吃辣的火锅或吃辣的食物，可以起到减肥的作用吗？有何依据？

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这个怕是不一定，虽然辣椒有帮助减肥的潜力，但火锅、零食、烧烤串串、麻辣烫等食物热量也不可小觑啊。辣椒是很多朋友都喜爱的一种调料性质的蔬菜，因为独特的口感让舌尖受到灼痛的刺激感，但同时也能促进食欲，让食物越吃越过瘾。辣椒中有一种独特的成分 - 辣椒素，也可以叫辣素，现代医学对辣椒素的研究有不少，发现它不仅有刺激效果，而且对于改善高血脂、高血压甚至还有帮助，另外，辣椒素提纯后还被用于一些药物中，例如可改善肠胃虚寒、风湿、三叉神经疼痛等效果，对关节炎、牛皮癣也有治疗作用；辣椒素还有助促进代谢，让身体基础代谢耗能增加，能刺激交感神经兴奋，增加肾上腺素分泌，让我们短时间内消耗更多能量，所以还是有助减肥的。

不过正如前文所说，火锅、零食、烧烤等常见的辣味十足的餐饮热量都不可忽视，特别是火锅，适量吃还好说，但吃得过多，吃得不科学，这些热量就不是辣椒素能说了算的了，我们吃火锅也更喜欢点肉类、内脏类的食物，要说蔬菜也不是不爱点，但放在红油锅里面吸油太严重了，辣味和盐味太重，吃起来也太过油腻，可能没人想吃，自然，一顿红油火锅下来，热量可能早就超标了。其实火锅并不是不健康，比如牛油火锅，其实牛油是一种我自己认为还不错的动物油脂，虽然它的饱和脂肪酸稍微偏高一些，但它的不饱和脂肪酸占比十分均衡，特别是ω6和ω3占比很合理，不存在会出现因ω6摄入过多而引起的细胞炎症增加、心脑血管疾病增加的隐患，不过更多地方的火锅属于混合油，有植物油、有动物油，甚至还有大家说的“香喷喷的老油”，这样的火锅不但不健康，热量高还高，唯一的优点就是香。

辣的零食也不见好，大部分就是辣条、真空肉类、豆类，或者谁也不知道原材料是啥的类型，这类零食添加剂成分也较多，如亚硝酸盐、食盐、味精、香精，吃多了还可能成为胃癌的导火索，用它们来减肥是不是“成本”太高了点？而且它们不见得是热量低的食物，没准吃了也是反倒让人增肥。烧烤、麻辣烫等食物同样是常见的辣味食物，它们同样也存在油脂较多，添加成分较高，食盐过量的情况，而且烧烤类食物指不定还因为烧烤时候蛋白质燃烧的不充分导致致癌成分的出现。

另外，辣椒素还有一个效果，能够促进胃酸和唾液的分泌，让我们食欲大增，反倒可能摄入更多的食物，这不是同样也对减肥不利吗？我们平时吃的辣味十足的美食，好像也没几样不是油光水滑，高盐重油的类型，若是想通过辣椒素的方式减肥，不如平时炒菜的时候适当加点辣椒，不仅开胃，也不油腻，可能还有助减肥。

吃辣的火锅或吃辣的食物，可以起到减肥的作用吗？有何依据？

减肥期间可以吃火锅吗，答案是当然可以

很多人会有这样的疑问：火锅不是很油吗，减肥期间怎么可以吃呢

火锅严格意义上属于烫菜类的，这样的烹饪方式是非常适合减肥期间吃的，只是我们需要聪明一点的吃法

其实不论吃什么，只要控制好总能量不超标，就不会导致能量过剩，自然不会胖了

吃辣的火锅或吃辣的食物，可以起到减肥的作用吗？有何依据？

可以的。辣椒在生活中也是必不可少的调味佳品，尤其是喜欢吃辣的地方。每餐更是少不了的。同时也是一种营养价值很高的蔬菜。辣椒每100克含有198g维生素C，在蔬菜中居首位。食用辣椒以后能提高人体的新陈代谢，加快能量的消耗，促进体重减轻，从而达到减肥的效果。

除了辣椒含有丰富的维生素C以外，能促进减肥作用的就是辣椒里面含有的辣椒素了。平时生活中有很多人食用辣椒以后都有这样的现象，会出现产热，出汗，这些都是能量代谢的特点。因为辣椒素进入人体后，可以促进神经传导物质乙酰胆碱和去甲肾上腺素的分泌，产生出汗，燃烧脂肪的作用。

吃辣的火锅是不能起到减肥的作用的，因为火锅里面含有过多的油脂和添加调料，虽然火锅比较辣，但是你也摄入了过多的油脂和其他的调料，食用多了也一样会导致的长胖的。建议吃清汤火锅或者选择肉汤火锅这样比较利于减肥，同时也能满足吃火锅的欲望。

吃辣的食物，首先要看是不是加工的食物，如果是加工的食物，基本上都添加了糖分及过多的盐分，过多的糖分和盐分也会影响减肥效果的。

辣的食品小零食属于加工食品，都是添加了其他的调料，如油脂，各种调料，过多食用也会导致热量和油脂摄入量增加，反而起不到减肥的作用的。

建议食用新鲜的辣椒，但是也要根据个人的饮食习惯，不能因为辣椒能辅助起到减肥的效果，而大量食用。

因为辣椒食用以后会比较辣，有很多人食用以后会出现大量出汗，各种不舒适的现象。如南方的人一般吃辣就比较少。

所以，吃辣椒也要根据自己的饮食习惯来合理安排，避免因为食用辣椒以后出现胃痛等各种不适现象。

吃辣的火锅或吃辣的食物，可以起到减肥的作用吗？有何依据？

吃辣火锅或者辣的食物能减肥？我认为吃不太可能的，尽管有研究证明辣椒中的辣椒素可以促进代谢，但禁不住吃的多啊。麻辣火锅中的火锅底料可是厚厚的一层油啊，而且辣的食物本身就可以促进食欲，很容易不小心就吃多了。

想要减肥，关键就是吃的少，消耗的多。辣椒中的辣椒素确实可以促进新陈代谢，进而提高我们人体的基础能量消耗，但是，辣椒素还可以促进胃液的分泌，增加食欲，让我们吃的多。

尤其是麻辣火锅、还有一些川菜、湘菜，吃辣椒的同时，更是会摄入过多的脂肪。我们多摄入的这些能量，远远的超过了辣椒素消耗掉的能量了。

辣椒是一种富含维生素C和多种活性成分的食物，建议大家平日里可以多吃点辣。比如做凉拌菜的时候放一些辣椒碎，炒菜的时候扔几颗小红辣椒，做个辣椒酱平时用来拌面等，都是辣椒不错的食用方法。

不过大家不要为了减肥，而去吃辣椒，尤其是没有吃辣习惯的朋友，如果突然吃辣，自己的胃肠会承受不了，影响自己的健康。

减肥的人能不能吃火锅呢？

寒冷的冬天吃一顿麻麻辣辣的火锅，暖身又畅快。各位减肥的朋友嘴馋了，想吃火锅也是可以的，不过在吃的时候要学会吃。

比如脂肪含量高的肥牛、猪五花、猪脑、猪腰子等，就不建议各位减肥的朋友们吃了。在吃之前，可以先喝一杯温水，一来能保护肠胃，二来可以增加饱腹感，在正式开吃的时候就不会吃那么多了。吃火锅的时候不妨搭配茶水，清新的茶叶可以缓解油腻，热量也很低。

可以吃青菜、豆制品、海鲜等，既能够饱腹，热量也低一些。在吃辣火锅的时候可以配上一碟香油蒜泥，因为辣椒素属于脂溶性物质，可以溶解在油脂中，搭配香油可以保护肠胃。

减肥，除了控制吃，多运动也是非常关键的。吃了一顿香辣满足的火锅后，大家不妨活动一下，多消耗一些能量，也就离理想体重更进一步了。

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吃辣的火锅或吃辣的食物，可以起到减肥的作用吗？有何依据？

辣，对于减肥来说，没有证据支持。

不过，可能因为辣，会减少甜（糖）的摄入，所以会瘦吧。

吃辣的火锅或吃辣的食物，可以起到减肥的作用吗？有何依据？

吃辣的火锅或吃辣的食物，是可以起到减肥的作用的！

辣椒的营养较为丰富，富含维生素C、可溶性糖、蛋白质、胡萝卜素以及游离氨基酸等，适当食用辣椒可以增加食欲，抵抗寒冷，补充维生素等。辣椒中含有辛辣刺激性味道的红辣椒具有产热、出汗、增加能量代谢的特点，而生热、能量代谢又对肥胖的调节具有非常重要的作用，辣椒素虽然有利于消耗热量，但是它同时也促进食量。关键是引起的热量消耗很有限，而增加食欲作用却不可忽视。

图片来源于站酷海洛

有研究表明，辣椒中富含辣椒素类物质，可以帮助人体提升在静息状态下的能量消耗，有助于维持人体能量平衡，进而控制体重。这也就是我们之前提到的辣椒减肥的原理。

1、心脑血管疾病患者

辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，有其他心脏病患者也尽量少吃。

2、肾不好的人

辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担，所以尽量少吃。

3、肠胃不好的人

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

4、便秘、痔疮的人

辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

5、眼病病人

有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。