挂面有营养吗？

挂面由于便于保存、食用方便，成为了很多家庭中常备的食物。但也有很多人听说不要经常吃挂面，那么挂面有营养吗？

挂面的主要成分是面粉，在膳食结构中属于谷类食物。挂面中主要的营养成分是碳水化合物，还含有一定量的蛋白质、少量的维生素和矿物质，膳食纤维的量也很少。挂面的作用和其他主食类似，主要是为人体提供一定的热量。所以，挂面也有营养的。

挂面吃起来很筋道，这一方面可能是与面粉中的面筋含量有关，面筋含量越高，面条也越筋道；另一方面在制作挂面时通常会加入盐或者碱，这两种物质都可以使面筋蛋白质之间的交联作用增强，这样的面条也更筋道。还有的可能是在挂面中加入增筋剂或者食用胶，以此来增加面条的弹性，吃起来更有嚼劲。

普通的白挂面主要成分就是白面粉，相对来说营养价值要低些，其中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维的含量都不丰富。现在超市有很多的蔬菜挂面、鸡蛋挂面、粗粮挂面等，实际上这些成分在挂面中的添加量并不是很多，蔬菜经过高温干燥后营养成分也损失较多，远不如煮挂面的适合加一把青菜摄入的营养成分多。大多数的粗粮是不含面筋蛋白的，添加太多面条就没有韧性了，所以粗粮挂面中的粗粮成分也有限，特别是对于糖尿病人来说，不要认为粗粮挂面就可以放心吃了。

我们看到市售的大部分挂面中每100克都有几十到几百毫克不等的钠，钠也是食盐的主要成分，因此，吃挂面时最好少放盐，食盐摄入太多也会增加高血压、脑卒中和胃癌的发生风险。特别是我国居民现在普遍盐摄入量超标，应当把“减盐”作为健康饮食的基本原则之一。

总而言之，吃挂面时一是把握好量，少放盐，二是最好搭配其他的蔬菜、肉类、蛋、豆制品等，提高这一餐的营养质量，搭配合理，才能吃得更健康。

挂面有营养吗？

挂面当然有营养。

（图片来源于网络）

发现好多朋友喜欢问「XX食物有没有营养」这样的问题，比如：鸡蛋有营养吗？小龙虾有营养吗？榨菜有营养吗？

然后似乎只想得到「有」或者「没」这两种答案，如果「有营养」，就觉得这是好东西，得多吃点；如果「没营养」，就觉得这东西不好，没必要吃。

其实这样笼统把食物分为「有营养」和「没营养」是不对的，不同食物中营养素及其他有益膳食成分的种类和含量不同，除了母乳可以满足6个月内婴儿的营养需要外，没有哪一种食物含有人体所需要的所有营养素。我们只有吃多种多样的食物才能更好地满足营养和健康的需求。

对于挂面来说，它是一种主食，主要为我们提供碳水化合物、蛋白质，同时，它也是B族维生素（如维生素B1）、矿物质（如钙、磷、镁）和膳食纤维的重要食物来源。

但是像铁、维生素C等营养素的含量很少或几乎没有，可见它是不完美的，我们可以说它有一定的营养，但不能说它营养就多高，或者营养多么地全面、多么地均衡。

挂面有营养吗？

有营养，其实有没有营养无所谓，毕竟不是每天都吃，但是挂面是面粉制作的，咱们平常吃的馒头也是免费制作的，就算没营养不是也天天吃吗。

挂面有营养吗？

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面之所以可以可长期存放是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，注意颜色异常白净的挂面不好。

挂面有营养吗？

挂面一定有营养，

挂面它属于碳水化合物，它是面粉加工的主要食材，

挂面也是方便存放而且能解决饮食的快捷方便，

挂面尤其是女人做月子都是吃的细如丝的精制挂面打个荷包蛋一定有营养的，

我家里常备点挂面对于有时有事煮个汤面，炝锅面，捞面，蒸卤面都是可以的，

挂面它是一个最具营养不油炸又方便快捷的食材。

挂面有营养吗？

有没有营养无所谓，起码吃的人 不会考虑这。是不是 [撇嘴]