早餐三大“金标准”,指的是什么?
早餐竟然只有三大“金标准”吗?怎么我一下就想到四个!
早餐是一天中的第一餐,经过一晚的睡眠,至少有6、7个小时没有进食,此时身体需要能量来开始一天的工作。
早上起床建议先喝一杯温水,稀释血液浓度,同时告诉胃我要开始吃东西了。
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1、早餐要有一份主食。大脑能直接利用的能量就是葡萄糖,碳水化合物代谢生成糖来为身体供能,碳水化合物在体内的供能比例占50%以上,所以早餐一定要吃主食,面包、面条、包子都是很好的选择。但不建议吃油条、油饼之类的油炸食品,一是因为油炸食品会产生反式脂肪酸,而且用油是否安全也不确定,二来能量太高了。
2、早餐要有优质蛋白。蛋白质是构成人体的主要成分,修复身体、提高免疫力。建议早餐吃水煮蛋搭配牛奶、酸奶或豆浆等,既可以提供优质蛋白,又可以保证早餐不会吃的太干。
3、早餐要有菜。蔬菜可以提供丰富的维生素矿物质和膳食纤维,保持皮肤水润、肠道顺畅就靠它了。早餐不需要做太复杂的菜,水焯菜和凉拌菜都是很好操作又很营养的选择。
4、早餐可以有肉。肉中的脂肪含量高,所以要少吃,但是早餐需要的能量很高,除了补充前一晚消耗掉的,还需要满足一上午工作学习所需要的。所以肉类是可以添加在早餐中的,但是不建议吃培根或香肠一类的,避免摄入过多的盐和亚硝酸盐。
所以,一份科学的早餐要有主食、蛋奶、蔬菜和肉,开始活力的一天吧。
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