吃“知了猴”真的对身体有好处吗？

谢谢邀请，你叙述的这个问题确实在生活中常见，夏日有很多的人打着手灯在抓。我也吃过几回，是海边生长的朋友送的。

知了猴也叫金蝉，我们这边当地人管它叫节喽爬。

为什么好多人把它视为很贵重的食物，这应该要归属于在古书里所谓的”金蝉脱壳”一词，有转世再生的象征，所以很多人就把它说得有多好，吃了它能长寿什么的，其实没有那么神奇。

金蝉可入药，中医中是一味辛凉解表的中药。知了猴味道鲜美，但不能过量。

知了猴富含蛋白质，钙、磷、铁，确实是高蛋白食物，每百克含蛋白质72克，可与骆驼掌72.8不相上下。而且它的蛋白质含量是其他优质蛋白质主要来源的食物如瘦肉、鸡蛋、鸡肉等的3-6倍。但我们要知道:

首先它不经济实用，不要刻意去为了补充蛋白质而非它不可。补充蛋白质可以从常吃的鸡蛋、瘦肉，豆类中来的更实惠。

其次，知了猴不能吃太多，一次30-50克足矣。吃多了易消化不良，出现胃部不适。

再次，因为金蝉蝉体内含有异性蛋白分子含量较大，容易引起过敏。过敏体质的人不能吃。

吃“知了猴”真的对身体有好处吗？

“知了猴”的中文学名叫做金蝉，在我家乡叫肉蛹，是还没有完全发育好的知了每次听到知了的叫声或者看到肉蛹的图片，都会回想起小时候，每到天黑的时候，三五个小伙伴就会相约着，拿上手电筒，带个罐头瓶子，去摸金蝉，一条百米长的土路，从这头走到那头，路边的大杨树都要用手电筒仔细的照一圈，不时的传来小伙伴们惊喜的叫声，那时在树干上看到了正努力往上爬的金蝉了一趟下来，每个人都能摸10几只，回到家用盐水泡一晚，第二天早上让父母用油炸一下，然后就带着去学校跟小伙伴们炫耀了，这就是最好的零食除了晚上去树上摸，在刚下过雨的时候还可以去地上挖，树周围湿淋淋的地面上，如果有一个半厘米左右的小洞，用树枝轻轻一挖，洞口就变大，毫无以为，里面就会住着一只金蝉，把树枝伸下去，金蝉就会用钳子夹住，一提就出来了，不过我们更喜欢把手指伸下去把蝉吊出来

现在偶尔也会在饭店或街边的小摊上看到，但是再也吃不出记忆中的味道了

金蝉富含蛋白质，营养高，绿色又美味，尤其是它褪下的皮，有着非常好的药用价值，但是万事万物都要有个度，没节制的话在好的东西也能吃出病来，并且金蝉最普遍的使用方法就是油炸，所以不要吃太多哦

我是厨师强的小厨，希望我的答案能帮到大家

吃“知了猴”真的对身体有好处吗？

朋友你好，所谓“知了猴”其实是一种很常见的昆虫，学名金蝉。是昆虫纲同翅目蝉科昆虫的代表种，成虫又称蚱蝉、黑蝉，成熟若虫俗称爬拉猴、知了龟、知了猴、爬蚱等。的确有很多人说，昆虫蛋白质含量丰富，常吃对人体有好处的说法。但真相是怎样的呢？

说一种食物营养价值高或低，就要来看看它的营养成分究竟怎样？据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，金蝉和其它动物的蛋白含量做比较：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多。

但是，话说回来由于市面上的售卖价格还是相对较高，经常吃显然不显示，但偶尔吃的话又没有什么作用，还不如天天吃鸡蛋、瘦肉、鱼来得更实际。另外，金蝉的做法通常是油炸，烧烤。这种烹调方式本身就不健康，而且对食材的营养破坏是比较严重的。营养师的建议是，偶尔尝个鲜就好。

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吃“知了猴”真的对身体有好处吗？

“知了猴”，一个勾起我们儿时回忆的家伙。每年到了夏季，知了声声向你招唤的时候，捉知了猴，逮知了都会是大家最感兴趣的事情。而当捉到“知了猴”的时候，大家又会凑到一起，美食一顿。而对吃知了猴这件事情，相信家中大人都会传达一个信息，那就是这“知了猴”就是“唐僧肉”，吃了它虽然不能够实现长生不老，但吃“知了猴”对我们身体有很大的好处却是事实，那么这“知了猴”的体内到底有什么营养，它对我们的身体有什么好处呢？

首先就是“知了猴”体内含有极为丰富的蛋白质。不但如此，在这些蛋白质当中还有人体必需的几种氨基酸，可以说一种非常好的蛋白质，营养极为丰富。当然这种长相极为怪异的“知了猴”，对它不熟悉的人可能一看它的外表，就会产生排斥的心理，觉着它那张牙舞爪的样子，根本无法下嘴。但也许这正是人家“知了猴”保卫自身的有力措施呢。

其次就是“知了猴”体内含有丰富的维生素，同时微量元素的含量也是极高。从生理学的角度上说，我们人类的身体想要运转正常，需要各种微量元素和维生素，而这些成分的不足，会让我们产生各种疾病，变得不健康起来。也正是因为这个原因，现在的人们对体内微量元素极为重视，大家在生活当中会有意识地选择一些含有这些元素的食物，而从这一角度上来说，“知了猴”又是一个极好的选择。

第三就是能够调节我们身体中的脂肪代谢。虽然脂肪是我们人类身体不可缺少的组织，但过多的脂肪也会给我们的身体造成负担，甚至会引起一些疾病，像大家熟悉的高血脂、高血糖。而“知了猴”却可以我们体内的这些成份有效地降下来，不但如此，它还可以改善我们的肝脏功能。而这些作用会让我们的身体更为健康。

当然，这“知了猴”也并非对我们的身体全是好处，无一伤害。据研究，这知了猴的头部和尾部都有毒，甚至可以致癌。也正因为这个原因，专家建议在食用“知了猴”的时候，首先要将这个部位进行切除。而为了更好地消除不好的成份，我们还应该在食用前，在水中将它们进行浸泡消毒，而浸泡时间最好要两个小时以上，只有这样我们才能吃到美味而且健康的“知了猴”。

吃“知了猴”真的对身体有好处吗？

中国是一个热爱生活的国度，其中中国美食更是享誉世界。对于中国美食家来说不仅仅各种植物可以做出可口的菜肴，天上飞的、地上跑的、水里游的动物更是美味的极佳素材。像金蝉就是一种美味的典范。

蝉，方言中叫“知了猴”，其身体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，因此，在美食界给予其一个高贵的名字“金蝉”。油炸金蝉、五香金蝉是美食的代表作品。因为其营养丰富、味道鲜美深受人们的喜爱。

不过，高蛋白也存在一定的危险性，尤其是动物蛋白。在临床中很多人对于蝉蜕过敏，并且有些临床表现还较为严重，究其原因还是因为蝉的蛋白引起的过敏反应。所以从临床的角度来说，首次接触新型蛋白一定要注意是否有过敏的情况，尤其是过敏体质的人。

美食诚可贵，健康价更高，若为生命故，知了也可抛！

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吃“知了猴”真的对身体有好处吗？

我们这有好几种称呼，"介了龟"、"爬叉"之类的，绝对是一等一的美食，尤其是油炸之后，味道更是鲜美之极，而且其营养也是相当丰富，特别是它所含的蛋白质成分，较之牛肉也是丝毫不差；

另外，值得一提的是，像这类的昆虫食品中的脂肪含量都是相当低的，属于益于人体的健康食品；至于其它也就没有什么特殊之处了，虽然维生素及矿物质元素之类的营养物质相较于其它肉食稍显丰富，但也并非十分突出。

近些年来，很多地方都已经很难找到这东西了，市场上大批量销售的基本上都是人工养殖的，而且价格较高，家里也不舍的买，回想一下，好像已经十多年没吃过了，啧啧！想来大家到处捉摸这东西也不仅仅是为了吃吧，多半只是为了回忆一下童年而已！

说句题外话，像"知了猴"这种昆虫，对人体而言其实就是一种异体蛋白，是比较容易引起过敏反应的，吃的时候还是应该谨慎一些，尤其是有着过敏体质的朋友，更是应该尽量避免食用"知了猴"，因为每年我们都会接诊几例因其而过敏的病患！