白酒和啤酒哪个更伤肝？

很多朋友都知道酒精对肝脏健康有损害，但在酒场上，我们也经常会听到这样的说法：今天咱们不喝白的，喝点啤的，啤的度数低，不伤肝。真的是这样吗？其实这只是一种饮酒者的借口和托词，不管白酒还是啤酒，伤不伤肝，对肝脏的伤害程度大还是小，并不取决于饮酒的类型，而是取决于我们喝酒的频率和酒精的摄入量。

举个例子：都喝点酒的两个人，其中一位是并不常喝，偶尔朋友来了，陪着小酌一杯白酒，量也不超过1两，另一个是不喝白酒，喜欢喝啤酒，自己每天晚上至少4瓶，到了酒场上更是按箱喝，这样的两个人，能说喝白酒的朋友，比喝啤酒的这位，肝脏收到的伤害更大吗？相信大家都会明白，这样的答案是不言而喻的。

酒精对于身体健康的危害是多方面的，而肝脏则是最直接受到不良影响的部位之一。饮酒后，酒精进入人体，首先在肝脏进行代谢，在肝脏乙醇脱氢酶的作用下，酒精会首先分解成乙醛，乙醛是一种毒性物质，会损伤我们的肝脏细胞，乙醛会在肝脏内被进一步转化，在乙醛脱氢酶的作用下，转换成乙酸和碳水化合物，这个过程中，有些朋友由于体质问题，体内的乙醛脱氢酶量不足，不能及时的分解酒精，乙醛就会更多的损害肝脏健康，有些朋友因为饮酒量太大，乙醛脱氢酶也不足以分解乙醛，同样的积累的乙醛也会损伤身体的健康。

明白了这个道理，就应该明白，喝酒一定会对肝脏形成不良影响，但影响的大小，在同样饮酒量的情况下，取决于不同人的体质不同；在同一个人饮酒的情况下，取决于饮酒量的大小和饮酒频次的高低。两个人同样喝一瓶啤酒，酒精的摄入量相同，但其中一位朋友体内乙醛脱氢酶不足，俗话说的酒量不行，可能酒精对他的肝脏形成的危害就更大一些；而同样的一个人，偶尔喝点酒，饮酒时注意控制量，和天天喝，逢酒必醉，对于肝脏的伤害程度，必然也是后者的危害性更大一些。

白酒和啤酒比起来，实际上，并不存在那种酒更健康的说法，选择纯粮酿造的，高度的白酒，适量的喝，比起喝一些劣质的啤酒，大量的喝，反而安全性更高一些，对肝脏造成的影响也更小。还有一些朋友，不把啤酒当酒喝，其实啤酒喝多了，同样会引起醉酒，伤害身体健康，而且一些身体肥胖，有高尿酸问题的朋友，就更不建议喝酒，特别是喝啤酒了，啤酒所含热量较高，饮用量一般也更大，因此摄入的嘌呤含量也就更多一些，对于体重的控制和尿酸的控制都是不利的。

在不爱喝酒的朋友看来，酒喝不喝都无所谓，从健康角度来看，酒精是一类致癌物，还对肝脏、心血管、消化道、大脑等器官都有着不利的影响，能不喝最好，但在爱喝酒的朋友看来，有时候，有些情境之下，有些场合不喝点酒，就不是那么回事儿，如果因为这样导致心情郁闷，同样也会影响身体健康，因此，很多时候，如果实在爱喝，偶尔喝一点，适量的喝，不要过量的喝，也没什么大问题。

虽然只要是饮酒就可能对健康有害，但我们还是对爱喝酒的朋友提倡健康的饮酒。人不是机器，人活一辈子，也不可能一点瑕疵没有，朋友来了，小酌一杯，健康又尽兴就好，结合个人酒量，尽量的喝到微醺就好，天天喝，经常喝醉，酗酒的做法，当然是不健康的，也是我们不提倡的。关于选择白酒还是啤酒的问题，个人建议是看个人爱好，喜欢喝哪种都可以，但一定要注意，选择正规品牌的好酒，贵一点没关系，正好考虑成本可以少喝点，不管白酒还是啤酒，点到为止，适量饮用最好。

还有一种情况值得注意的，就是对于已经有应该限制饮酒或饮酒禁忌的相关疾病或问题的情况下，这种时候，为了身体的健康，能不喝酒最好还是不喝，比如说有的朋友有心衰的问题，心血管问题已经很严重了，这种情况下喝酒，可能会造成更大的健康危害，不管是家人还是朋友，就应该劝他戒酒；除此之外，高尿酸痛风问题的朋友，肝脏出现重度脂肪肝、肝硬化等健康问题的朋友，消化道出血风险较高的朋友，糖尿病血糖难以控制，低血糖风险高的朋友；长期服用非甾体抗炎药物的朋友，服用头孢类抗生素的朋友，都应该尽量的戒酒或暂时的停止饮酒，以免因为饮酒而引起更多的健康风险问题。

白酒和啤酒哪个更伤肝？

【专业医生为您做解答】

烟伤肺、酒伤肝，这是很多人都知道的常识，但在实际生活中，吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识，而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病，特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝，少喝点红酒、啤酒总是可以的，真的是这样吗？

与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样，饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外，这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成，主要有三个环节：

首先，酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛，乙醛是一种刺激性很强的物质，它不仅会对肝细胞产生损伤，还会随血液流向全身，刺激血管引起扩张，酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果，与此同时乙醛也会损伤血管内皮，给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。

其次，当乙醛再次流经肝脏时，肝细胞会在乙酸脱氢酶的作用下将乙醛分解成乙酸，乙酸对机体没有刺激性，但并非酒精的最终代谢产物，仍然会随血液流向全身。

第三，当乙酸流经肝脏时，肝细胞会将其分解成水和二氧化碳，最终随尿液体和呼吸排出体外。

由此可见，在这个过程中肝细胞的负担很重，最关键的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代谢的，肝脏每小时大约只能代谢10ml左右的酒精，如果饮酒量较多，分解过程产生的乙醛将持续存在于血液中，就会对肝脏及血管产生持续性的损伤。

这种损伤如果持续存在，也就是说长期饮酒的话，损伤积少成多，后果将会是很严重的，比如导致酒精性脂肪肝发生，进而引起肝脏纤维化、肝脏的硬化等严重后果。越来越多的研究证实：酒精代谢中产生的强刺激物不仅损伤肝脏，对全身各个组织器官都会造成损害。

可能有人会说，只是少喝点酒不行吗？比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗？

从酒精含量多少来说，确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。因此，从避免肝脏及血管损伤上来说，酒还是一口都不喝的好，戒酒才是最明智的做法。

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白酒和啤酒哪个更伤肝？

感谢邀请。

伤肝的并不是酒的品种，而是其中的酒精，无论是喝哪一种酒，如果酒精摄入过量的话，肯定对肝脏都是很大的负担。酿造酒至少还能补充一些有益成分，现在很多勾兑的酒也深受大家喜爱，比如各种韩国烧酒，甜酒，果酒，白酒，看看食品标签，其实大部分都是勾兑酒精，虽然合格的勾兑酒精也可以饮用，但不少商家如果添加工业酒精勾兑的话，对身体是绝对有害的，而且又一次给肝脏这个解毒要塞多了一份新工作。

白酒和啤酒比起来，白酒中的酒精含量更高，酒精含量一般用度数来衡量，酒精度数越低则酒精含量越少，所以相对来说，啤酒给肝脏的负担要轻一些，如果要比谁更伤肝，在喝相同的酒量基础上，白酒肯定是更伤肝的那一个。酒精为何伤肝？可能很多朋友还不清楚，酒精的摄入99%是由肝脏来处理的，只有1%左右的酒精被肠胃吸收，所以喝酒对于肝脏来说无非就是通知“今天你又要通宵加班了”，长期如此，你能受得了喝酒，肝脏也受不了处理酒。酒精（乙醇）摄入后，会先脱氢生成乙醛，乙醛是一种有毒物质，不能在体内大量堆积，所以肝脏会优先处理乙醛，乙醛需要再次脱氢生成无毒的乙酸，排出体外，这才松口气。如果我们大量饮酒，为了大量脱氢乙醛，肝脏可能不得不奉献出自己的合成脂蛋白的资源先合成脱氢酶，但顾此失彼，就缺乏脂蛋白来运输肝脏中的脂肪，可能会造成更多脂肪在肝脏的囤积，如果长期如此，可能会增加脂肪肝的风险，还会对血脂造成影响。

无论酒精是多是少，进入人体后肝脏都会全权负责，而且会优先处理酒精，所以即使是我们说的“适量喝酒”，其实也会给肝脏增加工作量，但适量总比过量好，让加班到8点总比加班到10点强。膳食指南推荐每人每天酒精摄入量最好男性控制在25g以内，女性控制在15g以内，25g大概是一瓶啤酒，一杯红酒，二两白酒的量，女性最好减半饮酒量，多选择低度数的酒饮用。这个社会谈完全戒酒必定不现实，但如果大家要喝酒的场合还是应当有自控能力，不要总是醉酒，增加肝脏负荷。

白酒和啤酒哪个更伤肝？

酒是一种久远的文化，白酒和啤酒都有着悠久的历史，不过今天我们不聊历史，重点来说说这个【白酒和啤酒哪个更伤肝？】的问题。

首先咱们来了解一下什么是“喝酒伤肝”，这个原理是什么。

为了不变成枯燥的“化学课”或者“生物课”，咱们就简单点说。酒精进入人体之后主要的代谢场所就是肝脏，肝脏中主要参与这个代谢过程的有两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的分泌是基因决定的，这也是为什么真正的酒量是不可能被锻炼出来，多喝酒锻炼出来的只能是大脑对酒精耐受力而已。

其中乙醇脱氢酶可以让酒精（乙醇）转化为乙醛，接着由乙醛脱氢酶再把乙醛转化为二氧化碳和水。但是这俩种酶在人体内的量是有限的，而且酶本身是不能通过口服之类的渠道获得的，也就是说只要摄入的酒精超过了这个人自身两种酶能转化的量，那么无法被及时代谢的酒精就会对肝脏造成伤害。

所以综上所述，不管是喝白酒还是喝啤酒都伤肝，具体“喝哪种更伤肝？”就要看分别喝多少的量了。比如喝6瓶4度的500毫升装啤酒差不多有120毫升左右酒精，而50度白酒差不多240毫升左右就有同样120毫升左右酒精了（只是举个例子啊），那么对于同一个人来在理论上来说，喝这6瓶啤酒与喝这240毫升白酒对肝造成的伤害是差不多的。

一般来讲一般成年男性普遍的安全建议的饮酒量是1瓶啤酒或者1两左右白酒，女性差不多要减半。超过这个程度基本就可以确认一定会“伤肝”，但是由于个体差异和肝脏本身耐受力的原因，这个“伤肝”的后果可能要很久才能被感知。但有一些常年喝酒可能也很长寿的人，他们中很多人控制乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的基因都比一般人要强，所以不是说喝酒使他们长寿，而是这些人天生的基因就决定了酒精对他们造成的伤害要小很多。而且谁也没办法证明一个活到100岁过世的、有饮酒习惯的老人，如果不喝酒的话能不能活到120岁啊。

白酒和啤酒哪个更伤肝？

我是医者良言，是一名住院医师，专为普及医学知识造福人类健康，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！白酒和啤酒哪个更伤肝？

中国的酒文化有2000多年的历史，不少场合都离不开酒，可能有不少人都不喜欢喝酒，但是有些人却是嗜酒如命。今天我来聊一聊白酒和啤酒哪个更伤肝。

人体内有两种分解酒精的酶，即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶；当人喝酒以后，酒精首先在乙醇脱氢酶的作用下变成乙醛，随后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成乳酸，如果人体不缺乏乙醛脱氢酶，则这样的人不容易喝醉；而生活中有不少人喝一点酒面部就通红，其原因就是因为他们缺乏乙醛脱氢酶，缺乏这种酶后人体的乙醛就会增多，而乙醛可以扩张毛细血管，可引起局部发红；

啤酒和白酒哪个更伤肝主要看酒精含量，很明显白酒的酒精度数比啤酒高，所以喝同样量的酒，肯定是白酒更伤肝；人喝酒之后体内的乙醛会增多，乙醛可直接损伤肝脏，而且乙醇在氧化的过程中是消耗氧气的，因此喝酒可以引起肝脏缺氧；另外肝脏每天干活的量是固定的，一次给它太多的活它也做不了，如果喝酒肝脏会处理酒精，但是处理体内的代谢废物就会变少，这些废物的存在也对肝脏有一定的损伤。

白酒和啤酒哪个更伤肝？

看到这个问题，相信很多人都会回答白酒，因为白酒度数高嘛！其实这种观点是片面的，小糖十分赞同楼下@只有营养师知道 的观点，因为伤肝的是酒精本身，而不是酒的种类，无论是什么酒，喝多了都伤肝，适量喝则不会造成明显危害。

啤酒是我们常喝的一种低度酒，它是由麦芽发酵酿造而成的，酒精含量虽然比较低，但热量却不低。大多数啤酒的热量都在30kcal-40kcal之间，按照我们一瓶啤酒500ml来估算，一瓶啤酒的热量为150-200kcal，这个热量就相当于一碗白米饭了。更何况，很多人喝啤酒的时候不止喝1瓶，通常是就着小菜几瓶下肚。这么喝下去，其酒精含量可不低，而且非常容易发胖，会增加脂肪肝等慢病风险。所以说，啤酒也是会伤肝的。

白酒，也是我们常喝的高度酒，由于度数较高，我们喝白酒的量不会很多，大多数人用小口杯喝个两三杯，一般不会超过2两，也就是100毫升。不过，对于度数较高的白酒，建议每日饮用量别超过50ml，也就是一两。为了保护肝脏，建议喝白酒的时候多喝水，以便促进酒精的排泄。偶尔小酌两口白酒，并不会对肝脏造成多大威胁。

最后总结是，要想真正的保肝护肝，建议还是不要喝酒，尤其是有肝脏疾病的人。酒这个东西小酌怡情，问题不大，但若天天喝，餐餐不能少，那问题可就大着咯！

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