萝卜对痛风有好处吗？

萝卜是非常大众的蔬菜，在民间有着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。在过去物质贫乏的年代，萝卜也成为了人们主要的过冬蔬菜之一。

现在虽然生活富裕了，但萝卜也仍然是餐桌上的常客。萝卜属于根茎类蔬菜，水分足，热量低，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。我们通常吃的白萝卜属于浅色蔬菜，在营养价值方面要低于深色蔬菜，但作为低脂低热的蔬菜来说，也是适合肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等人群食用的。

除了高血压、高血脂、糖尿病之外，现在痛风的人群也越来越多。痛风的产生与尿酸密切相关，在正常情况下，尿酸会随着尿液排出，但当体内尿酸过多或者尿酸的排泄不通畅时，尿酸就会在体内沉积产生结晶，结晶发生在关节处就会产生痛风。

尿酸是嘌呤代谢之后的产物，人体内的嘌呤有两个来源，一个是身体自身代谢产生的，另外一个是从食物中获得的。有些食物的嘌呤含量高，因此痛风患者要避免食用。萝卜的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤含量食物，因此是适合痛风病人食用的。

不止是萝卜，绝大部分的蔬菜都是鼓励和推荐痛风病人食用的。中国居民膳食指南建议，成人每天要食用蔬菜一斤左右，其中最好有一半以上的深色蔬菜，多吃蔬菜，对于痛风病人来说是有好处的。

痛风病人需要注意避免的高嘌呤食物主要有以下几种：动物内脏、沙丁鱼、青鱼、三文鱼等海鲜，浓肉汤、浓鸡汤、各种酒类和甜饮料等。另外也要少吃高糖、高脂肪食物，平时注意多喝水，每天不少于2000ml。

萝卜对痛风有好处吗？

“拔萝卜，拔萝卜，嘿哟嘿哟拔萝卜，嘿呦嘿呦拔不动。”想必不少人都记得这首名叫《拔萝卜》的儿歌，但是万万想不到萝卜还能与痛风有什么关系。

患上痛风性关节炎后，为健康计，不少人首先想了解的是尿酸高了之后饮食有哪些禁忌。没办法，谁叫饮食这一生活习惯和痛风有着千丝万缕的联系呢？

能看到的大部分痛风饮食清单中，总结起来就是“避开高嘌呤食物，限制中嘌呤食物，鼓励低嘌呤食物”。不少人看到这样的饮食建议后，就开始头大：有没有合适的能够降尿酸的食物呢？

毫无意外，有人就开始做热心的推荐：听说萝卜能降尿酸，听说多吃樱桃可以治痛风，听说喝玉米须水能降尿酸……凡此种种的饮食疗法，还真不少。但论起真假来说，还真是一般人难以分辨，有时候还可能是将错就错，谁知道呢？

我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运，今天我们就来讲一讲，吃萝卜究竟对痛风有什么好处。

萝卜原产自欧洲，属于人类种植比较早的蔬菜，在中国有两千多年的种植历史，常见的品种包括圆滚滚的东北萝卜、白白长长的白萝卜、青白相交的青罗卜、绿皮红心的心里美萝卜、红皮肤的樱桃萝卜等，一个萝卜一个坑，不同的萝卜口味也不同。

《诗经》有云：“采葑采菲，无以下体。”其中“葑”指的是蔓菁，“菲”说的就是萝卜。萝卜其实和白菜、油菜等蔬菜一样，属于十字花科，一般我们吃萝卜是在冬天，有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。为什么萝卜是冬天吃呢？因为到了春天，萝卜缨子就抽薹开花，导致贮藏根空了心也就是发了“糠”，便没有了养分，食之无味弃之不可惜。

为什么老人家说“冬吃萝卜夏吃姜”呢？其实后面还有一句话叫“不用先生开药方”。“先生”就是医生的意思。很显然这句话拿到现在说，就属于夸大其词。虽然萝卜被称为“小人参”，在中医里有补气通气的效果：熟吃补气养颜，生吃打嗝放屁。这里对萝卜的医用效果暂且按下不表，毕竟其营养成分也需要逐一分析。

胡萝卜却不属于萝卜一类，属于伞形科，原产地是在西亚，所以在外形上和萝卜有差异。萝卜花和胡萝卜花相比，萝卜花要大一些，而胡萝卜花小不少、聚集在一起像一朵伞。胡萝卜的根和萝卜相似，但是它的根不完全是为了开花结果，主要还是为了度过缺水的季节。

胡萝卜的营养价值和萝卜的营养价值有区别，首先它的味道上和芹菜一样，带着“胡”味，其所含的胡萝卜素是制造维生素A的原料之一，也是视红素的前体，所以医生常常建议视力不好的小朋友要多吃胡萝卜，对身体有好处：不仅是视力，而且其含有的纤维素和多种生物苷，还具备有抗氧化的宏能。

和萝卜还相像的，还有芜菁、甜菜等，虽然这些都长得像萝卜，但确实不是萝卜。这里就不一一介绍。

前面所说的萝卜和胡萝卜的区别，也还是为了接下来撇开胡萝卜只谈萝卜做铺垫，各位客官还请继续看。

萝卜适不适合痛风患者吃呢？首先咱们就要看嘌呤含量。嘌呤是什么？是一种有机化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在人体的能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

嘌呤在体内代谢生成尿酸，高嘌呤食物增加尿酸的生成，对血尿酸的控制有不利影响。但是萝卜，属于实实在在的低嘌呤蔬菜，适合痛风及高尿酸血症患者。除此之外，萝卜还有以下优点：

• 热量低、水分高：萝卜含水量在90%左右，含热量在20千卡/100g；
• 膳食纤维含量高：萝卜中含有大量膳食纤维，同时含有芥子油，利于增强饱腹感；
• 维生素含量高：萝卜含维生素C要高于梨等水果，1斤萝卜就能满足一天的维生素C需要。

从这些方面而言，痛风患者吃萝卜似乎是“天经地义”，但是为什么有人说萝卜能治疗痛风呢？刘医生追本溯源，发现了一种名为“东北雌性红萝卜”的萝卜声称可以治痛风。但是仔细思量，却是站不住脚跟的：

萝卜所含的莱菔硫素也就是萝卜硫素，目前并没有科学依据证明其可以治疗痛风降尿酸；萝卜所含的水分可以促进尿液排泄，但是并不能直接作用于肾脏起到作用；萝卜所含的钾元素，并不能促进嘌呤代谢，其含钾量不如香蕉、西瓜等水果；雌萝卜并不能因为名字中带“雌”字就富含雌激素，只是一种杂交萝卜的名字而已。

也就是说，萝卜适合痛风及高尿酸血症患者食用，但萝卜仅仅是一种能够被痛风患者列入食物清单的蔬菜而已。

痛风患者可以吃萝卜，但是不能将萝卜当作降尿酸的药；让食物回归食物，让药物回归药物，这才是治病之道。

对于痛风患者而言，饮食原则可不仅仅是要纠结能不能吃萝卜、可不可以吃高嘌呤食物那么简单，主要饮食原则还包括以下这些：

• 限制嘌呤食物：过分严格限制嘌呤的摄入会导致糖类及脂肪的摄入增加，所以尽量避免摄入动物内脏、浓肉汤、甲壳类海鲜等高嘌呤食物，可以适当摄入动物肉类、鱼类等，建议每日摄入嘌呤总量不高于300mg。
• 限制蛋白质摄入：对于肉类、禽类、鱼类，尽量不吃皮和内脏，应该将肉煮沸后弃汤食用；尽量选用牛奶、脱脂或低脂奶粉、蛋类等富含蛋白质食物，可以适量食用豆腐、豆浆等豆制品，但也不建议食用过多。
• 限制热量食物：对于油炸食品、动物油脂等，建议限制食用，尤其是火锅、烧烤等富含脂肪的食物，应该减少食用频次。
• 限制酒精摄入：酒精能够导致乳酸堆积和尿酸生成增多，同时也是诱发痛风急性发作的危险因素，因此尽量戒酒或减少酒量。
• 限制果糖摄入：避免使用玉米高果糖浆甜化的苏打水、其他饮料或食物。
• 注重碳水化合物：主食摄入量占总热量摄入的60%以上，以大米、面粉及其制品、玉米等碳水化合物为主，可以适当辅助红薯、土豆等。
• 注意多喝水：每日饮水2500~3000ml左右，保证每日排尿在2000ml以上。

萝卜对痛风有好处吗？

萝卜素有“小人参”的美誉，营养价值丰富，是适合大多数人食用的。对于痛风和高尿酸血症人群来说，我们建议大家多吃新鲜蔬菜，而萝卜为碱性蔬菜，是适合痛风患者食用的，但是我们必须知道的是单靠萝卜对痛风治疗作用是很有限的，痛风患者的治疗必须依靠生活方式的改善和正规的药物治疗（急性期消炎止痛为主，缓解期降尿酸治疗）。痛风患者日常需注意避免诱发因素，同时要积极改善生活方式，具体如下：①避免进食动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物，少吃肉类，吃之前可以焯水一下再烹饪；②避免剧烈运动和突然受凉，运动要适量，同时注意保暖；③戒烟、限制饮酒，急性期不饮酒，缓解期可少量饮用红酒；④增加新鲜蔬菜（每日大于500g为宜）和低果糖水果的摄入；⑤多饮水，建议饮白水，也可以饮淡茶水和咖啡；⑥饮食作息要规律，注意保持良好的心态；⑦减肥、控制体重。痛风患者的药物治疗必不可少，急性期应积极对症消炎止痛，应在医生指导下使用非甾体消炎药（布洛芬、双氯芬酸钠、吲哚美辛、依托考昔等）或小剂量秋水仙碱（一日三次，每次0.5mg）或小剂量糖皮质激素（泼尼松龙、泼尼松、曲安奈德等）。缓解期应积极降尿酸治疗，可选用抑制尿酸生成的别嘌醇或非布司他，也可选用促进尿酸排泄的苯溴马隆，应注意的是尿酸应降至360umol/L或300umol/L（有痛风石的人群）以下为宜，但不宜低于180umol/L，长期的低尿酸反而会增加老年痴呆和多发性硬化的发病率。我们要正确认识痛风，积极正规就医，在医生指导下治疗，同时需严格改善生活方式，切勿偏听偏信，以免贻误病情。萝卜是好东西，但也不能当做万能。最后祝大家身体健康。

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萝卜对痛风有好处吗？

萝卜是我们生活中十分常见的蔬菜，属于低嘌呤食物，是适合痛风患者食用的。对于痛风患者来说，饮食中应注意限制高嘌呤食物的摄入，增加新鲜蔬菜等低嘌呤食物的摄入，对于病情控制必不可少。需要注意的是，痛风需要综合性治疗，既要改善饮食等生活习惯，也要在医生指导下规律服药。痛风是我们机体血尿酸水平升高超过饱和度而出现结晶析出并沉积在关节等软组织处所导致，所以痛风患者就需要降低血尿酸水平，促进已经形成的尿酸盐结晶溶解和排出。痛风并不可怕，重在正规诊治，要积极改善生活方式，并根据病情使用药物，正规诊治下可以长期稳定控制病情，减少痛风急性发作的次数和并发症的发生。 痛风患者日常生活中要注意严格限制高嘌呤食物的摄入，不吃肝肾等动物内脏，不吃贝壳、牡蛎等带壳海鲜，不喝肉汤和果汁、可乐等高果糖的饮料。要戒烟限酒，急性期不能饮酒，缓解期可适当饮红酒。要适当运动，注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉。要保持良好的心态和规律的作息。要注意控制体重，肥胖者注意减肥。 痛风患者的药物治疗主要包括急性期的消炎止痛和缓解期的降尿酸，其中降尿酸药物对于痛风病情控制十分重要，我们建议大家在缓解期及时开始降尿酸，将血尿酸水平控制在360umol/L以内，如存在痛风石或慢性痛风性关节炎频繁发作者，应控制在300umol/L以内，但不宜低于180umol/L。

萝卜对痛风有好处吗？

痛风是一种身体尿酸水平过高引发的关节炎症疾病，痛风与年龄没有关系，只和尿酸水平有关系，因此每个年龄段的人都可能患上痛风。痛风的病因是身体尿酸水平高，那么导致尿酸水平高的原因有什么，比如：

1.摄入过量嘌呤，嘌呤是产生尿酸的主要物质之一。当摄入过量嘌呤时，身体就会产生更多尿酸，以至于肾脏无法代谢完全，就会积累在关节。

2.身体肥胖，身体太过肥胖直接会导致身体中尿酸水平升高。

那么，萝卜对治疗痛风有效果吗？

一旦患上痛风是没有办法根治的，不过通过积极治疗能够将尿酸水平维持至一个良好的水平，减缓痛风症状。虽然萝卜富含多种营养物质、嘌呤含量低，其中富含多种维生素、植物蛋白，不仅如此，萝卜还有清热解毒、增强免疫力、抑制癌细胞生长等功效。

但是要治疗痛风的话，还是建议患者前往正规医院，由医生开药治疗，再加上痛风患者改变饮食习惯一起治疗。因为萝卜只是嘌呤含量低、营养物质丰富的蔬菜而已，要用萝卜来治疗痛风是不太有效的，不过日常生活中可以多吃萝卜，对身体有很多好处。

最后，痛风患者治疗应该以药物为主，良好生活习惯为辅。

1.控制每天摄入嘌呤总量，不吃嘌呤含量很高的食物，比如海鲜、动物内脏等。

2.控制每天喝酒量，酒精会抑制尿酸从身体内排出，而且长期喝酒对肝脏也有损害。

擅长中西医结合法治疗系统性红斑狼疮、类风湿性、痛风性关节炎、骨性关节炎、不明原因关节肿痛等风湿免疫科疾病。

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萝卜对痛风有好处吗？

主要观点总结：吃萝卜对痛风患者而言，虽好处有限，但肯定没有坏处，不过想要通过吃萝卜来治疗或预防痛风，那就想多了。

在看到这个题目之前，在我的认知中，萝卜就是一种营养丰富，嘌呤含量很低，热量不高，但钾镁等微量元素丰富的蔬菜，是比较适合高尿酸血症及痛风人群食用的。

不过，在看了这个题目后，我查找了所谓网传吃萝卜对痛风有好处的文章，还真有很多系相关的说法，总结来说理由无外乎以下几种：

• 萝卜嘌呤含量很低；
• 萝卜富含钾、镁等微量元素，可碱化尿液，促进尿酸排泄；
• 红萝卜（并非胡萝卜）中含有一种活性酶，可促进嘌呤代谢。

我们一起来看看这三种说法是否成立，就能解释与了解吃萝卜到底对痛风有没有好处了。

先来说第一点，萝卜的嘌呤含量确实较低，不论是白萝卜、青萝卜还是题目中的红萝卜，不过如果单纯从嘌呤含量就确定其对痛风有利的话，那么冬瓜等极低嘌呤的蔬菜更该榜上有名不是，所以从嘌呤含量来看，更客观的说法应该是萝卜等低嘌呤蔬菜对痛风没什么坏处。

再说第二点，萝卜中含有丰富的钾、镁的微量元素，可以帮助碱化尿液，促进尿酸的排泄，这种说法确实有一定道理，与苏打水碱化尿液的原理一样，因为饮食中如果摄取充足的钾、镁等元素，可以让尿液取向碱化，从而让尿酸更好的溶解于尿液中排出体外。

但是这种说法并不仅针对于萝卜，其他蔬菜都有这种共性，这也是为什么医生或营养师都建议尿酸高的朋友要尽量多吃蔬菜的原因所在，所以，单纯的从这点来看，萝卜可能也并不是特别突出或独一无二的存在。

最后说说萝卜中含有的活性酶，遗憾的是我并没有找到这种活性酶的具体名称，在我们体内，酶是各种代谢必不可少的媒介，但体内已知的可以称之为活性酶的物质多达上千种，红萝卜中含有的到底是哪一种不得而知，也没有找到相关依据。

（图为东北大红萝卜）

不过，我在中国知网上查到了一篇辽宁中医药大学关于《中药莱菔（东北雌性红萝卜浓缩超微原粉）对AGA大鼠的抗炎作用研究》

AGA就是指急性痛风性关节炎。

实验研究的具体专业的流程就不赘述了，这个研究的结结论显示：东北雌性红萝卜浓缩超微原粉确实具有一定抗炎消肿作用，主要原理在于抑制血清中的炎性因子。

但实验并没有提到具体起到这种作用的成是什么，而且我们在现实生活中，正常的吃这种萝卜也很难达到实验中浓缩提纯的量，加之这个试验不属于临床试验，而动物试验，在人体是否可以起到同等作用，或是用量达到多少可以起到作用都没有相关数据与依据支撑。

所以，我们并不能通过这个实验就认定吃萝卜对痛风的治疗就有好处。

总得来说，虽然支撑萝卜对痛风有多大好处，但是至少不存在坏处，对于痛风人群来说可以放心大胆的吃萝卜，但是不必给予太多的厚望，仅当成一种健康的蔬菜食用就好。

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