山药不能和什么一起吃？
都能吃，没什么不能吃的！
在营养学中食物也不存在什么相克一说。山药营养价值较高。含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、钾等各种矿物质。以下是山药的必需营养素含量:
除此之外，山药主要含黏液蛋白，淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶，胆碱、卵磷脂、多糖类等，所以有强身健体、增强免疫力和健脾胃、助消化的作用。在中医中山药以淮山为地道，具有补中益气，强筋健脾之功效。主要用于气阴两虚。
所以山药也是营养极高的食物，山药的吃法很多，炒着吃，熬粥、蒸着吃，和肉炖着吃都可以。
下面介绍两种种非常美味又调理疾病的吃法:
蜜汁山药
材料:山药200克 白糖一汤勺 蜂蜜15ml 食用油少许
制法:
1.山药去皮，洗干净、切成厚一点的片，上笼蒸20分钟
2.锅内加入适量食用油，放入白糖、蜂蜜，将蒸好的山药水一起倒入锅内，调汁
3.调汁时，小火，不能烧糊，不停搅拌，用勺子往下淋，看到金黄色即可，然后将汁浇到蒸好的山药上即可食用。
功效、滋阴润肺 美容养颜
山药芡实莲子薏米粥
材料:大米100克 薏米50克 芡实40克 莲子30克 山药100克
制法:
1.薏米、芡实、洗净提前侵泡4小时，莲子侵泡1小时
2.开锅，洗好的大米、浸泡好的薏米、芡实、莲子依次入锅，大火烧开，关中火熬制20分钟
3.山药去皮，洗干净，切大块放入锅中，与米一同煮熟烂即可
功效:补中益气，健脾 止泻
山药一般人都适宜，特别适宜于身体虚弱，气虚、脾虚、大便糖稀的以及糖尿病患者。便秘患者尽量少食。
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