喝米酒对身体有什么好处？

米酒是我国传统的发酵制品，在南方也叫醪糟、酒酿，北方大多叫米酒。米酒的味道醇香酸甜，风味独特，可以做清汤、蛋花汤、煮汤圆等，有的地方产妇坐月子时也有喝醪糟汤的习俗，那么喝米酒对身体有什么好处呢？

要想知道喝米酒对身体的好处，我们先来了解一下米酒是如何做成的。

米酒是大米或者糯米加入酒曲后经过发酵制作而成的一种风味食品。由此可以看出，米酒的主要成分是糯米或者大米，主要富含碳水化合物，可以为人体提供一定的能量。

米酒与普通的大米或糯米不同的是，经过发酵后，米中的淀粉会部分分解为低聚糖或者葡萄糖，这也是米酒甜味的来源。而且米中的蛋白质也有部分会提前分解为多肽或氨基酸，正是因为这些供能营养素的提前分解，所以米酒吃起来会更加的好消化，适合消化功能比较弱的的人来食用。

大米中的淀粉被分解为糖类，如果再进一步发酵，就会转化为酒精、有机酸和二氧化碳，这也是米酒风味物质的主要来源。

有机酸能够提高食欲、有促进消化的作用，比较适合食欲不振的人群。而酒精能够加快血液循环，起到暖身的作用，如果是在寒冷的冬天，喝一碗米酒会觉得特别的暖和。

不仅如此，米经过发酵后，其中的B族维生素也会有所增加，营养价值也更高一些。

普通人喝点米酒是可以的，但对于有些人群却不太适合。米酒中如果没有过滤掉米粒，那么它的能量也是比较高的，而且很容易消化，因此不太适合血糖高的人群，喝了以后会迅速升高血糖，对控制血糖不利。

虽说米酒中的酒精含量不太高，但对于高血压人群也尽量避免，还有一些自家酿的米酒，发酵程度高的话，酒精的含量也在10%/vol以上，一些产妇也要少喝，以免酒精通过乳汁进入宝宝体内，对婴儿的生长发育产生危害。

喝米酒对身体有什么好处？

如果单说米酒有多大功效，一定是夸夸其谈。因为米酒本身只是由大米发酵而来，而大米的本质也只是碳水化合物而已，但是米酒作为食材辅料就能让事物本身大放异彩。

比如米酒同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使荤菜增味；米酒还可以拿来去腥去膻，很多湘菜和川菜中都会放入米酒（醪糟）去除大鱼大肉本身较重的味道。

米酒本身有一种难以复制的独特的风味，但是如果想最大化米酒的功能效果，最佳搭配一定是鸡蛋。

每一个湖北人儿时的美食记忆中一定会有一碗米酒鸡蛋，简称蛋酒。一般有两种做法：煮沸的米酒倒入打散的土鸡蛋，快速搅拌成絮状；或者在煮沸的米酒中卧一个荷包蛋。每一口都是甘甜，湖北阴冷的冬季，过早一定离不开这一碗。在湖北诸多县市，甚至有新女婿上门先吃8个米酒卧鸡蛋的习俗。

米酒的由来可以追溯到上千年以前，那么米酒到底有什么营养价值呢？哪些人不宜多吃，哪些人又可以多吃呢？

米酒的营养价值总结起来就是补血益气、增强食欲和促进血液循环。因为米酒独特的发酵技艺让这种食物富含各种人体必要的氨基酸，甘甜沁人心脾的味道能很好的勾起食欲促进进食，除此之外，少量清淡的米酒能促进血液循环、营养神经。

那么哪些人应该多吃米酒呢？

第一：气虚体弱者。少量的米酒能勾起食欲，而进食能直接增强体质，让人迅速满血复活。这里就要提一句产后体弱的妇女，循证医学证实酒精可以通过乳汁分泌，所以哺乳期的妇女确实是不建议多食用的；但是如无哺乳需求，米酒对于迅速恢复体力来讲是比较不错的选择。

第二：经期痛经女性。研究表明米酒能有效缓解子宫痉挛，对于痛经的女性朋友有比较好的食用功效，以红糖水煮沸食用效果最佳。

第三：产后恶露不尽的女性朋友。老中医一般会建议产后恶露不尽或恶露过多的女性进食一些米酒，身边有朋友试过，效果立竿见影。

第四：神经衰弱的朋友。少量的米酒能“麻痹”神经，主人安神入眠。所以神经衰弱失眠多梦的朋友进食米酒有一定的效果。

那么哪些人不适合食用米酒呢？

第一：对酒精过敏的人群不建议食用。和饮用白酒、啤酒一样，米酒同样采用了发酵技艺，有一定的“度数”，如果饮酒过敏（浑身发痒起疹），那么米酒也尽量不要碰。

第二：血糖控制不佳者。米酒是由大米或糯米发酵而来，富含葡萄糖和氨基酸，而且米本身是碳水化合物，所以糖尿病患者食用需严格控制入量。

综上，希望对大家有所帮助。

喝米酒对身体有什么好处？

喝米酒对人体有以下好处:1.促进唾液腺分泌唾液，增进食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化。2.营养成分容易被人体吸收，补气养血，适合术后恢复及孕产妇，中老年及身体虚弱者食用。3.提神解乏，缓解疲劳，提高神经的兴奋性。4.消菌杀毒，对多种真菌有抑制作用，排除肠道内毒素。5.增强人体免疫力，促进血液循环，升高体温，预防感冒等。

喝米酒对身体有什么好处？

什么酒都要个量，少量健身负责伤身

喝米酒对身体有什么好处？

怎么说呢，喝米酒还不如直接吃米对人的好处大，不管是什么酒，喝了对人体都没有益处，建议少喝酒或者不喝酒。

喝米酒对身体有什么好处？

米酒又称甜酒、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺，其口味香甜醇美，乙醇含量少，并且因其营养丰富，具有一定养生功效，因此深受人们喜爱。

米酒不但能补虚补血，又因其增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故米酒又能美容养颜，明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首，可见其养生功效非同一般，今天大家一起了解下米酒的养生功效及作用。

对畏寒，腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。

米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。

对于产妇产后血淤,腰背酸痛,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损 ,月经不调以及产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

米酒有助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络的功效，长期食用可起到强身健体和延年益寿的功效。

米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

焦勇大夫提醒您：米酒虽然酒精含量低，但“后劲”足，因此不可贪杯。在食用米酒时，打个蛋花或加入适量红糖，滋补效果更佳哦！