柿饼有哪些价值？

记得小时候，每逢过年最喜欢吃的食物就是柿饼了。那个时候的水果供应不像现在这么充足方便，柿饼就相当于水果了，咬一口，软糯香甜，那美味的口感至今仍记忆犹新。

其实，柿饼属于水果干，它是柿子经过挑选、清洗、剥皮、晾晒、压晒后制成的。这也是保存柿子的一种很好的方法。

柿饼与新鲜的柿子相比，水分蒸发，营养物质得到了浓缩。在制作的过程中，一些水溶性、怕热的维生素会有所损失，而糖分、蛋白质、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等成分几乎没有损失，而且浓度还会提高。

由于糖分的浓缩，柿饼的热量也会比柿子高好几倍。每100克鲜柿子的热量为79kcal，而100克柿饼的热量为255kcal。不止是热量会增加，维生素A、胡萝卜素、磷、钾、硒的含量都大约柿子的3倍，钙、镁、铁的含量将近柿子的10倍。

所以柿饼作为一种水果干，不加油、不加盐、不加糖，是一种健康的零食，可为日常膳食的不足提供一定的营养补充。不过，毕竟柿饼的糖分大、热量高，吃的时候要控制好量，特别是对于肥胖、糖尿病人群来说，更要注意。如果吃了柿饼，可以少吃点主食，或者减少其他水果的量，以免能量超标。

柿饼的表面会附着一层白霜，也叫柿霜。这层霜既不是防腐剂，也不是为防沾手裹得面粉，而是柿饼在制作过程中，渗透出的糖结晶，包括葡萄糖和果糖，这层霜可以不用洗掉，直接吃。

需要注意的是，有些不法商人会对这层霜造假，用滑石粉或钛白粉来代替柿霜，造假的柿霜看上去会很均匀，而且拿起来抖一抖也很容易掉，真正的柿霜入口即化，而假的柿霜则不具备这种效果。因此，大家在购买柿饼时要学会辨别，以免上当受骗。

柿饼有哪些价值？

诚谢悟空小秘邀请。透过薄薄的晨雾，前几天红彤彤的柿子还挂满树枝头，现在只有几个零星的，在呼呼的北方中瑟瑟发抖，几个鸟雀站在枝头津津有味地啄食着，这时奶奶总是从热被窝里摸出一个柿饼，那绵绵软呼呼的感觉，味道十分在太美了，看到柿饼，我就想起奶奶……

抒发情感，言归正转答题。我是【乡村关中】，职业农民。农业政策解读，农村民俗见闻，农民喜怒哀乐，种养殖经验，土地耕种时令，全在我【乡村关中】。在我的家乡关中一带，农民每年秋季都要制作柿饼，招待客人，留作家人食用，这个最普通的食品，总是让远方的游子迷恋，那么，吃柿饼的作用和功效有哪些呢？我在这里结合祖辈传承的经验，并回答问题（有祖传秘方，请注意查看，并保存收藏）。

1、具有良好的润肺作用。如患感冒咳嗽，每天坚持吃2~3个柿饼，可以缓解难受症状。

2、具有良好的止血作用。如患有痔疮，或肛裂引发的大便出血，咳嗽引起的咯血，劳累或者肝上火引起的吐血等情况，吃柿饼可以缓解和治疗。

3、具有良好的止泻作用。如果身体出现腹泻症状，每天吃2~3温热的柿饼，坚持吃一周左右，能达到很好的止泻功效。【乡村关中】一带的农民冬天出现此症状，柿饼食疗效果非常好。

4、具有良好的杀虫作用。如果身体出现绦虫、蛔虫等寄生虫，每天吃2~3个温热柿饼，坚持20天左右，体内的虫完全排掉。【乡村关中】一带的农民常用此法给小孩“倒虫”，效果相当好。

5、具有良好的治疗甲状腺肿大作用。据老中医介绍，柿饼含大量腆元素，长期食用能缓解甲状腺肿大。

6、具有良好的降低血压的作用。如果患有高血压症状，长期食用柿饼，能有效降低血压，改善中老年人心血管非常有帮助。

1、脾胃虚寒的人不宜食用。柿饼属寒性食品，这类人食用会导致腹泻或引发肠道疾病发生。

2、痰湿内盛的人不宜食用。这些人食用柿饼会导致病情加重。

3、孕妇产后、病后体弱、女性月经期间这三类人不宜食用，食用会诱发其它疾病。

1、柿饼不能和海味、紫菜、萝卜同吃，会引起胃肠不适，严重者导致腹泻。

2、柿饼不能和黑枣同吃，会导致结石，造成消化不良，产生呕吐等症状。

3、柿饼不能和酸性菜同时吃，可能导致胃石症。

4、柿饼不能和鹅肉、螃蟹、章鱼、海带同吃，会导致腹泻、腹痛、呕吐等相关症状。

5、柿饼不能和醋同时吃，会导致胃结石等症状。

6、柿饼和牛奶能不能同时吃。会导致消化不良和影响牛奶的蛋白质吸收。

网友朋友们，你们对柿饼功能和作用还有何高见？我在下面留言评论区恭候。

欢迎大家点击关注【乡村关中】，喜欢的朋友请点赞、转发、留言和评论，我创作更多优质“三农”资讯分享朋友，敬请关注。（文字原创，图源网络，侵权必删）

柿饼有哪些价值？

感谢官方邀请，关注“创业项目落地”，希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！

柿饼的作用和功效有哪些？前面有跟小伙伴们分享，柿饼性味甘平，能和肠胃、止痔血，可治大便下血和吐血。

柿饼能给人体提供丰富的热量。每市斤柿饼相当于400g标准面粉或者425g大米所产生的热量。

下面分享几个柿饼的食疗方法。

1、将柿饼加适量水煮烂，一天2次当点心吃，可治痔疮出血和大便干结。

2、柿饼三个，烘焙干燥后严密，冲开水福欧诺个，能治吐血、咳血。

3、柿饼2-3个，去蒂切块，跟粳米2两一起煮粥，加白糖或者冰糖调味食用。可缓解体虚吐血、干咳咯血、小便带血、痔疮下血等症状。

4、柿饼两个，生姜6g，同煮汤，加白糖调味饮用。对尿道炎症、膀胱炎症、排便不畅等症状有效。

顺便分享一下不仅仅柿子有各种作用，柿子的叶子也是非常好的食材哦。长期饮用用柿子叶子做的茶饮，能缓解高血压、心脏病、食道癌。

北京某院用柿子叶茶饮对症62例，半年后，高血压、高血脂都明显得到改善。仅仅个别人出现口干现象。

作者：野蔬。部分资料参考《野菜.野果.野花的识别与养生食谱》、《你不可不知更年期保健100招》。

感恩您的阅读！喜欢本文，谢谢关注后点赞、评论！更多交流请私信，或留意最近视频，找到小编编。

柿饼有哪些价值？

柿饼是柿子的深加工衍生品，做为一种水果，它含有丰富的糖份和微量元素，各地水土不一样，所含微量元素也不一样。以陕西富平马家坡柿子为例，因生长在旱源半山区土壤有红土料疆石为主，柿子含果糖极高，二十四种微量元素。光照气候独特，所以品质极高。柿饼功效其实是现代人科学分类造成的，它是水果果脯类常吃对人有好处，例如柿霜可治口疮，柿蒂和罗汉果水煎治咳嗽等。因此，水果常吃都有益，柿饼也不例外。

柿饼有哪些价值？

升底尖柿现在是富平北部山区农民的，主要经济来源。他做出来的柿饼营养丰富，其中含有14种人体所需的营养物质和微量元素，最有名的还是他的含钙量，是全国其他同类产品之首。

作用明显：增加人体蛋白含量，和提高抵抗力，补充维生素。

功效：他有止咳、化痰、除口疮等功效。

柿饼有哪些价值？

柿饼对胃特别好，多吃柿饼是很有好外的，柿饼白霜可治咽炎喉咙痛，