黑枸杞有哪些效果？应该怎么吃？

说起红枸杞，可能很多人都见过，并不陌生。但黑枸杞在市面上见的并不多，在网上也流传有很多黑枸杞的“保健功效”，让其更蒙上了一层神秘的面纱。那么黑枸杞究竟有什么作用呢？应该怎么吃？

黑枸杞和红枸杞都属于枸杞家族，算是近亲吧。两者在营养成分上也相近，都含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。红枸杞和黑枸杞主要是颜色不同，所以红枸杞含有丰富的胡萝卜素，而黑枸杞主要含有花青素。

不论是黑枸杞还是红枸杞，如果是新鲜的浆果，可以作为一种水果来对待，为身体补充维生素C、B族维生素等，但由于新鲜的浆果不好储存和运输，所以我们见到的大多数是干燥的果实。

黑枸杞最突出的成分在于含有丰富的花青素，这也是使其呈现黑紫色的原因。花青素是植物新陈代谢的产物，属于一种水溶性色素，在酸性条件下会变红，碱性条件下变蓝。通过这一现象也可以检测是不是真的黑枸杞。很多染色的假黑枸杞虽然泡下的水是黑蓝色，但加入醋或者小苏打后是不会变色的。

网上流传的很多关于黑枸杞的诸如“抗癌、抗衰老、降血脂”等功效都是从花青素演绎而来的。花青素是一种抗氧化物质，虽然在黑枸杞中的含量不低，但是否在人体中能发挥这样的作用，还有待于更进一步的科学研究和临床实验来证明。而且我们通常吃黑枸杞的量也有限，也不常吃，所以不如那些食用频率高的食物对健康的影响大。

花青素在很多黑色、紫色的食物中都存在，比如黑豆、桑葚、蓝莓、紫薯、紫甘蓝、紫葡萄、茄子等，花青素对皮肤健康和视力保护都有一定的辅助作用。这些食物相对于黑枸杞来说，价格更便宜，食用量也更大，对我们老百姓来说性价比更高。

同红枸杞一样，黑枸杞也可以泡水、煮粥，或者直接嚼着吃。如果是泡水的话，最好泡完后连果肉一起吃掉，物尽其用，摄入的营养成分更多。作为一种水果干来说，经过水分的蒸发，各种营养成分更加浓缩，营养价值还是很高的，如果价格便宜的话，日常买来吃吃也可以，但如果价格高的话，那就不划算了，还不如吃一些经常食用的、普通的食物摄入对健康的贡献更大。

黑枸杞有哪些效果？应该怎么吃？

黑枸杞可以说是天然绿色滋补品。对女性来说是口服天然化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的滋补品。对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，那么还是让我们先来看看它有什么营养价值和功效吧！

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），黑枸杞花青素含量是蓝莓的22倍多。

1、加强免疫力、延缓衰老

野生黑枸杞中的花青素是最有用的自由基破除剂，能延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态。

2、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中的花青素有破除自由基的功能，可让癌细胞无法顺遂扩散，像是乳腺癌，服用花青素对乳腺癌的成长会有很好的克制浸染。

3、明目浸染

黑枸杞对青少年假性近视，中晚年目眩、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲惫，干眼症都有很好的保健作用。

4、生津止渴、改进轮回

黑枸杞中的花青素可以或许改进血液轮回，规复失去的微血管功能，增强懦弱的血管。

5、安神助眠

如果每天睡前喝一杯黑枸杞的话对睡眠质量也有很大的提升！

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好）。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳）。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

注意：泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。

黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。

黑枸杞有哪些效果？应该怎么吃？

黑枸杞是我国西部宁夏甘肃一带特有的沙漠药用植物品种，它生命力顽强耐盐碱和干旱的养生佳品。

1、黑枸杞泡水喝，黑枸杞子含有丰富的胡萝卜素、钙、铁以及其他对眼睛有益的营养物质，有养肝明目的作用。

2、黑枸杞泡水喝，可以促进血液循环，补气血，滋阴润肺，促进健康恢复，提高身体免疫力，延年益寿。

3、黑枸杞泡水喝，可以抗衰老，黑枸杞里含有丰富的花青素，花青素有促于清除人体内的坏死细胞，以及皮肤表面的色素沉淀，抗氧化缓解和色素生成进而减少皮肤色斑形成，让皮肤变得光洁有活力。

4、黑枸杞泡水喝，还可以降血压，辅助减肥的作用。

黑枸杞可以和菊花、甘草、蜂蜜、黄氏、玫瑰花、三七一起泡水喝。

黑枸杞和菊花泡水喝功效，疏风清热，护肝明目。

黑枸杞和甘草泡水喝功效，泻火解毒，补肾益肺。

黑枸杞和蜂蜜泡水喝功效，美容护肤，润肠通便。

黑枸杞和黄氏泡水喝功效，降血糖，利水消肿。

黑枸杞和玫瑰花泡水喝功效，美容养颜，调经止痛。

黑枸杞和三七泡水喝功效，养肝明目，活血散瘀。

黑枸杞有哪些效果？应该怎么吃？

结论：无论是泡水、泡酒、嚼食或者其他吃法，都是可以的、正确的吃法。但同时，无论什么吃法，黑枸杞都没有什么特殊的健康作用，甚至还不如吃点葡萄、茄子皮呢。

黑枸杞，其实叫做黑果枸杞 ( Lycium ruthenicum Mutt ) ，它和我们平时常见的红色枸杞其实属于近亲，都属于茄科枸杞属的植物。关于黑枸杞有很多健康说法，说它能抗衰老、抗癌等等作用。其实，这些作用都没有足够的科学证据，并不值得大家去追捧。

很多人崇拜黑枸杞的一个原因是因为黑枸杞中的花青素含量高，能抗氧化，抗癌抗衰老。 黑枸杞中的确有丰富的花青素，干黑枸杞的花青素含量的大约在 8.21～31.46 mg/g 之间 比一些果蔬，如蓝莓、树莓、紫甘蓝、葡萄、紫薯等，黑枸杞中的花青素的确会高一些 。

不过，花青素等抗氧化物质是否能抗癌，目前也没有足够的证据，反倒是有一些研究指出，多吃可能有害健康 。比如有研究就发现，当花青素含量太高的时候，反而会刺激一些癌细胞的快速增值。

另外，花青素对人体是否有健康作用，目前也是缺乏相应的证据的。因为现在的动物或者细胞实验证据，在实验过程中都是用的浓缩提取的花青素，使用的浓度和量都很高，所以能观察到一些效果。但是，人体饮食情况跟动物就有非常大的差别。毕竟食物中的花青素含量还是很低的，人很难一次性吃那么大的量。

还有一些说法称，黑枸杞含有其他活性成分，有益健康。科学家也进行了大量的研究，不过从目前的检测分析来看，黑枸杞中出了一些常见的无机元素、氨基酸、多糖、色素等 之外，也没有找到什么特别神奇的成分。而且，即使有，量也太低，对健康的影响实在可以忽略不计。

需要提醒的是，花青素还大量存在于紫薯、蓝莓、茄子皮、紫甘蓝、桑葚、黑（红）米等食物中，如果你真的想获得花青素，其实多吃点葡萄和茄子片这些食物就可以，吃起来更方便，也更便宜。

黑枸杞有哪些效果？应该怎么吃？

我在淘宝上买了红枸杞和黑枸杞两样和4罐，黑枸杞和红枸杞作用一样的，而且好像黑色的还比红色的作用还好，它含有青花素，女人泡水喝好，可由于红枸杞是经常见到的，在有的饭馆的粥里，茶杯里都放，所以被大家接受，黑枸杞在网上看的是作用十分好，所以就买了，可买来又不喜欢吃，红色的都吃完了，黑色的还放在哪里。

黑枸杞有哪些效果？应该怎么吃？

黑枸杞的主要成分是花青素，花青素是天然的抗氧化、抗衰老剂。黑枸杞一定要购买：1.农残符合欧美日标准的；2.最好用破壁机打成粉末加入牛奶、酸奶、咖啡等，同时每次配上10-20粒无农残枸杞子效果更好。更好3.泡水喝。