多吃几个鸡蛋会让体内的胆固醇升高吗，中年人与老年人每天有限量吗？
吃鸡蛋对胆固醇究竟有没有影响？中年人与老年人一天吃几个比较合适？
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美国FDA在2015年就取消了胆固醇摄入上限，不过我国的胆固醇摄入量还有规定摄入值，成年人每日摄入胆固醇不超过500mg。一个鸡蛋（50～70g）大概含有胆固醇300mg左右（鸡蛋黄中胆固醇含量较高），基本上占每日摄入胆固醇大半，所以，鸡蛋的推荐摄入量是每日1个，不建议过量食用，哺乳期、孕期和健身人士每天可以增加一个鸡蛋的摄入量，相反，如果说有高血压、高血脂的患者最好是减少到每周3～4个。
虽然胆固醇高的食物是总胆固醇量升高的一种来源，但其实外源性（食物中摄入）胆固醇对总胆固醇影响很小，外源性胆固醇大概只占总胆固醇量的1/5，而吸收量还会随着摄入量不断地减少；而相对来说，内源性（自身合成）胆固醇占总胆固醇80%左右，所以，影响总胆固醇的重要因素还在自身，因此，如果偶尔多吃了一两个鸡蛋也不用过于担心自己的胆固醇被影响很多，只是为了从一切因素中控制总胆固醇，推荐不要过多吃鸡蛋（但其实它对胆固醇的影响可能微乎甚微）。另外，鸡蛋中含有卵磷脂成分，对于预防心脑血管疾病有潜在作用，所以，适当吃鸡蛋也是好的。
不过，除了胆固醇，鸡蛋中能量，蛋白质，脂肪都有较高含量，也是不宜过多食用的。我们体内胆固醇超标，应该找到主要原因，在医生指导下用药物配合饮食一同调理，而且重要的是增加好胆固醇（高密度脂蛋白）含量，日常饮食尽量清淡，提高鱼虾摄入比例。
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