你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,不仅对于面食的制作是专业级别的,同时对于卤菜的制作也是专业级别的,相信对于卤菜回锅的这个问题,很多人都有很多奇葩的办法,但是基本上都不切实际,我相信我的回答含金量是最高的,而且是实实在在的干货分享,专不