为什么在日本的大街上没有早餐供应？

现在生活节奏实在太快，很多人早上哪怕多睡片刻都是好的，早饭直接从外面买，甚至于很多人干脆就不吃早饭，不管怎样，国内从来都不缺卖早点的摊贩店铺，种类非常多。

而在日本，也不能说没有早餐供应，只能说非常少见，其实日本人绝大多数都习惯于在家里吃早饭，尤其是已经成家的人，上班族之类单身群体，则随便应付过去，这点全球都一样。

在国内，如果你早上要吃包子、饺子、油条之类都可以，但如果你早上要求吃饭，恐怕没人会搭理你，除非自己做，可是日本人的早饭，在家里几乎都是白饭配上其他的菜肴。

传统的日式早饭，都是白米饭，配上盐烤鲑鱼或者青花鱼、味噌汤，再加上一些酱菜、纳豆之类的小食，也会有牛奶与水煮蛋什么的，比较清淡，种类并没有国内这么丰富。

日本的传统家庭之中，主妇在嫁人那天开始，就基本要成为全职，她们要照顾好家里的所有家务，自然也包括了一日三餐，日本主妇早上要很早起床，为丈夫孩子准备便当与早饭。

正是因为大多数的日本人都习惯于在家里吃早饭，因此日本的早餐店基本上没有市场，所以当然就没有什么存在的必要，至于摊贩就更别说了。

有人说日本没有早点摊是因为日本人注重卫生与街道环境，这纯粹是胡扯了，因为日本虽然没什么早点摊，可夜里的拉面摊、关东煮摊之类却有很多。

成家立业的人，自然是在家里吃早饭，但还有大量的单身人群，他们通常是不可能自己在家里做饭吃的，而这类人要么不吃早饭，要么也是在外面买，只不过不是专门的早餐店。

尽管日本没有专门的早餐店，可日本也不是买不到吃的东西，比方说随处可见的便利店，通常情况下，上班族都习惯于在便利店购买饭团、面包、牛奶之类，随便应付过去。

原本日本的饮食文化就没有国内这么丰富，虽然看着很精致，但其实千篇一律，尤其是在早饭方面，日本的早饭更加单调，对日本人来说，早上不饿肚子保证营养就够了。

为什么在日本的大街上没有早餐供应？

日本的大街上也是有早餐供应的，只是从中国的一些场景或标准看，那些不算是街上早餐供应而已。比如在中国大大小小的城市，甚至小县城里，不管是街上、地铁口、商场门口、胡同里，或多或少都能看到各种各样供应早餐的地方，种类、价格、材料、卫生程度、合法与否...丰富多彩的供应机制和环境。日本恐怕学不会，永远...

我每次回日本，在东京的话，也经常跟朋友约早餐，最多的还是咖啡厅，边吃面包，边喝咖啡，很多咖啡厅是沿着大街上、路口上、或地铁连接商场、写字楼的路上等。也有类似吉野家、松屋等盖饭快餐店，那些店很多也位于车站门口、大街上等，其实很容易找的。毕竟是早餐，价格也便宜，我想，面包加饮料，人民币20到30元就可以吃到很好的早餐吧。种类也比较丰富，有西式的，也有和式的，价格也五花八门，也可以到六本木相对高档的地方在优美的环境下享受面包、沙拉、咖啡等早餐，这个恐怕要超过50-60人民币了。

总之，日本在大街上供应不供应早餐，这个问题，从中国人的习惯、场景、尝试看，日本确实没有那种令人联想“游击队”似的供应机制，但日本也有日本的供应机制和文化。而且，我不认为日本人是忽略早餐的民族，尤其是由米饭、味增汤、烤鱼、纳豆、明太子、鸡蛋卷、咸菜等组成的日式早餐还是比较讲究的，在大街上，也可以尝到，大家有机会到日本品尝一下。欢迎大家访问日本。

为什么在日本的大街上没有早餐供应？

我在日本工作了六年多的时间。在日本并不是没有卖早餐的店，而是很少有专门卖早餐的门店，像国内那种专门卖油条、豆浆、油饼、糊粥、胡辣汤、南方早茶等，

除了早晨营业而卖完这些早餐以后就歇业的这种专门早餐店日本几乎没有，但是很多的拉面店，便当店都是很早就开始营业了，是可以买到早餐的，当然在很多酒店里也是有早餐供应的。

日本人到外面买早餐，或者在外面吃早餐的人并不是特别的多。因为大家知道日本的女人，结婚以后基本都是全职太太，她们的一个重要的工作就是早晨为老公和孩子做早餐，而且要做好中午带着的午餐，日本家庭主妇做的儿童便当都非常的精致，简直就是艺术品，让孩子很有食欲。

日本人的早餐是相对比较简单的，就是一些米饭加各种数量非常少的菜加一碗大酱汤。日本人还有一个让大多数国人不能接受的习惯就是吃生鸡蛋，日本的生鸡蛋非常奇怪，没有任何的腥味，可以放在米饭里面或者作为火锅的调味料，米饭加了生鸡蛋吃起来非常的滑爽。当然，我刚去日本的时候有很长一段时间不敢尝试，后来才克服了心理障碍。

早餐还有拉面，再就是西式早餐，面包、牛奶、火腿肠，煎鸡蛋等。当然，在中国人聚居的地方会有中餐式的早餐店，其他大部分地方并没有像国内这种非常专门用于早餐的食品，像油条，豆浆，油饼、馅饼，糊粥、甜沫、胡辣汤等等，他们的早餐种类基本上也和午餐晚餐差不多的。只有我们的大中国才能够在饮食上非常的讲究，种类繁多，早餐都有专门的食材和种类。

再就是日本人吃饭少是世界都出了名的，他们很多人的早餐吃的也很少，我有一个30几岁的男性同事，竟然早餐就吃一个比较大的果冻，实在是让人不可思议。

除了有家室的人一般不会在外面吃早餐以外，日本现在的单身人员也很多，很多单身狗只能自己准备早餐，这些单身狗除了早晨到拉面店、快餐店吃早餐以外，日本的便利店遍布城乡的各个角落，它们的分布比国内的药店还要密集，这些便利店很多都是24小时营业的，一般都出售已经做好了饭菜，价格非常便宜。所以很多的单身狗不仅是早餐，甚至中餐，晚餐也是从便利店购买，用微波炉加热一下就可以作为早餐或者是中餐晚餐。

这些原因让题主没有发现在日本有专业的早餐店。所以在日本呆久了，就非常怀念国内的那些专业的早餐。

（图片来源于网络）

为什么在日本的大街上没有早餐供应？

都说美好的一天从早上开始，很多人都会吃一顿丰盛的早餐，让心情好上一整天。所以，我国的大街小巷早餐店很常见。然而，在日本街上，却看不到一家早餐店，这就奇怪了。为什么日本的大街上没有早餐供应呢？

俗话说，民以食为天，日本人当然也是要吃早餐的。只不过，他们不在外面吃。我们都知道，日本的已婚妇女是出了名的贤妻良母，很多日本女人结了婚便把生活重心都放在了家庭上 。作为一个合格的全职太太，早餐这种事，自然是亲力亲为了。

如果是单身人士，没有人给做饭要怎么办呢？那就不得不提日本的便利店了。虽然日本没有早餐店，但是便利店、小超市随处可见。这些店里不仅卖零食饮料、生活百货，像寿司、三明治之类的早餐也有得卖 。

再来，中国人吃早餐讲究丰盛。早上来碗粉、面、汤、粥之类的，一天都能元气满满。而日本人觉得早餐是最重要的，补充能量是必须的。所以，他们早餐最常吃米饭。如果不是赶时间，他们宁愿早起自己做早餐，也不会在外面吃 。

对于日本人来说，只有生病虚弱的时候才会吃稀饭 。早餐纳豆配米饭，再来碗味增汤，那就是最标准的早餐了。而且，注重仪式的日本人在每顿饭开动前 ，还会开心地来一句“我开动了”，然后才开始享用。

话说，大家每天早餐都吃的什么呢？快来交换下菜单吧！

为什么在日本的大街上没有早餐供应？

日本的大街上没有早餐？是的，在日本街头几乎是看不见任何早餐店的，更没有路边那些小摊。

首先要说明没有早餐店并不是吃不到早餐，日本很多上班族和学生的早餐是在像7-11这样的小超市中解决的，超市里各种各样的冷热食品很多，足以满足早餐的需求，而且价格也不贵，有的味道超好，甚至成为网红产品。另外麦当劳、星巴克和各大酒店的早餐跟中国也没多少区别。

其次就像很多朋友说的，大多数日本人习惯在家里吃早餐，尤其是有稳定工作有孩子的家庭，家庭主妇会承担起为一家人做早餐的工作，全家人围坐在一起吃一顿丰盛的早餐是家庭主妇的荣誉。

第三点就是日本的人工和店铺租金很贵，很难在早餐吃到工人现做的各种食品，即使有这样的地方，雇佣工人现场制作早餐，大多数人恐怕也吃不起。别说早餐，日本很多餐厅尤其是比较好的餐厅都不是随时去都可以吃，需要预约，否则会吃闭门羹，主要原因其实也是跟人手有关。

其实这几年中国大城市专门出售早餐的饭馆也越来越少，在北京除了早餐流动餐车，那些个体小摊几乎也已经绝迹。下一步是否也在朝日本方向发展还有待观察。

@长腿叔叔

为什么在日本的大街上没有早餐供应？

如今社会节奏太快，不少年轻人起床后根本没多少时间吃饭，而是直接在上班路上解决早餐，有些人甚至连早饭都不吃，不管怎么说，国内街道上有很多早餐店给予我们选择。

然而在日本街道上很少看到有出售早餐的店铺，会出现这情况，在于日本人更习惯在家中吃饭，那些已经成家的人，他们会由自己妻子准备，一些独居的上班族，则会在前一天晚上准备好第二天早餐，以便于第二天加热后就可以食用。

国内，有些不一样，很多年轻人出来上班后，基本上都是独居，因而不少人为了省时间不愿自己做早餐，所以他们都会选择在路上随便将就一些。然而日本人早餐有些不一样，他们会准备一些米饭同时还有一些简单的菜肴。

早餐作为一天获得活力的源泉，因而不少日本主妇在准备早饭，多数会秉持着“营养搭配，吃饱吃好”的原则，比起中餐和晚餐会丰富不少。米饭是每天必备品，毕竟一份饱满的米饭能确保一天能量。除了米饭外，还会搭配一些海鲜、味噌汤，酱菜、纳豆、牛奶、水煮蛋等，从中可以看出，日本人早餐比较清淡，没有国内那样复杂。

日本女人结婚后，多数会成为家庭主妇，因而她们会早起为家里会准备早餐以及便当，确保家里人起床后可以吃到热乎乎早餐，确保一天元气满满。

因为多数日本人都在家里吃饭，所以很少在日本街道上能看到早餐店，毕竟谁都不愿做个亏本买卖。

有了家庭的人自然在家里吃饭，那些没成家的人，一部分直接不吃 早饭，还有些会利用有限时间将前一晚买好的早餐加热后食用，最后部分人直接在便利店买早饭解决早餐。

日本国内虽没有固定早餐店，不代表买不到早餐，毕竟国内便利店有不少，这些便利店会出售三明治、面包、牛奶、寿司之类商品，这些东西深受无数上班族喜好，因而很多没时间做早餐的上班族会去便利店解决早餐。

日本人很重视饮食安全，所以他们在准备早餐的时候很有仪式感，希望能以此表达自己对食物的尊重，同时每一份精致早餐代表自己对生活的向往，因而不少日本人更愿意在家里吃早餐，这样的话可以确保自己一天有足够的活力。

对此，你们有什么想法？