为什么广东明明靠海，粤菜里鱼的比重并不是很高？
谢谢头条邀请回答！
粤菜亦称广州菜，中国素有食在广州的说法。
广东属于沿海省份，粤菜里鱼的比重不高。这是与广州的历史分不开的，广州古属南越之地，汉唐以来至今为与外国通商港口城市，域外各国文化随之而来；加之魏晋南北朝时期北方战乱频仍，北方人纷纷渡江南迁以躲避战乱，湖南、江西、福建直到广东，形成客家人这个汉民族中特有的人群。同时也带来了北方饮食文化，而又融入当地的饮食文化、域外的饮食文化，而形成粤菜。
粤菜食材广泛，天上飞的、地上跑的、水中游的，无所不包。特别是其它地区惧食的蛇、鼠、猫、猴等皆可入食。
粤菜比较有名的“龙虎斗”既以蛇、猫为食材，加上鸡，则成“龙虎凤大会”了；
还有一个以刚出生的、尚未长毛的、通身粉红嫩白的鼠仔为食材，名曰“吱吱”或“三吱”的粤菜，盖因生食时鼠仔“吱吱”叫声得名，或曰生食时，筷子夹起鼠仔时“吱”的叫第一声，沾佐料时又“吱”的叫第二声，入口一咬再“吱”的叫第三声，故曰“三吱”，此种食法在其它地方是见不到的；
还有活猴剃除头毛而牵到食客面前，锤击头顶，而以勺子舀食生猴脑浆，令外地游客惨不忍食，当然，这个食法现在大概是不存在了。诸多种种，因而，这个沿海城市粤菜中鱼的比重并不大。
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