酸奶，利于减肥还是越喝越胖？

酸奶，在减肥人群中算是一个颇有争议的食物。有些人认为喝酸奶能够减肥，而有些人在减肥期间很忌讳酸奶，那么酸奶到底是有利于减肥还是越喝越胖呢？

我们先抛开酸奶和减肥之间的关系，来看看酸奶到底值不值得喝？在众多的奶制品中，酸奶是很受欢迎的一种食品，不仅是因为他的风味绝佳，符合绝大多数人的口味，而且和其他奶制品相比，它的营养价值也毫不逊色。

酸奶必须是用优质的牛奶才能发酵而成，品质差的牛奶是做不出酸奶的，所以酸奶的原材料是优质的。牛奶本身是一种营养健康的食物，发酵成酸奶后，它的营养成分酸奶也全部继承，因此，酸奶也是优质蛋白、钙和B族维生素的良好来源，而且经过发酵，酸奶中的B族维生素还会有所增加，营养价值也更高一些。

在减肥的时候，很多人都吃的比较少，在两餐之间往往会感觉饥饿难耐，这时如果用饱腹感强、热量比较低、营养价值高的酸奶来作为加餐，对减肥者来说就是一件幸福的事情。用酸奶来代替饼干、面白、蛋糕、薯片等高热量低营养的零食，从总体上来说对减肥是有利的。

但是如果是在餐前或者餐后立即喝酸奶，而且正餐的量也不减少，那么酸奶作为一种额外增加的热量对减肥是不利的。而且很多的酸奶为了中和酸味会加入糖，配料表中碳水化合物含量越高的酸奶糖分也多越多，相应的热量也越多。

所以，如果要减肥，在挑选酸奶时，尽量选择一些含糖量低的酸奶，或者无糖酸奶。也可以自己在家发酵酸奶，然后加入一点水果或果干来调味。其实，不能简单地说酸奶是利于减肥还是越喝越胖，还得参照总体的能量摄入，只有摄入的总能量小于消耗的能量，形成能量亏空，才能减肥。酸奶作为一种健康的食物，在平时喝的时候把握好量，在减肥期间也是可以喝的。

酸奶，利于减肥还是越喝越胖？

因为之前一段时间实在是饮食上有些过于放飞自我，不知不觉中又胖了很多，所以正好近期也处于在减肥的计划中。不过我之前曾成功的用3个月的时间健康的减掉了20斤左右的体重，所以这次减肥也还是挺有信心的。

在市面上、朋友圈文章中总有各种各样的“利于减肥”的东西，酸奶就是出场率比较高的一种，但是也有人说酸奶“越喝越胖”，那这到底是怎么回事呢？我们这次就来解答一下吧。

首先根据以往的经验和学习到的内容，我们大致可以总结出有利于减肥的食品（饮品）有一些基本的特点。

①热量低：减肥的唯一真相就是热量缺口，让每天摄入的热量低于消耗热量，除此之外说什么都是“虚招”，所以有利于减肥的食品肯定不会是油炸、油腻热量特别高的食物；

②有很强的饱腹感：减肥并不等于挨饿，我们之所以会胖不全是因为我们吃的多，更主要是因为我们摄入太多没什么饱腹感而且热量又高的东西，比如奶茶、可乐、炸串、奶油蛋糕等等，这些东西能极大的满足我们对于“美味”、“口感”之类的需求，但这些满足感主要是由高糖高脂带来的，这些东西的饱腹时间很短。

③营养全面不偏科：我们在减肥期间饮食结构肯定会有所改善，但是减肥并不等于要亏待身体，所以营养均衡全面的食物更为适合。有些食物虽然营养价值不低，但是它营养结构比较单一，那么它就不适合减肥时期吃，如很多朋友非常喜欢的蜂蜜就属于此类。虽然蜂蜜是好东西，但是它除了水分之外，75%以上是糖和2%左右是脂肪，它也确实含有一些微量营养物质，但是占比非常低，所以对于减肥人群来说，蜂蜜并不适合经常食用。

那么基本上我们在减肥期间酸奶到底能不能喝，只要参考以上三点就可以了，未必需要全满足。一种食物只要满足其中至少一点又与其他两点没有过于明确的冲突，那么就可以考虑将这个食物列入减肥食谱中，酸奶就可以以此标准作为衡量。

所以这个结果就很明显了，真正意义上的酸奶算是有利于减肥的。

一般真正的纯酸奶热量差不多每百克70到80千卡左右，除了蛋白质、脂肪和碳水化合物之外，还含有一些钾、钙、镁等矿物质和发酵而来的微量营养物质，毕竟真酸奶是以天然牛奶发酵得到的嘛，算是一种减肥期间不错的饮料、零食替代品，基本满足于①低热量和③营养全面。

• 但要注意我们说的是“真正的酸奶”，而不是市面上那些“风味酸奶”、“乳酸菌饮料”之类的东西哦，这两者之间还是有很大区别的，一些打着“酸奶”名头的饮料确实可能让我们越喝越胖。

真正的酸奶：

配料表里几乎就是生牛乳而已，还可能会添加一些保加利亚乳杆菌和嗜血链球菌等，除此之外就再无其他了。而且因为少有添加剂，所以真正的酸奶都需要2到6度低温保存，并且就算如此保质期也很少超过1个月，甚至更短的多。

“风味酸奶”和“乳酸饮料”：

它们的配料表可就复杂了，有的产品几乎都看不到有“生牛乳”这个原材料，取而代之的是“水+乳粉”或者“水+糖”为主要原料。之后就是为了口感、风味、甜度、浓稠度、保质期等等原因而添加的添加剂，比如糖浆、砂糖、浓缩果汁、黄原胶、乳酸、柠檬酸、安赛蜜、食用香精等等。这类产品其实跟酸奶并没有什么直接关系，它们只是带有酸味和奶味的饮料罢了，喝这些饮料其实跟喝可乐的区别并不大，如果可乐是“肥宅快乐水”的话，这些酸奶饮料算是“肥宅快乐奶”。

• 最后我们总结一下：

真正的酸奶可以作为减肥期间的饮料和零食的替代品，可以说算是有利于减肥的。但是如果本身没有吃零食喝饮料的习惯，不必为了减肥而去刻意喝酸奶，毕竟它也是有热量的。但是一些酸奶饮料在减肥期间最好就不要喝了，确实可能会越喝越胖，因为它们热量不低的同时，营养成分也不如真酸奶全面、监控。

判断是不是真正酸奶的标准很简单，就是去看配料表，简单的说几乎就是配料表越简单的就越适合。但凡配料表里有十几种甚至几十种东西，而且其中很多都是自己看不懂的化学名称的产品，那就尽量少吃。

那么以上就是这次关于减肥和酸奶的内容分享了，如果有所帮助、解答一点疑惑的话，恳请帮忙转发和点赞！

酸奶，利于减肥还是越喝越胖？

酸奶是我们生活中常见的食物，有的人说，想要减肥喝酸奶，但是有的人却说，喝酸奶越喝越胖，到底哪一种说法正确呢？

首先，我们说的酸奶，应该是正宗的牛奶发酵，里面有益生菌的酸牛奶，而不是什么所谓的含乳饮料。正儿八经的酸牛奶蛋白质含量高，而所谓的含乳饮料，本质上其实就是饮料。

想要健康，要喝正宗的发酵酸牛奶。那些什么酸酸乳，复原乳，乳饮料里面，真正牛奶的比例很低，主要就是水和糖分，还有香精。如果你整天喝很多这些东西，那么肯定是会发胖的！

市面上卖的酸牛奶也分为很多种，大部分为风味酸奶，这种酸奶虽然也的确是酸牛奶发酵做成的，但是里面往往添加了大量的糖，来调节口感，所以这种酸奶，喝多了也是会有发胖的风险的。

如果真的喜欢喝酸奶，又不想喝太多的糖，那么自己做酸奶，或者选择低糖，低脂，或者无糖的酸奶是比较合适的。也可以在喝酸奶的同时，搭配一些谷物燕麦等，这样更有饱腹感，也更健康哦！

酸奶，利于减肥还是越喝越胖？

酸奶喝对了利于减肥，喝不对只会越喝越胖，所以不是取决于酸奶本身，而是取决于你喝酸奶的方式。

酸奶是牛奶经过发酵之后所形成的，可以有效地补充优质蛋白质和钙，对于一些乳糖不耐受人群无法直接喝牛奶，那么酸奶是非常好的一种选择。

常见的酸奶可以分为冷藏保存含有活菌的酸奶以及灭火了之后的常温酸奶，比如安慕希纯甄莫斯利安等品牌。有冷藏条件的可以选择冷藏的酸奶口感会更好一点，而且会含有一定的益生菌，但是如果是出行携带的话，可以考虑常温酸奶。

酸奶给予人的饱腹感比较强，所以会有人建议把酸奶作为减肥食物，但是其实减肥本身的道理很简单，无非是控制摄入增大消耗。但是如果你过量的喝酸奶让热量超标了，一样会增重，并不会减肥，换言之酸奶并不是减肥药，不是说喝酸奶能减肥，而是你把酸奶作为比如说你一天的热量的摄入的其中一部分的替代，而且适量的饮用，那么它既补充了你的营养，又能够降低总体的热量，这样的情况下才会对减肥有一定的帮助。

考虑到目前市面上绝大多数的酸奶中的额外的添加白砂糖含量比较多，更建议有减肥需求的人群自制酸奶，或者去选用市面上不含糖的酸奶，避免因为额外摄入糖而使体重增长。

酸奶，利于减肥还是越喝越胖？

颖食营养说重点：酸奶，是一种发酵的奶制品，适合很多人群食用。对于减肥的人来说，照样可以达到减肥的效果，关键是要选对，喝对。

酸奶，是通过在牛乳中加入菌株发酵剂进行发酵后的牛乳制品，因此更多时候的酸奶的营养成分与牛奶中的营养成分差不多，但是含有一些对人体有益的菌株。

酸奶中的大部分乳糖，在乳酸菌的发酵中已经被水解为葡萄糖和半乳糖。在发酵的过程中，酸奶也更容易被人体吸收和利用。酸奶中的发酵菌株带来的活性菌，也有助于调节肠道菌群。

对于减肥的人群来说，酸奶该如何选择呢？

1）选购酸奶时，先看下配料表。

配料表的第一位是不是牛乳，配料表中是否有白砂糖。尽量选择无糖的酸奶，减少糖含量的摄入。

2）看看营养成分表。

选择蛋白质含量较高、碳水化合物稍微少的酸奶。

3）关于味道的选择。

尽量选择原味的，这样稍微少一些其他物质，可能有的果味只是香精香料。。。

减肥人群喝酸奶，时间和量要掌控好。

一杯原味酸奶是没有问题的，也就120~150g左右。喝酸奶可以放在上午早餐食用，也或者放于两餐之间的加餐食用。其他不饥饿的时候就不需要多喝酸奶，也就不会过多的能量摄入了。

减肥总之就是别人身体有过多的能量进行堆存，就要有效利用能量，才能瘦。

酸奶，利于减肥还是越喝越胖？

吃酸奶能减肥还是增肥，取决于几点。

一是吃哪种酸奶。如果喝大多数市售酸奶，通常会增肥，因为那些酸奶添加了大量的糖，很多是全脂的，既含糖量高，卡路里也高。我吃的是无添加的低脂酸奶，加点新鲜水果，这样才能保持酸奶成为真正的健康饮食。

二是吃多少。不管哪种酸奶，如果你每天狂吃，都会增肥的，如果每天只吃少量，就不存在问题，适可而止，不仅酸奶，任何食物吃多了都会变成不健康。

三是你的饮食结构，这是最关键的。人们不是只吃酸奶的的，不管你吃哪种酸奶，如果你的饮食结构很不健康，不加注意，不加控制，吃得很多的话，怎么吃酸奶都不会减肥的。减肥在于整体性的少吃和改善饮食结构，吃健康饮食，上面讲的一和二是健康地吃酸奶的要点，这要结合到整体的饮食结构中去，让酸奶成为健康饮食结构的一部分。

不仅酸奶如此，其他食物和饮料也如此，减肥不能看某一种或者某几种食物，要看你整体饮食结构，必须面面俱到才能实现减肥的目标。