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广东的烧鹅是粤菜名牌菜为什么吃的人不多？
贵，普通的大概六十元一斤，好点的七八十块钱一斤。一只鹅的钱就能买十斤牛羊肉回家炖一锅了，所以请吃饭的通常会选择牛羊肉或者海鲜，一样的价钱量大很多二也是烧鹅自身的缺点，肥腻，油水多，对火候和厨师水平要求很高，有的外地人慕名而来都是吃不到好的烧鹅，厨师水平一般导致他们期望很高吃过后却
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东北人吃得多以及东北菜量大，到底是不是错觉？
我就是东北人，东北人做菜和上饭店菜码大是真的，吃的跟南方人比是有点多，以前主要是东北天气比较冷，体内需求高，但是现在生活水平高了，吃得也没那么多了，主要是东北菜比较油腻没有南方的清爽，炖的菜比较多，虽然我离开东北好多年了，偶尔还是怀念东北菜，但是让我天天吃也没那么想吃了[捂脸]
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到底什么是中餐标准化？
“盐少许”“酱油两勺”“糖少许”，中餐中最让外国人抓狂难以拿捏的就是这些感觉用语。中餐从古至今都是没有固定准则能够遵循的一种饮食文化，同样一道菜，一千个中国人做出一千种味道，因为根本没有固定的标准。“少许”，到底是多少？两勺，多达的勺子呢？中餐厨师一般都是师傅手把手教授，也要多年
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你对电视剧里的哪种美食念念不忘？
对于吃，我是很执着的，这道题算是问对人了😄洪七公的叫花子鸡🐔我相信很多人都垂涎欲滴，看着心里就在策划怎么做了吧？😂打开泥团，拨开时香气四溢，心里那个急啊，怎么还不手撕？鸡肉不柴吧？味道浓郁？到底是什么味啊？放不放姜葱油盐？简直就是一个谜啊！！！《红楼梦》王熙凤说茄鲞也是馋死个人，
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从营养搭配上说，西餐是否比中餐更科学？
西餐和中餐都有它们不同的风格，如何搭配也有千万种变化。一般西餐很容易看出其中的材料和制作手法，而中餐普遍是混合类的炒菜，原材料不好分辨，也不知道其中的材料和酱料到底是啥。虽然烹饪方式不同，材料也有区别，但千百年来的生活习惯和体质进化更决定了西方人和东方人都更适合各自的饮食系统，双
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早中餐正常吃七八分饱，晚餐只吃黄瓜或苹果，不吃甜食淀粉面食，一个月能瘦多少？
感谢邀请。晚餐不吃可能是能够瘦一些，但并不推荐这种不算健康的减肥方式。早中餐七分饱是很好的做法，不过晚餐也希望认真对待，若是减肥的话，也最好七分饱，不摄入高能高脂食物，不暴饮暴食，清淡饮食为主，增加全谷物类食物、粗杂粮、蔬菜、优质蛋白、高蛋白低脂食物的比例，可减少适当主食，这样的
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早餐吃什么有营养，有价值？
感谢邀请。早餐是一日三餐中的重头戏，早上我们耗费的营养和能量不少，因为是工作学习最繁忙的时候，所以早餐一定不能耽误，一顿好的早餐要有充足碳水化合物、有丰富蛋白质，最好的话还要有多种维生素矿物质。一般来说，早餐推荐每人都摄入充足的蛋奶制品，奶制品摄入300g，选择上不做要求，可以喝
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我在一家很忙的餐馆隔壁也开一家餐馆，会被谴责吗？
竞争是个双刃剑。俗话说，“生意要做到窝里”，意思是在“市场里面”做生意会更方便，因为这里会聚集相同需求的买家。俗话也说“同行是冤家”，一个人做的好好的，生意被别人分流了，当然内心会生出“仇意”。在一家很忙的餐馆隔壁也开一家餐馆，会被谴责吗？这个担心，如果处理不好，是极有可能会发生
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4000万元饭局中，巴菲特同意孙宇晨可以自选中餐，你会推荐哪几道中国菜给巴菲特？
我来推荐几个菜,不但让巴菲特满意，也让孙宇晨满意，也让全国人民都满意。1.凉菜:拌韭菜，将韭菜洗净，叶剪掉，只留下根，现吃现割，最后连根儿都吃掉。寓意中国韭菜连根都要割掉。2.皮蛋菠菜汤。波场币让许多中国家庭损失惨重，最后家庭资产就像清汤一样。阿孙去了美国，寓意着像皮蛋制作过程，
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陕西的饭菜和川菜比起来怎么样，哪里比较好吃？
作为四川人，我当然肯定说四川川菜好吃了[呲牙][呲牙]。下面介绍川菜的几样：鱼香肉丝回锅肉麻婆豆腐水煮肉片四川人讲究色香味俱全，饮食偏麻辣，也许是跟气候有关的。俗话说，有川人的地方，就有川菜的存在。[赞][赞]川菜，是精华，是灵魂，是岁月的洗礼，是给四川游子在外思乡的寄托。闻着香
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在老外看来，中国菜到底有多好吃？
我在日本工作过六年多的时间，工作期间经常和日本同事到国内来出差，当然是会做他们的向导，带他们去享受国内的各种美食。同时在国内的时候也经常接待来自欧洲、美国、韩国、中东的客人，带他们品尝中国的美食。虽然世界各国由于历史传统和文化上的差异，大家的口味有很大的差别，但是这些国家的人到中
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八大菜系里为什么只有鲁菜一个北方菜？
哎呀。怎么会是一个呢？八大菜系的鲁、京、徽、川都是北方菜。就连淮扬菜系也大部分都是北方菜呀！四川人说的是北方语系，吃的是北方食材，徽菜也是大部分在北方。当年徽班进京，不但带去了京剧，同时也带去了徽菜。都是北方人给捧红的。怎么变成南方菜了。你们不会说八大菜系皇上没吃过吧。除了湘，粤
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鲁菜菜系近几年为何走下坡路了？鲁菜系和川菜系到底谁强？
鲁菜为什么近些年来有所退步。确实有些原因：第一，部分食材产量减少。如土鸡，野生甲鱼，海参，水产等。用人工养殖的替代质量下降很多。第二，山东人比较休闲，懒散。缺乏创造力，创新能力差。使得鲁菜，没有很好的发展，没有推陈出新。第三，由于近些年山东经济发展较快，城市人口增加迅速。使得餐饮
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怎样才能把鲁菜发扬光大？
为了发扬鲁菜。我提出如下建议：一，认祖归宗，发扬传统优势。在山东所有的烹饪学校统一开设鲁菜系专业。不要光请烹饪理论家授课。要把浑身油腻的一线大厨请到课堂上来，传授绝技。二，严格评定饭店等级。取缔质量不合格，卫生不合格饭店的资质。优质优价，拉开档次。让消费者一目了然。三，加大宣传力
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外国人真的很喜欢中国菜吗？
很少很少，相信外国人都喜欢中国菜的人太天真。很多自媒体视频故意摘取一些外国人说得好听的话放在视频里，让人们错误地以为外国人都喜欢中国菜。这样的视频很受欢迎，因为所有人都喜欢别人夸自己和恭维自己，没人喜欢别人说自己不好。其实在原视频评论里也有不好的，只是作者没摘录出来。不可否认会有
