吃玉米可以减肥吗，为什么？

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吃玉米并不一定能达到减肥的效果，这和“吃粗粮不一定能减肥”是一个道理，比如我们吃红薯、吃土豆、吃山药、吃紫薯、吃燕麦、吃藜麦等等，这些食物可能大家吃了之后也没发现能减肥吧？因为这些食物作为辅助减肥的食物还行，但如果完全依赖它们来减肥的话恐怕是不太可能的事情。先要明白，减肥的条件只有一个，并不是吃什么东西，而是“摄入热量＜消耗热量”，如果能量达到负平衡，则脂肪就能提高消耗比例，从而达到减肥的效果，如果科学来吃玉米等粗粮，能够起到辅助减肥的效果。

①能够减少额外热量的摄入

很多朋友之所以减肥减不下来，大部分原因是因为控制不住除了主食外两餐之间食物的摄入，这可能和正餐里摄入的食物饱腹感差、太容易消化有关。比如我们喝的粥，吃的白米饭，甚至蛋糕、甜点，这些食物都属于“细粮”，容易消化吸收，短时间释放的热量较高，但持久性差，饱腹感也就不强，还没到下一顿，我们的肚子就咕咕叫了，总想着要吃点啥，不然就坐立不安的。

而玉米等粗粮食物中富含膳食纤维，膳食纤维是一种无法直接被消化吸收的物质，富含膳食纤维的食物能够减缓胃的消化速度，让能量释放更缓慢，胃排空速度减缓，于是我们的饱腹感就会很强，不会那么容易感到饥饿了。除玉米以外的很多粗粮都有这样的效果，比如土豆、山药、紫薯等等。

②平稳餐后血糖也是能帮助减肥的因素

膳食纤维丰富能让食物缓慢释放热量，比起平时我们常吃的“细粮”，如米饭，精白面粉做的面食，在出厂前都会精细加工导致麦麸损失，而膳食纤维损失较多，食物消化速度快，而餐后血糖飙升严重。如果短时间内大量的葡萄糖进入血液，胰岛素拼命作用送它们去细胞，但细胞可能一时半会儿利用不完，但血糖我们得降下来才行啊，这些多余的葡萄糖就会被转化为糖原储存起来，在缺乏能量时能再次转化为葡萄糖供能，不过可惜的是，这些糖元如果一段时间得不到利用（也就是我们一直处于能量充足的状态），剩余的糖原就会最终转化为脂肪堆积起来了。所以，能够帮助我们平稳餐后血糖的粗粮类食物可能会有更好的辅助减肥作用，它们短时间内能减少糖原转化，最终也可降低脂肪的转化几率。

③但要注意如何来吃

虽然粗粮有助减肥，但我们如果吃得不科学的话，还可能会越吃越胖。粗粮再怎么厉害，它也富含淀粉，淀粉最终会转化为葡萄糖，葡萄糖就有几率转化为脂肪。所以粗粮的摄入量也应当控制，粗粮自身富含淀粉，又带有丰富膳食纤维，因此很适合代替细粮或混合细粮来当主食，（减肥中的朋友）一餐中推荐主食的摄入量在100g左右，最多不超过150g为宜，如果用粗粮代替主食，则生重在40~60g左右的粗粮就足够了，如果其他菜肴有富含淀粉的话，还应当相应减少主食摄入量。

吃玉米可以减肥吗，为什么？

我经常推荐减肥的小伙伴用玉米做主食，等量代替白馒头、白米饭、白面包等精制碳水化合物，能起到一定的减肥作用。不是因为玉米有减肥的功能，而是玉米的饱腹感很强，在同等摄入量的条件下，吃玉米更容易吃饱也更容易抗饿。另外，营养价值也比精白米面高好几倍，而且玉米味道香甜很好吃。

玉米有普通玉米、糯玉米、甜玉米等，减肥时建议选择普通玉米或者糯玉米。不要选择甜玉米，甜玉米水分含量太大，碳水化合物含量很少，饱腹感很差，同样吃一根玉米，与其他玉米相比甜玉米很快就会感觉到饿。对于血糖偏高的减肥者，建议选择普通玉米，不要选糯玉米，因为糯玉米的升血糖的能力比较高。

减肥期间吃玉米是要限制量的，吃多了玉米照样会长胖。玉米的能量其实并不低，同样都是干重的情况下，100克玉米的能量是352千卡，大米的能量是347千卡，基本一样啊！所以，玉米也不能放开了吃，吃多了也是会长肉的。

减肥期间推荐吃新鲜的玉米，一餐可以吃一根玉米，带棒大约350克。不推荐吃玉米碴、玉米粉等玉米制品，是因为它们在制作时去掉了谷皮、谷胚等，矿物质、B族维生素等营养素含量大大下降，饱腹感也差了很多。

玉米虽好，但是并不推荐餐餐主食都吃玉米，因为玉米缺乏赖氨酸，蛋白质的质量也较低，建议与燕麦、糙米、荞麦、绿豆、小米等全谷杂粮替换着吃。

减肥可以参照下图的搭配来吃，主食是4个人的量，有蔬菜、有鱼肉、有玉米。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师

吃玉米可以减肥吗，为什么？

谢邀~

吃玉米并不一定能减肥，并不是吃了玉米就能减肥，玉米没那么神奇，不带有能燃烧脂肪的成分哦。不过如果科学吃玉米的话，可能能对减肥做出一些贡献。

为什么有说吃玉米能减肥的呢？其实归根结底就因为玉米饱腹感特强，它是粗粮的一种，富含膳食纤维，而玉米本身淀粉含量丰富，所以很适合作为主食食用，或添加到细粮中粗细搭配混合食用。我们日常最常食用的主食是米饭，或面食类，如面条、馒头、包子、抄手饺子一类，这些其实都是细粮，水稻、小麦粉在出厂之前都经过精细加工处理，损失的膳食纤维较多，随之流失的还有部分矿物质。而这些细粮由于膳食纤维的流失，食用后更利于被消化吸收，饱腹感很差，我们很容易摄入额外热量，而且餐后血糖上升速度可能较快，而血糖的快速上升并不利于减肥。

但玉米中富含膳食纤维，而且玉米富含淀粉，因此它既能作为主食，又能提供丰富膳食纤维，增强饱腹感。另外，玉米中的淀粉占比并不算太大，相对的蛋白质的占比有所提升，所以，如果用玉米作为主食的话能补充更丰富的营养成分，而且又能提高饱腹感，避免额外热量的摄入。膳食纤维还有助于润肠通便，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，玉米作为主食适当食用的话，的确对减肥会有助力。

不过玉米吃多了可能并不能减肥，毕竟玉米也是淀粉含量不低的食物，淀粉过多的摄入会导致葡萄糖摄入过多，而葡萄糖和脂肪之间是可以相互转化的，最终可能囤积为脂肪。建议玉米作为主食每餐最多一根就够，过多的摄入可能并不利于减肥。除了玉米，很多粗粮食物都有大同小异的辅助减肥效果，如薯类食物，土豆、山药、红薯、紫薯、芋头等，都可以用来代替主食或混合细粮食用，它们都能提供丰富的营养、饱腹感，有辅助减肥的效果。

吃玉米可以减肥吗，为什么？

首先，只要是有热量的食物，吃多了，都容易增加肥胖风险，不过，有些食物，因为同样热量情况下，饱腹感较强，或者营养价值较高，就被认为有助于减肥，比如蔬菜，瘦肉鱼虾，还有粗杂粮，你问的玉米，就属于粗杂粮。因为同样热量的主食，作为粗杂粮的玉米，往往比白馒头和白米饭饱腹感更强，营养价值更高，就可以认为，是有助于减肥的健康食物。

不过，尽管是有助于减肥的健康食物，但毕竟也属于主食，含淀粉和热量都不低，如果你觉得它可以减肥，就吃玉米不节制，甚至刻意的多吃几口，热量摄入反而可能比之前更多了，那就不利于体重控制了。因为，你多吃粗杂粮有助于减肥，主要原因，就是因为用部分或全部粗杂粮替代精白米面做的馒头、米饭，摄入的热量更少（因为吃的量少了几口，饱腹感却相同）。

总之，玉米是一种很健康的主食，作为一种最常见，性价比也比较高的粗粮，是非常适合减肥期间拿来当主食的，当然，最好再搭配一些燕麦、小米、黑米、绿豆、红豆等其他粗杂粮，同时多吃一些蔬菜，适量的瘦肉鱼虾、蛋奶和大豆制品，这样就能不过度饥饿，保证基本的营养平衡，又可以减肥热量摄入，保持健康体重了。

吃玉米可以减肥吗，为什么？

颖食营养说重点：玉米可以作为主食食用，吃一根玉米当作主食可以，但是如果吃很多根，能量超标，那也减不了肥。

玉米当主食吃有助于减肥。

玉米是可以作为主食吃得食物，也属于全谷物类。减肥期间的食谱，很多人都会选择玉米当主食，因为它除了含有碳水化合物以外，还可以提供膳食纤维，叶黄素，脂肪，蛋白质等营养物质，比精白米面营养更多一些，饱腹感也更好一些。

玉米当主食，其他主食要减。

选择玉米减肥，那么用玉米当作主食，其他的主食就需要减量，否则能量摄入超标，还是达不到控制能量的目的，也就减不了肥。吃玉米减肥，数量是关键。

没有一种吃了就能瘦的食物，玉米也同样如此，它只能是辅助于减肥，营养密度相对来说比较好的食物。那么，吃玉米减肥，也需要控制量，每天吃个一根也就差不多了，如果吃很多很多根，整体能量没有控制住，那么也就没有减肥的效果了。

吃玉米可以减肥吗，为什么？

谢谢邀请。现代人群的肥胖患病率相对较高，无论是肥胖还是超重。正因为如此，减肥一词越来越火，减肥离不开靠谱的饮食和适量的运动，只有吃动平衡，才能瘦的健康；只有坚持住吃动平衡，你才能保证不会反弹。谈到减肥餐食，一直是大家比较关注的问题，怎样吃才能瘦？吃点什么才能健康瘦？说到每日食用最多的主食选择，一直以来建议大家可以偏向食用玉米，吃玉米真的可以帮助减肥吗？玉米怎样吃才能真正的促进减肥？当玉米和减肥碰到一起，还请您靠谱对待。

如果您在减肥的过程中将常吃的白面大米换成玉米等粗杂粮，对于减肥一定是有促进作用的。

一方面，和普通白面、大米等精细粮食相比，玉米当中含有更多的纤维素类物质，食用可以增强对于身体的饱腹感，这对于减肥来说是一件非常好的事情，饱腹感强您就可以饿得慢点，这样就能减少食物的摄入量，从而就更利于我们的减肥达成。

另一方面，和精白米面相比，玉米当中含有种类更多的营养物质，或是B族维生素，或是玉米胚芽，再或是一些不饱和脂肪酸，这些营养物质得摄入对于身体有着不错的作用。和精细粮食中的碳水化合物相比，这些各种各样的营养素更有利于身体健康，比如说可以预防便秘等问题的出现。

最后，依照现如今的整体趋势来看，精细粮食食用过多，肥胖、高血压等慢性疾病的发病率较高，也建议大家偏向食用玉米等粗杂主食。

• 可以用玉米代替主食食用：

在食谱当中适当偏向玉米是该做的一件事情，但要注意建议用其代替主食食用，而不是放在副食中肆意食用。靠谱减肥，用它代替您常吃的馒头、面条和米饭较为靠谱。

• 对于玉米，食用也不可过量：

减肥来说，我们需要通过饮食减少一部分能量的摄入，从而降低总能量的摄入，玉米虽然说是一种不错的减肥主食，但是食用同样需要限量，一般建议单日食用玉米不超过2根，浅尝辄止才是减肥真理。

• 玉米，烹调方式要靠谱：

减肥来说，主要宗旨是不额外增加能量物质，对于玉米来说，煎炸炒烤等高温烹调会额外增加能量物质，所以并不建议。说到具体，建议大家选择蒸和煮的烹调方式对玉米进行加工，避免营养物质的流失和额外能量的摄入。

• 吃玉米，多啃啃：

啥叫多啃啃，因为玉米当中的玉米胚芽物质多存在于玉米粒深处，建议大家在啃玉米的时候可以向深处多啃啃，吸收更多的精华物质。

当然，值得注意的是，减肥，离不开科学的饮食和合理的运动，单靠饮食不靠谱，单纯靠运动也不容易实现。所以，饮食过程中减少总能量的摄入，适当偏向某些低能量、高饱腹感的食物；运动过程中增加能量物质的析出，吃动平衡，达成减肥。

减肥，吃玉米是一件可以促进的事情，但要吃的健康靠谱；科学选择食物，认真烹调食物，做到吃动兼备，愿您减肥顺利进行。

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