卵磷脂能补脑吗？孕妇、高血脂患者需要吃吗？

卵磷脂主要的功能是能够把人体内多余的胆固醇代谢出体外。卵磷脂中含有另一重要的物质--胆碱，是一种对於神经活动有所助益的化学物质，胆碱是脑神经传导化学物质Acetyl-Choline以及许多重要的化学讯息物质的前身，根据最近的研究发现：胆碱与学习和记忆力有关，因此摄取适量的卵磷脂，对於脑部发育以及学习力均有帮助。所以建议你吃植物卵磷脂较好。