我是一个糖尿病患者,早晚用黑豆、黄豆、荞麦几样磨成的面粉煮粥喝,可以吗?
糖尿病患者,黑豆、黄豆、荞麦面煮粥喝,可以吗?
可以!糖尿病患者除了注意忌食:各种食糖、糖果、糕点、果酱、蜂蜜、甜食、奶油、冰激凌、藕粉、土豆、动物脂肪、酒类、油炸、油煎食物或碳水化合物高的食物,其它并没有绝对就不能食用的。这也不能吃,那也不敢吃,弄来弄去身体弄垮了,最后得不偿失,
糖尿病人,可以釆用黄豆、大青豆、黑豆、绿豆、赤豆、芸豆、玉米糁煮粥或饭食用。
我国早已将豆类作为糖尿病人的主食或主要副食来应用。黄豆含糖量25.3%,但其中一半是人体不能吸收的失水戊糖,这对糖尿病人无疑是有益的。黄豆含有蛋白质和丰富的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,玉米中缺少氨基酸,黄豆和玉米搭配混合食用更好。黄豆和玉米中含有较高的维生素B1和维生素B2,正是人体糖类代谢的必需物质。混合粮食中的纤维素也很丰富,豆类中纤维素含量占一半以上,这对防治糖尿病、心脑血管疾病及肠道癌症等都有益处。
糖尿病人控糖是对的,但是一味的绝对控糖会使体内营养失衡,糖尿病患者,是胰岛素不足,对糖的代谢紊乱,导致的血糖升高。人都需要糖元素,糖尿病人也需要一定的糖,绝对的控,控成低血糖了也不好,所以即不可食糖,又需要部分糖,最好的方法就是从含有一定糖分的粮食中匀衡摄取。来达到即不升高血糖,又保证了糖尿病的控制稳定,对糖尿病患者是有益的。
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