牛奶喝高脂还是低脂？哪个对身体好？

这个问题问得好，但是要纠正一下所提问题中出现的一个认识误区，那就是牛奶中脂肪不算高，一般牛奶中脂肪含量在3%-4%，而且以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。所以提主所说的高脂只是相对于低脂和脱脂来说的。

也就是一般牛奶。

对于一般人包括成人、儿童建议都是以一般的牛奶为好，因为脂肪也是人体细胞膜不可缺的必需营养素，特别是对儿童来说，牛奶的饮用对于生长发育十分有利。

低脂牛奶脂肪含量为0.5%-2%，牛奶中其他的营养成分没有大变化，所以适合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂肪性腹泻患者来饮用。

【延伸知识】

至于低脂牛奶是否就比一般牛奶适合于肥胖人群减肥，这个论证也正在取的大量的研究实验数据来证实。

牛奶喝高脂还是低脂？哪个对身体好？

对于牛奶，最近的话题还是比较热的，因为张文宏医生建议早上喝牛奶，其实对于牛奶来说，如果是健康的人，不用纠结是否要喝低脂的。如果不是有严重的血脂异常，或者说已经达到肥胖阶段的人，建议牛奶正常喝就可以，如果是有疾病的医生建议只能喝低脂的，可以选择低脂的，否则不用过于纠结全脂的牛奶中是否会影响体重，首先每天饮用的量是有限的，其次每天300g的牛奶中获取的脂肪是能够促进身体健康的，不会影响健康，所以不用纠结。

其实低脂的牛奶是给一些有特殊的需求的人准备的，当然有一些严重肥胖的人需要严格的控制体重，可以选择低脂的，但是对于普通人来说，身体状况良好，体重适中，正常选择即可。另外还因为低脂牛奶在加工的过程中会进行脱脂的过程，在这个过程中，营养素也会随着这个过程流失，也就是说随着脂肪的减少，其他营养素也会相应降低，所以如果不是很必要，全脂的是不错的。

就像市面上还有一些牛奶叫“舒化奶”，这类的牛奶是为了一些乳糖不耐受的人设计的，因为身体缺乏分解乳糖的乳糖酶，喝牛奶会拉肚子，而舒化奶则解决了这个问题，所以在选择牛奶的时候，根据自身的需求选择就可以，如没有特殊的需求，正常选择全职的即可。

牛奶喝高脂还是低脂？哪个对身体好？

我一般选低脂的～

牛奶喝高脂还是低脂？哪个对身体好？

喝高脂

全脂牛奶中含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。全脂牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 但是，全脂牛奶并没有丰胸的作用。而丰胸可以多吃豆类食物。

牛奶喝高脂还是低脂？哪个对身体好？

我是食物测评的识物君。

关于低脂牛奶好还是高脂牛奶好，我们请了食品检测机构的老师做过专业的检测分析——数据结果显示，低脂牛奶和高脂牛奶区别是脂肪含量的不同。

低脂牛奶经过脱脂处理后，微生物和微量元素也有所减少，口感也不如高脂牛奶醇厚，对于儿童和成人还是建议喝高脂（全脂牛奶）比较好。

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牛奶喝高脂还是低脂？哪个对身体好？

奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

对于牛奶，最近的话题还是比较热的，因为专业医生建议早上喝牛奶，其实对于牛奶来说，如果是健康的人，不用纠结是否要喝低脂的。如果不是有严重的血脂异常，或者说已经达到肥胖阶段的人，建议牛奶正常喝就可以，如果是有疾病的医生建议只能喝低脂的，可以选择低脂的，否则不用过于纠结全脂的牛奶中是否会影响体重，首先每天饮用的量是有限的，其次每天300g的牛奶中获取的脂肪是能够促进身体健康的，不会影响健康，所以不用纠结。

但有些人造奶茶不含蛋白质，并不太合适天天喝。认准产品包装上的说明。

下面说说合适儿童喝的牛奶。

无论是作为主食、副食、还是零食，奶产品在孩子的成长过程中都是不可或缺的。告别了喝奶粉的婴幼儿期，进入儿童期的孩子自然也喝起了儿童奶。说起儿童奶，市面上不同品牌、不同口味的奶产品五花八门，该怎么选呢?

对不少家长来说，儿童奶就是包装宣传上有“奶”的字样与图案的产品，但其实市面上常见的儿童奶包含了三大类——纯牛奶、调制乳、含乳饮品。

一、营养担当——纯牛奶

纯牛奶，即奶牛身上挤出来的鲜牛奶，经过一系列加工杀菌处理，不添加任何食品添加剂(比如糖)的牛奶。虽然纯牛奶在口味上不够丰富可口，但是在营养价值上，绝对碾压其他种类，可优先选择此类儿童奶。

二、如何识别纯牛奶?

看包装名称：按照国标规定，非纯牛奶产品不能直接标注为纯牛奶，所以市面上一些奶产品的外包装上往往写“xx奶”等模糊名称，仔细看的话，有的产品会在旁边有小字标注着“含乳饮料”或者“调制乳”。而纯牛奶大多数会在包装上明显地写着“纯牛奶”或者“鲜牛奶”。

看配料表：从产品的配料表上，可以看到纯牛奶的配料只有一种，即生牛乳(原乳发酵的酸奶则还有发酵菌)。

虽然牛奶产品的原料简单，但由于加工工艺的差别，所以市面上有不同种类的纯牛奶，都是儿童奶不错的选择：

巴氏消毒奶(鲜牛奶)

采用先进的巴氏消毒法灭菌，温度控制在85℃内，最大程度地保留牛奶的营养、风味。但运输和储存需全程在4℃左右冷藏，保质期较短，仅有4-7天。购买这种奶产品，要格外注意储存的温度以及生产日期。

常温纯牛奶

常温奶采用高温灭菌法，能很大程度地将有害菌杀灭，但也不可避免会有部分营养成分流失。保质期可长达6～12个月，且无须冷藏。

原奶发酵的酸奶

酸奶是用牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。酸奶含有乳酸菌，可以调节肠道菌群。

三、口味担当——调制乳

调制乳就是以牛奶为主要原料，添加糖、香精或某些营养素所得到的乳品。根据国标相关规定，调制乳的乳含量不能低于80%，因此其配料表上“牛奶”一般会排在第一位，但是后面还有不少添加成分。

调制乳在口味上要比纯牛奶更丰富可口些，更加迎合宝宝的喜爱。至于添加的营养素是否有意义，那就要看具体情况。比如，以高钙奶来说，普通纯牛奶中已经含有丰富的钙，而高钙奶中额外添加的钙，大多是碳酸钙、乳钙等，人体吸收利用率有限，因此意义就不是很大。

家长在选择调制乳的时候，主要原则是添加的甜味剂和调味剂越少越好(产品成分表越简单的越好)，另外可以综合考虑添加的营养素是否必要。

四、不宜多饮——含乳饮品

含乳饮品则是以乳或乳制品为原料，加入水、甜味剂、果味剂等添加剂制成的混合饮料，其牛奶含量仅高于30%，配料表中通常水排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)，其营养价值不能与纯牛奶相提并论，也不及调制乳，甚至多饮会给身体带来负面影响，尽量少让宝宝喝。

优质的儿童奶，可以补充脂肪、蛋白质等丰富的营养，但也不宜过早饮用，3岁以下建议还是饮用配方奶粉，3岁以上再选择儿童奶为佳，最早也不要超过一岁。希望各位宝宝在每个成长阶段，都有优质的奶产品陪伴。