为什么说去印度一定不要吃冰棍？

夏天印度的大街小巷里，经常会看到一些人，他们往往推着一辆单车，单车的后座上安有一个箱子，上面插满了小棍儿，这个就是游走在印度街头巷尾的卖冰棍儿的小贩了，当然，现在也有很多是在街头摊位上卖的，他们往往可以给你现场制作，用一种特制的模具，将之前就已经做好的冰块放在里面，用力一压，卡出一个指定模样来，再在上面浇上之前就已经调好的五颜六色的糖浆，一根冰棍儿就做好了。

这样的冰棍儿制作简单，五颜六色的也很有看点，况且这种冰棍儿还很便宜，但是，去到那边旅游的人往往不被建议买这种冰棍儿。

制作冰棍儿，自然少不了用到水了，我们知道，现在我们所吃到的雪糕冰激凌之类的，即使是小众牌子的，也都得保证用水质量，再如何也不敢随便取点水来就用。

但是印度很多小摊贩就不在乎这个了，尤其是生活在恒河一带的人，那水经常是打来就用的。先不说生水容易让人生病了，那恒河水的质量甚至都可以列入未解之谜了。

在印度人眼中，恒河那可是最为神圣的河流，是天上的银河“下凡”。他们相信，在恒河里沐浴可以洗涤自己的灵魂，可以让灵魂“重生”，正是在这种信仰的驱动下，印度人各种花式使用恒河水，在里面洗澡沐浴的大有人在，甚至还有人选择在这里面结束自己的生命，除此之外，沿岸一带人们生活用水也来自恒河，洗衣做饭的剩水、甚至大小便都排泄在这条河中，用这里面的水来做冰棍儿，想想就难以让人接受，更别说里面会有多少细菌存在了。

印度街头的手工冰棍儿摊位边上，经常能够吸引不少人围观，当然也不乏花钱消费的，而吸引人们的目光的原因，往往就是小贩身后那一排排五颜六色的瓶瓶罐罐。

印度的街头手工冰棍儿，压制出形状之后，就会在上面浇上各种颜色的糖汁，最后呈现在你眼前的往往是一个非常“炫”的冰棍儿成品，但是，这样的五颜六色里面除了糖之外，还有什么东西在里面？没有几个人知道答案。

很多网友戏谑地称呼这种五颜六色的糖汁为“元素周期表”，也是对里面含有大量化学色素的一种猜疑，所以，很多有此担心的人们也是充满顾忌的，虽说这冰棍儿看上去蛮好看的，可要说到吃，还是不敢一试的。

印度的卫生条件确实不怎样，冰棍儿也确实有吸引人的地方，当然，也有人会说，大不了吃完拉拉肚子就好了，可是，当需要上厕所的时候才发现，在印度的很多地方，你可能找一个厕所都很困难。

在印度文化中，厕所那可是藏污纳垢的所在，同时也是一个非常不吉利的地方，去到里面的人会受到污染；另外，印度缺水，建了厕所也没法排污，再说，它的财力也还不足以支撑大面积建造厕所和改造排污系统。更别说，在一些偏僻一点的地方，人们早已经习惯了没有厕所的生活了，真要改变也有些难度呢。

所以，在印度随便吃个冰棍儿不要紧，可是如果拉肚子找不到厕所可就尴尬了。

结束语：虽说印度的卫生条件确实一般化，甚至是比较差，可有些说法也是被传得过于严重了，所以有些事也不是绝对的，如果信得过的话也是可以的。虽说印度冰棍儿看上去确实色相上挺诱人，不过，如果是对当地接触不多、了解不深的话，还是谨慎一点少吃为妙。

为什么说去印度一定不要吃冰棍？

几年前在印度吃过一次冰棍儿，差点就交代在那里了，因此去印度街边的那些东西还是不吃为好。

由于工作性质的原因，我经常需要很多国家到处跑，前几年正好去印度做一笔业务，大概待了三个月左右的时间，因此对印度的一些风俗和生活习惯还是有很多了解的，这里着重要说的是，去印度千万不要吃印度的冰棍儿，即便看起来再诱人，也绝对不能吃，否则后果还是相当严重的。

刚到印度，也算是到了一个新的环境，肯定是相当好奇的，也是便到处转悠，也顺便了解自己即将工作和生活地方的环境，转悠了大半天，再加上印度天气确实很热，不知不觉的就汗流浃背了，也非常的口渴。正在这时前面出现了一个小摊儿，这个小摊儿还是很奇特的，一个类似于桶的容器里，插着很多像冰棒的东西，走进一问，原来是卖冰棍，正好天气非常热，我也很口渴，于是便决定买一个尝尝。

和摊主交流起来还是有一点困难的，他说的英语口音比较重，我有些听不懂，不过最后还是成功成交了，只见他从那个桶的容器里拿出一根冰棍，冰棍的样子倒是和国内的差不多，类似于小冰棒，然后摊主就开始往冰柜上加各种佐料，红的绿的蓝的都有，我觉得可能是某种果酱之类的东西，摊主终于收拾完了，递给了我。我尝了一口，第1个感觉就是甜，然后是凉，不过这个甜度也确实有点夸张了，可以说是我吃过最甜的冰棍了，而且藏起来不像是果酱的甜度，更像是一些添加剂的口感。不过在如此炎热的天气，吃上这么一根冰棍儿，也算是蛮爽的了。

后来我结束了一天的溜达，回到了住所，最开始一切还好，到了晚上，我的肚子就开始不舒服了，开始拉肚子，最开始我还没在意，结果没过多长时间，又去拉了，我这才意识到可能是吃坏肚子了，于是往医院走，结果没想到折腾了一晚上还没好，后来到三四天，我都是这样的状态，非常的虚弱，连门都出不去，我一度以为我就要交代在这里，后来想想，这大概就是那根冰棍的威力了。

后来我把我这段经历和印度的朋友说起了，他非常的惊讶，他说我真的是一个勇士，居然敢在印度吃冰棍，在朋友看来，在印度吃冰棍绝对是一件非常有挑战性的事情，而且朋友还对我说，在印度的街边，千万不要嘴馋，否则后果还是相当严重的。

印度的冰棍儿不是像我们这样使用冰箱冰冻出来的，而基本上都是现场制作的。基本的道具就是一个大桶加上若干个小圆筒的模具。原理也很简单，首先在大桶里发生了很多的冰块，然后再把这些模具放在冰块当中，当有人需要购买冰棍的时候，就把果汁和水倒入模具，插入木棒，然后摇动模具，因为本身模具的温度早已经在0度以下了，所以很快这些果汁和水就结成了冰，变成了冰棍。

然后将冰棍从模具里拿出，再加入印度特有的调料，像是各种糖浆，比较五颜六色的，突出的特点就是甜，而且有好几种口味，把这些糖浆再浇到冰棍儿上，这样一个又凉爽有可口的冰棍就算制作完成了，不过这样的冰棍儿必须要尽快吃，因为本身冰冻的就不牢固，再加上印度的天气比较炎热，因此很快就会融化。

一是水源问题。想要制作冰棍儿，就必须要有水，还是在印度，问题恰恰就出在这里。印度人的用水绝大部分都是恒河水，只有一小部分贵族，才能使用纯净水，而恒河水，实在是一种非常可怕的存在，正常的人都无法接受。

我曾经近距离的观看过恒河，大人小孩全部在恒河里洗澡，这都是小问题，洗衣服也都是小问题，然后还往河河里倾倒各种生活垃圾，这些垃圾还包括像电视这样的有害垃圾，最为令人无法接受的事，在横河里还飘荡着许多的尸体，很多小孩还会围绕着尸体游泳，看看能否在尸体上找到什么，这是一种真实的情况，可想而知恒河的水质到底有多长，里面该有多少细菌和病毒，如果喝了这样的河水，像我这样拉肚子，估计是很难避免。所以用恒河水制作的冰棍儿，也是非常可怕的。

二是各种添加剂。上面也说到了，印度的冰棍有一个不可或缺的步骤，就是交上各种各样的调料。这些调料不可能是纯果酱，因为纯果酱的成本实在是太高了，印度的冰棍卖的价格是很低的，所以这些东西只能是一些廉价的添加剂，安全性是非常低的，大部分是为了上色和增加甜味，想想看，一次性使用如此多的添加剂和色素，肯定是对身体有相应的损害，还是不吃为妙。

三是制作卫生问题。众所周知，印度制作食品的卫生问题确实非常严重，尤其是印度人有一个特殊的习惯，就是会使用左手去上厕所，可能大家听过这个传闻，但是这也确实是事实。想想看，当制作冰棍的人去用左手上个厕所，即便是清洁过了，再用来制作冰棍儿，也是不可避免的会用左手碰到，自然而然的就不是那么卫生了。另外他们所使用的制作冰棍的器械，也并不会每天冲洗，经常是有很多的残留物质，也会滋生相应的细菌，因此还是不要吃比较好。

一起街边食品。说实话，在印度随处都可以见到在街边售卖各种美食的摊位，但是像这种摊位的美食，建议最好还是不要吃，因为总是存在这样和那样的问题，再加上本身印度的天气就十分炎热，食物就非常容易变质，再加上恒河水的加持，就很容易吃坏肚子。

如果非要吃的话，也不是不可以，基本上像这种街边售卖水果的摊位，还是可以吃的，因为基本上不会添加别的东西，只是吃水果本身而已，所以没什么问题。另外像是面食这一类，本身问题不大，再加上做的也确实比较熟，所以吃一些也是可以的。最大的问题就是那各种的肉类，首先肉的来源就很不确定，再加上高温，肯定会变质，所以如果吃这些肉类的话，那么问题就很大了。

二是一般的饭馆。在印度，但凡是在房子内的餐馆，东西是可以吃的，不能说是卫生条件有多么好，起码是吃完之后不会产生特别严重的后果，只要不要尝试那些比较特殊的菜，比如恒河水煮鱼，一般就不会有什么问题。

三是高级餐馆。印度是一个贫富差距非常大的国家，所以印度的高级餐馆也确实是非常高级的，和国内几乎没有什么区别，所以在这样的餐馆里吃饭是完全可以放心的，因为他们用的原料还有水都是非常新鲜和安全的，卫生条件也是可以保障的，只不过也确实贵一些。

另外值得一提的是，在印度一定要注意饮水的问题，印度的饮用水大部分都是恒河水，所以我们去印度的时候，对于街边的水以及自来水还是少用为妙，可以去超市购买瓶装的饮用水，这种饮用水就是比较安全干净的，平常饮用和用来炒菜做饭，都是可以的。

在印度千万不要吃冰棍儿，这绝对不是危言耸听，而确实是一个事实，因为印度的冰棍儿确实包含着很多的细菌，而且非常的不卫生，吃了之后很容易拉肚子，所以还是不要尝试的为好。另外在印度要吃别的食品，也要非常注意，不过话又说回来了，到了一个新奇的地方，也总是要尝试一些新奇的东西，只不过要量力而行就是了。