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吃米饭或是喝米汤会长胖吗?有何依据?
感谢邀请。过量摄入主食可能会造成肥胖,适当摄入主食并不会对体重造成威胁。主食中含有大量淀粉,淀粉最终会转化为葡萄糖,如果葡萄糖摄入过量的话,是有几率会转化为脂肪的,所以,如果长期吃过量米饭的话还真的可能会发胖。中国居民膳食指南(2016)推荐每人每天摄入主食450~600g,这其
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高血糖者能喝粥吗?
感谢邀请。喝粥是没问题,但是喝粥要注意技巧。另外不推荐高血糖或糖尿病的糖友喝粥,日常多以干饭来食用。为什么不推荐喝粥?因为粥其实就是米饭长时间熬煮之后做成的食物,米饭经过长时间加热熬煮,其中淀粉的糊化程度会上升,较高的糊化程度意味着淀粉更容易被分解为葡萄糖吸收,因此对餐后血糖更不