干蘑菇中毒的案例相对比新鲜野生蘑菇要少很多,但也不是没有,以前看到过吃干蘑菇中毒的报道。大部分中毒都是食用野生新鲜蘑菇造成的。干蘑菇的采集晾晒有较为固定的季节和品种限制,南方的情况不太了解,北方的主要品种是松茸和肉蘑,其他蘑菇相对数量少,个别有小毒混在中间,因为数量少,的经过晾晒