为什么说土豆配饭等于没有吃菜？还有哪些类似的食物？
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为什么说土豆配饭等于没有吃菜，这主要是因为:
第一，土豆是薯类，富含淀粉达17%，虽然土豆里所含的是抗性淀粉，类似膳食纤维的一种，但是在如果在蔬菜里来说，相对其他蔬菜，能量和碳水化合物含量就有点高了。100克土豆的能量大约相当于25克的粮食。
第二、农业部已启动将土豆作为第四代主食的战略。而且2016年新的《中国居民膳食指南》《中国居民膳食宝塔》也在以往的基础上，将薯类列入了主食类，占据宝塔的最底层，而且每天的摄入量为50-100克。
所以说，从这个意义上来说，土豆配着饭吃，等于都吃的是主食类，而且要将土豆的能量计算到主食当中，土豆即可做主食，也可当蔬菜食用，但是对于体控来说，把土豆当成主食来吃，更有利于控制体重的增长，以及预防糖尿病等慢性疾病。
故此，吃米饭的时候最好再配一些其他的蔬菜和肉类更营养、更好。因为薯类蛋白质含量低。另外，儿童不宜长期食用，对生长发育不利。
类似于这样的食物还有红薯，木薯、芋头、山药等。
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