大兴安岭野生蓝莓怎么吃对身体比较好？
1、保护视力，消除 疲劳
蓝莓中含有丰富的"花青素"这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在 于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。
3、营养丰富
蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克。
一般可以直接食用的。
大兴安岭野生蓝莓怎么吃对身体比较好？
我是内蒙古大兴安岭人，我们这里就有野生蓝莓及蓝靛果忍冬等，他们的营养成分差不多，除含有花青素外，还含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素A等，具有良好的防脑神经老化，强心，抗癌等保健作用。
我们采集鲜果后，可以即食，也可以冷冻贮存，或者自制果酱。冷冻时，直接洗净控干水分，铺一层果实铺一层白糖。封好放入冰箱中，吃的时候直接入口或者放置到室温食用。做果酱时，洗净直接放入锅中，慢火熬至粘稠，放入冰糖至融化，凉凉放入容器中，存入冰箱。取出即食或者放置室温食用。口感都特别好。我们林区有吃冷食的习惯，所以，都是从冰箱中取出即食。
以上是我们自己的加工方法。这样保存的蓝莓营养不流失，是除了吃鲜果外最有营养的吃法了。产业化生产还可以加工成蓝莓干，果酱，但这个自己做不了。
每到七月下旬八月初即可以采食野生蓝莓。欢迎大家到时候到大兴安岭林区来玩。
大兴安岭野生蓝莓怎么吃对身体比较好？
不经过任何加工从山上采摘下来直接食用
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