如何做到科学饮食？

吃，随着改革开放，中国人民物质条件慢慢改善，大家在吃这件事上已经不是单单地满足于填饱肚子那么简单了，而女士们早就已经开始研究怎么吃才让自己更健康更年轻更加美丽动人，吃的对，确实是有以上功效，朋友见面免不了夸你几句驻颜有术。

首先饮食要规律，尤其是早餐，很多金领、白领女士，对早餐不讲究，长此以往对身体影响很大，严重的甚至有可能会让你变丑。一日三餐真的很重要，必须引起重视。早餐条件允许，可以隔日吃一只海参，空腹食用，对你体质皮肤都有好处。晚餐可以吃一些美容养颜的食品，燕窝之类很麻烦，有时候还真假难辨，银耳炖红枣就不错，自己可以炖，炖到挂杯，完美。

其次，饮食尽量清淡，让你的血液更年轻，心脏更强劲有力，很多女士喜欢重口味，半年一次就可以了，清淡可以令你皮肤更加细腻Q弹，赘肉更加不容易生成，水多喝是没错的，不是饮料不是咖啡，是清水，有助你排毒，及体内水分补充，不要等到口渴才去喝，那时已经来不及了，也不要都胃酸起来了还使劲喝，这反而适得其反。

最后，食量要适中，有些女士一点主食都不吃，那是可以达到塑身效果，但长期对身体康健非常不利，让你体力一直会处于紧张供应状态，是消耗储备阳气行为，如果长久行为，无法保证你每天精力旺盛，阳气满满，你可以午餐这顿吃主食，早餐营养要好，平时瓜果蔬菜肯定少不了，这些都是必备的，它们可以让你体味变得更加清新，每天睁开眼都是充满阳光的好日子。

吃的好有时会让你事倍功半，只有吃的对，才能让你身体事半功倍，好习惯从此刻开始吧。

希望能帮到你，谢谢。

(图片来自网络，侵权立删)

如何做到科学饮食？

建议参考最新的2022年的居民膳食指南。做到食物多样，合理搭配。多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆。适量吃肉，少盐少油，控糖限酒。

如何做到科学饮食？

皇帝的早餐

早餐是特别重要的，关系到我们一天的精神和身体状态，所以早餐是一定要吃的，而且还要吃的好吃的精。比较适合早餐的常见食物有牛奶、鸡蛋、酸奶、粥、馒头、豆浆、面包等，都是不错的，而且最好再加个苹果。

小提示：吃早餐前最好先喝点水，白开水就好，这样更加有利于我们肠胃的清理和早餐的营养吸收。早餐不要食用太油腻的食物，不好消化。

大臣的午餐

中午相对来说就是我们的主食时间，那么除了讲究营养之外，中午最重要的是要吃饱（吃饱和吃撑是不一样的）。早餐注重的是营养，但是午餐是为了下午给我们的身体和脑子提供能量，所以要注意荤素搭配，而且汤也是不可少的。

小提示：主食和菜都应以清淡为主，夏天可以炒菜时加点醋也是比较好的，饭后可以吃生食个西红柿或者黄瓜。

乞丐的晚餐

虽然现在很多人把晚餐当作主餐，而且会大鱼大肉很丰盛，但是这种做法不仅对我们的身体健康不好，而且还会影响我们的肠胃及睡眠。晚上最好简单点，不要吃肉，也不要吃辛辣 的食物，只要炒几个青菜就可以。

小提示：夜宵最好不要吃，会增加我们肠胃的负担，晚上可以临睡前喝杯牛奶，而且饭后不要急着睡觉，可以散散步简单的运动下。

蔬菜/肉类

l绿色蔬菜和肉类当然是饭桌上不可缺少的食材，因为它们当中含有大量的人体所需的营养物质，比如水、维生素、钙、铁等。我们在日常饮食中应该注意荤素搭配，营养均衡，而且要以素菜为主。

水果/坚果

水果和坚果的营养成分大家应该都不陌生，丰富的维生素可以保养我们的皮肤，减缓衰老，而且还有利于我们的肠胃消化，对我们的身体健康有很大的好处。虽然现在科技发达，但小编建议还是吃时令水果比较好。

粗粮/奶制品

常吃五谷杂粮可以预防很多疾病，比如高血压、心血管疾病等。这是因为粗粮当中含有很多细粮没有或较少的营养物质，有利于肠道蠕动；而奶制品也是我们日常生活比较常见的，含有丰富的钙，可以促进人体吸收。

1、暴饮暴食。吃饭不宜过饱，只要七八分正好就可以。暴饮暴食会加重肠胃负担。

2、饥一顿饱一顿。过度膨胀或过度收缩，这样很容易吃坏我们的胃。

3、吃的太快。没有跟你抢着吃，吃饭应该细嚼慢咽，这样才能使我们的身体充分吸收并促进消化。

4、饭前餐后抽烟。抽烟本身对身体的伤害就是很大的，尤其饭前饭后，最好在半个小时内不要抽烟。

5、不吃早餐。不要忽略早餐的重要性，不吃早餐不仅伤身而且还会加速衰老。

6、夜宵+喝酒。夜宵能不吃最好就不吃，大量饮酒只会加速你身体内部的器官衰竭。

平时注意水分的补充，不要等觉得渴了才喝水，这样说明你的身体已经处于缺水状态了。

如何做到科学饮食？

食色性也，孔子说：“饮食男女，人之大欲存焉”。

渴了想喝，饿了想吃，这是人本能的反应。但是，现在我们有所谓的科学饮食，计算营养成分和热量数据，被安排得明明白白的，可是人却越来越不健康。跟着饮食指南吃，没有一个真正健康的。

或者说，在饮食指南的眼里，就没几个人吃得健康的。吃咸菜不健康，过几天吃粽子了，又说容易长胖，猪油也不健康。没喝牛奶，也说不够健康。

说到食欲，就得提饥饿。饥、饿虽然常摆在一起，但不是一个意思。什么叫饥？什么叫饿？

饥是吃食不足、不够的意思，是生理状态，胃肠空了。你把肚子塞满了，就饱了。饿是想进食、吃东西的欲望，是心理感觉，跟胃肠没关系。很多大胖子或者小孩，肚子吃得满满的，还是说饿，成天找东西吃。

所以人家管不住嘴，真的是饿，因为“我”的心里没得到满足。比如低碳了，看到面包就特别饿；健康饮食了，看到“垃圾食品”也特别饿。你没吃到内心需要的那个东西，你永远会饿。

吃饱了就不饥了，吃好了就不饿。古人说，“宁一月饥，无一旬饿。”饥伤身、饿伤心，饿比饥严重。

又饥又饿在以前物质匮乏的年代是无奈，现在是变态。很多人减肥，不吃主食，甚至干脆就节食、断食，身心双重折磨，搞得自己痛苦不堪。末代皇帝溥仪自述，幼时皇宫严格控制饮食，总是又饥又饿，去御膳房偷吃还被太监告发，最后身心都变态了。

饥而不饿，是厌食症、抑郁症的典型表现，胃肠空虚、身体消瘦，却根本不想吃东西。肚子咕咕叫，就是提不起心气。

不饥而饿是节食减肥的后遗症，吃很多、很饱，却总是饿。你不给我吃想吃、喜欢吃的东西，吃不到就总是想着。看到别人吃，甚至恨得咬牙切齿。

不饥不饿是现代人的通病。比如很多小孩，老是处于饱满甚至食积状态，导致口臭、咽喉反复发炎感染、腹胀、不放屁、便秘、流口水等问题。这么喂，孩子当然不会觉得饿，有的挑食厌食，有的不消化、不长身体，有的多动烦躁。

小儿饮食不节，食积化热，常常出现反复扁桃体发炎。很多家长没有中医知识，只能疲于奔命，甚至干脆切除扁桃体了事，但麻烦更大，毒邪直接深入内脏。殊不知少给孩子吃几个鸡腿，就少了许多麻烦。

常言道，“若要小儿安，三分饥与寒”。不是要饿着孩子，而是吃七八分饱，保持胃肠消化排空的能力，以利于长期消化吸收。根据科学知识安排饮食的出发点很好，结果却很坏。这就是典型的空有满腔知识，却无半点智慧。

不饥不饿不吃，哪怕到了饭点。昨晚的饭还在胃里没消化，都没有食欲，又要塞进去一堆鸡蛋、牛奶，不就是毒药吗？没有食欲还硬要吃饭，甚至还加香辣的调料，就等于吃春药强暴自己。

很多人喜欢在外面吃饭，好吃、好看，新鲜刺激，天天到处找吃的。食欲时刻高涨，处于一种过度透支身体的状态，所以古代王侯贵族多病短命，就是因为有更多机会去放纵。现在经济条件好，普通人也有这个吃坏自己的条件了：千里之外的东西有得吃，反季节的东西也有得吃。

以前的人是水土不服吃坏了，现在天天都能水土不服，也没感觉，全都吃下去了。科学的健康饮食指南，它不管这个，不管适不适合你，也不管来自哪里，都是一样的，按着标准吃，掰着手指头吃够量就行了。

这怎么行呢？万一标准不够吃，或者太多了怎么办？不饥不饿的时候又该怎么办？达不到标准是不是人就不健康了，达到标准就真的能健康吗？

当然不是。我们对食物的最低要求是充饥，不论什么，吃饱就行。很多科学的吃法根本就吃不饱，哪怕能充饥，也达不到解饿、除馋、过瘾这些更高的饮食境界。因为这要求吃到合适的食物，搭配合理的食物，吃得舒服、吃得美的食物，否则饿和馋的感觉永远消除不了。

很多人吃饭都停留在充饥的层次，鸡胸肉，那么大块，美其名曰补充蛋白质呢。鸡爪呢，健身的人都看不起，说没营养。

我们吃鸡爪是为了充饥、补充营养吗？我们吃的是凤爪，鸡爪比鸡胸肉贵多了好吗？我们是解馋，是为了精神层面的愉悦。所以老外不理解我们，以为吃鸡爪是没钱，还以为自己一大个汉堡、一大块肉好，其实还停留在充饥的层次。

吃得过瘾这个层面，那些只懂科学的人是理解不了的。吃什么不重要、吃多少也不太重要，怎么吃、什么时候吃才是关键。

饿而不饥时应该吃些点心，三口就得，解解馋不会心里空空。饥而不饿就要及时去看老中医，给你祝由，调节心理健康。又饥又饿时也要细嚼慢咽，吃到七八分饱就打住，不要吃撑了，留点余地！

很多人问我想吃巧克力、忍不住喝冷水怎么办？没办法，吃吧、喝吧，你心里饿得慌，憋不住。不健康的饮食习惯，是要尽量避免，但背后都有身体和心理的需求。宁饥不饿。先眼前饿的问题解决了，再去寻找问题的根源。

我建议大家学做饭、学泡茶，吃别人做的饭，和自己做的饭绝对不一样。体会了那个过程，食欲就好解决。做饭、泡茶我都会，所以从来没烦过这些问题，哪怕吃得很不科学，也没有不健康。因为我知道什么时候饥，什么时候饿。

如何做到科学饮食？

健康、科学、合理的饮食计划、饮食习惯，对身心的健康是非常重要的，因为人体的所有营养物质、能量来源，包括维生素、蛋白质、膳食纤维都是通过饮食获得，如果不能保证“饮食的科学、健康”，那么人体的健康水平自然也就不能得到保障。

日常生活中，我们如何做到科学、合理、健康的饮食呢？

1、不挑食：不挑食就是指在众多的健康食物中不要选择性进食，不要因为喜欢某种食物而过量进食（比如肉类），不要因为不喜欢某种味道而拒绝进食某种事物（比如辣椒、大蒜等等），挑食就会导致某类营养物质过量（比如脂肪过多，就会出现肥胖），同时也会出现某种营养物质/维生素缺乏（辣椒富含维生素A，好视力离不开它，番茄富含维生素C，红细胞的合成不可或缺）等等；

2、按时、按量进食：按时是指每日三餐按时吃饭，不要随便打乱进食时间，按时吃饭可以保证各类消化液比如胃酸、胆汁、胰液的正常合成、分泌，如果长期的紊乱的进食时间，可能会导致一系列的消化道疾病；按量是指不要暴饮暴食，暴饮暴食是急性胰腺炎的好发因素，而重症的急性胰腺炎的后果是非常严重的，甚至出现生命危险。

3、拒绝垃圾食品：垃圾食品种类就很多了，比如夜宵烧烤、烤肉、熏肉、腌制肉、烤肠等等，垃圾食品一般所包含的营养物质很少，大多是长期存放的、不良烹饪方式后的产物，富含的亚硝酸盐、焦油等有害物质，对健康的损害是很大的，应当控制或者拒绝此类食物的进食。

如何做到科学饮食？

点，人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖。淀粉，会使人体肥胖。

18、不要食用大多的调味品：美国一项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等病变。

19、多些创新口味：这样能增进食欲，有利于补充人体所需要的多种营养。

20、食盐不宜过多：盐摄入过多，易导致高血压。

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，减少脂肪聚集，防止发胖。

14、晚上不宜吃冷饮：晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮，会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不易消除疲劳。

15、晚餐要有所节制：晚餐有节制，翌日早餐才能有食欲。

16、睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。

17、吃过油腻的东西之后勿吃甜点：吃过油腻的东西后再吃甜 10、保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。

11、早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲。

12、饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。

13、饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力健康饮食法则 ，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

7、晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。

8、就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。

9、注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。

1、就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。

2、间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4—6小时为宜。

3、尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

4、不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。

5、细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。

6、膳后莫用脑：进食后