土鸡蛋、洋鸡蛋营养价值有区别吗？怎么吃更好？
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其实土鸡蛋、洋鸡蛋的营养价值差别不大，所以购买鸡蛋的时候没有必要那么纠结到底是土鸡蛋还是洋鸡蛋。“土鸡蛋”也就是跑山鸡，放养的鸡群，这些鸡群吃的食物更加丰富，更自然，所以下的蛋中可能会稍微多一些矿物质，胡萝卜素成分。而“洋鸡蛋”也就是圈养的鸡群，这些鸡群更多是用自家饲料、菜叶喂养。不过虽然喂养食物有差别，但其实鸡蛋中的营养价值差别并不大，土鸡蛋可能一般看起来颜色较深，也就是多了一些胡萝卜素，但蛋白质、钙质、其他矿物质成分差异大同小异。另外，圈养的鸡群得到保护和瘟疫控制、卫生也更得到保障，实际上比起跑山鸡食品安全上还更有保障一些。
所以其实不用过于纠结土鸡蛋好还是洋鸡蛋好，从性价比来说，土鸡蛋并没有洋鸡蛋好，如果经济条件允许的话，多买一些土鸡蛋也没什么毛病，但不用过于纠结到底应该吃土鸡蛋或者洋鸡蛋，从蛋白质、钙质的补充上来说，二者大同小异，都可以提供丰富的蛋白质成分。从长期进食的食物丰富性上来说，土鸡蛋中的矿物质、胡萝卜素等成分会略高于洋鸡蛋，所以，可以根据自己的选择来选择到底是吃土鸡蛋还是洋鸡蛋。
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