便会对食物不加节制地吃，长期下去导致热量超标，造成肥胖；加上现在的食物普遍做工精细，其中也加入了大量糖类，油脂，烹饪方式也从煮和蒸变成了油炸，烧烤。这些转变无疑不影响人们的饮食习惯，让肥胖、生活慢性疾病一直围绕在我们身边，所以三高病人平时一定要尽量清淡饮食，原理油炸食品、零食、甜点的诱惑。另外也要尽量减少精细食物的摄入，不仅是糕点、我们平时的主食，精白米饭、精白面条、精白馒头也可以改善，比如在其中混合粗杂粮、杂豆，薯类，这些食物富含膳食纤维，可以有效平稳血糖，抑制脂肪和胆固醇的吸收，并且有很好的饱腹效果，能够抑制多余热量的摄入。

平时应该多增加蔬菜的摄入，适当吃水果，蔬菜中也富含膳食纤维，维生素，也可以有效平稳血糖，帮助脂肪排除体外。

平时爱的喝的甜饮最好改成淡茶水、白水，甜饮会让血糖飙升，最终会储存为糖元和脂肪，最终也对控制三高不利。最后应该配合适量运动，彻底改善饮食和生活习惯。

老年人血脂高，怎么食疗可以降血脂？

答：请看👇

1、远离烧烤、油炸、火锅、夜宵、外卖、包装食品等。

2、时段性断食疗法：一日三顿在八小时内完成✅ 其余时间只喝水、饮茶。

3、这方法很管用，简单明了，易操作，三周初见成效，一年血脂正常，接下来您已经成为习惯。

老年人血脂高，怎么食疗可以降血脂？

老年人可能有不少都存在高血脂症状，这和血管的健康程度是息息相关的，如果血管老化、破损，很容易出现血栓、动脉粥样硬化等让血管阻塞的问题，血管壁上也会逐渐累积脂肪，变得狭窄，如果不属于十分严重的高血脂症，在医生的指导下搭配药物，改善饮食、增加运动量来共同干预能达到不错的效果，随着年龄增长，这些问题我们也应当坦然接受；如果高血脂严重，那么仅靠食疗的方式来治疗可能并不能起到更显著的效果，一定要谨遵医嘱，通过药物共同干预。

那么回到正题，血脂高的朋友，日常吃点什么食物对控制血脂有益？

首先除了知道要吃什么，还应当知道不要吃什么。血脂指血液中的脂肪和类脂成分，如甘油三酯、还有胆固醇、磷脂、糖脂等等。高血脂症可能是高甘油三酯血症，也可能是高胆固醇血症，所有高血脂症最好日常清淡饮食为主，避免高油高脂、高糖高盐的饮食习惯，多采用蒸、煮、焖、清炒、凉拌的方式料理，避免过多点外卖，在外就餐的方式，少吃烤肉、火锅、麻辣烫、烧烤等油多味重的料理。高胆固醇患者更是应当少吃一些油炸、加工类、甜点食品，它们可能含有较多氢化植物油，其中有反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加“低密度脂蛋白”数量，增加动脉粥样硬化诱发几率。

可以增加蔬菜、全谷物类食物的摄入量，这些食物膳食纤维含量丰富，膳食纤维有助拖延食物的消化速度，减少油脂、胆固醇、糖分的快速吸收，有助平稳血糖、控脂，蔬菜中有丰富的植物色素、抗氧化成分，有助延缓血管衰老，有助帮助改善三高。

对于高血脂人群来说，特别是高胆固醇患者，可适当增加每日坚果、大豆类的摄入，推荐每日摄入坚果+大豆30g，坚果10g，大豆20g，它们富含多不饱和脂肪酸，有助改善血清胆固醇浓度，预防高血脂，而且它们营养也十分丰富。另外，每周建议吃鱼1~2次，尤其是深海鱼类，它们富含ω3脂肪酸，ω3脂肪酸能降低细胞炎症、预防高血脂，对高血脂患者有益。可增加菌类食物，如菌菇、木耳、银耳类食物的摄入，它们富含植物多糖，有助吸附血管中的杂物，清洁血管，改善血管健康。

不过食物只能说能够辅助预防高血脂或者辅助平稳血脂，要想降低血脂可能并不会有多显著，为了降脂，我们还是应当改善生活习惯、运动习惯和饮食习惯，并且通过药物搭配来共同干预。

老年人血脂高，怎么食疗可以降血脂？

高血脂的食疗总原则是：对饮食总热量、脂肪、胆固醇的限制，同时增加蔬菜、水果、粗杂粮的摄入。

而老年人，适当辅以运动健身、食物选择、精心烹饪等手段。

一般从血浆甘油三酯和总胆固醇的浓度，来判定病症严重程度。

血脂高的起因，是由于物质生活的改善，人们体力活动减少，而膳食中过多地摄入肉类、油脂、甜食、主食等，影响体内的物质代谢，引起脂类代谢的异常，导致高脂血症、肥胖等。

对于老年人来说，食疗总的原则是：

1. 维持理想体重。

如超重或肥胖，应设法减体重，这时候控制饮食总热量、减少烹饪油脂/肉类食物/主食的摄入，是非常必要的，同时增加散步、太极、慢跑、广场舞、骑自行车等运动。

2. 限制脂肪类食物的摄入。

对于老年人来说，血脂高，胆固醇和脂肪含量高的食物，如肥肉、荤油、烹饪油、动物内脏、鱼子、蟹子等，尽量减少或者不碰。提倡吃低胆固醇、低脂肪的食物，如去皮鸡肉、清蒸鱼、脱脂奶、豆腐等。

烹调油脂，每日控制在25克以下——选择植物油，如豆油、花生油、玉米油、橄榄油等，同时选择清蒸、卤煮、汆涮、凉拌等方式处理食物，禁忌煎炸爆炒等重口味的食物。

3. 大幅度增加新鲜蔬菜、水果，适宜摄入粗杂粮。

日常蔬菜、水果的热量较低，不但含有丰富的维生素和矿物质，还可获得膳食纤维和植物化合物，对促进肠胃内环境健康、预防便秘、治疗慢性病、抑制肿瘤、提升免疫力等，都有很好的效果。

某些特定食物，如牛奶、豆腐、绿叶蔬菜、日常水果、洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、淡茶、魔芋等，有降脂作用。

4. 少吃甜食和零食。

各类甜食和零食，不仅有损牙齿和食欲，还会导致血中甘油三酯升高，极低密度脂蛋白（VLDL）升高，高密度脂蛋白（HDL）水平下降，成为冠心病、糖尿病、高血压病的危险因素。

老年人，选择和烹饪的食物，要求易咀嚼、易消化吸收、营养素密度高。

推荐的降血脂食谱：

早餐 青菜包+豆浆+梨子。

午餐 蘑菇烩四季豆+豆腐皮清蒸鱼+小米红薯粥。

下午茶 桃子+酸奶。

晚餐 凉拌黄瓜黑木耳+排骨海带汤+清炒菜心+红豆米饭。

祝愿普天下的老人福如东海长流水，寿比南山不老松！

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生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

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老人吃什么降血脂？

1、苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。

2、芹菜

芹菜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。

3、黄瓜

黄瓜中富含有很丰富的细纤维，具有促进肠道的腐败物质的排泄以及可以很好的降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质的转化让它们转化为脂肪，尤其只用于心血管疾病患者。

4、大豆

大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质)，这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。

5、牛奶

牛奶中富含有羧基，甲基戌二酸，能够可以很好的抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而可以一直胆固醇的合成，可以更好的降低胆固醇中的含量，此外，牛奶中还含有较多的钙，也可以更好的降低人体对于胆固醇的吸收。