减肥喝全脂牛奶好，还是脱脂牛奶好？有哪些科学依据？

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如果合理减肥的话，完全不用选择脱脂牛奶或者低脂牛奶，全脂牛奶就完全可以了。牛奶中的脂肪含量其实并不多，而且一般我们喝牛奶都是在早晨，这点脂肪很容易就被早晨的繁忙工作消耗得差不多了。脱脂牛奶中由于没有脂肪，因此其中融入的脂溶性维生素成分肯定是不敌全脂牛奶的，例如本来就很难汲取到的维生素D成分。 因此，喝脱脂牛奶、低脂牛奶我们所摄入的营养成分会大打折扣。另外，全脂牛奶中富含脂肪，因此口感更佳，饱腹感也会更好，全脂牛奶下肚更能让大脑得到满足感，因此对食欲的控制会更好，不易去摄入那些高脂高热的额外热量。

作为普通减肥者来说完全没有必要为了少吃这么点脂肪就选择脱脂牛奶，脱脂、低脂奶一般是给患有高血脂、高血压的患者食用的，我们如果是较健康的身体，没有必要选择脱脂牛奶喝，倒不如把这个心思花在少吃一根冰棍、少吃一块巧克力上。而且牛奶作为中国膳食指南推荐的每日饮品，最好是富含更全面的营养，论维生素来说，肯定是全脂牛奶占优，特别是青壮年，如果长期选择脱脂、低脂牛奶，可能还会出现一些营养缺乏症状。

减肥喝全脂牛奶好，还是脱脂牛奶好？有哪些科学依据？

减肥期间不用纠结喝全脂牛奶、脱脂牛奶或是低脂牛奶，个人认为，一般的少年、青年、壮年，包括血常规较稳定的中老年人群都可以选择全脂牛奶，不用去喝脱脂或低脂奶。在减肥期间适量摄入全脂牛奶也并不会因此而影响减肥。

全脂牛奶顾名思义，其中并没有削减牛奶中的脂肪含量，因此全脂牛奶中富含更多脂溶性营养成分，尤其是维生素D含量更为丰富，维生素D对牛奶中钙质的吸收帮助很大，而且脂质的饱腹感较强，对大脑的满足感也更充分，还可预防暴饮暴食，两餐之间不会摄入更多额外热量，或许对减肥还是有利的；而脱脂或低脂牛奶中的脂肪含量大量削减，几乎不含脂溶性营养成分，营养大打折扣，维生素D含量的缺乏还可能会浪费一些牛奶中丰富钙质的吸收量，很多朋友也会觉得，脱脂或低脂牛奶没有全脂牛奶香醇，口感不好，因为脂肪的缺乏，饱腹感也会有所下降。

不少朋友对脂肪也有误解，并不是说我们摄入了脂肪，这些脂肪就一直在我们身上贴着了，其实每时每刻我们都在不同程度消耗脂肪，饱餐后葡萄糖丰富，主要消耗葡萄糖能量，脂肪消耗较低，在两餐之间饥饿阶段，葡萄糖浓度大幅下降，脂肪就成为了更主要的消耗能源，全脂牛奶100g中脂肪含量约是3.2~3.8g，每日推荐的奶、奶制品摄入量为300g（大概是250ml牛奶），脂肪摄入量约为10~12g，12g脂肪多还是少呢？根据每日能量摄入占比，脂肪的供能比例是20~30%，一个普通的成年男性（体重在60~65kg左右）每日的总热量推荐2200~2300大卡，脂肪提供的能量约为330大卡，脂肪的摄入量约需要87g，光是这12g的脂肪可能在一个上午就早已经消耗殆尽了，何谈影响减肥呢？

反过来看，如果我们早晨喝的是脱脂牛奶，饱腹感差，没准还会去摄入一些额外热量，反倒不利减肥。至于选择什么牌子，大品牌肯定是好的，另外购买时可看一下营养标签，观察蛋白质、钙质含量，优质牛奶蛋白质含量＞3%，钙质不低于100g/100mg，对糖友来说，一些加工类牛奶如果添加了蔗糖就不要购买。

另外，减肥中也并非脂肪摄入得越少对减肥越有利，前文也提到了，脂肪可提高大脑满足感，增强饱腹感，对血糖威胁较低，其实适量摄入对减肥是有利的。减肥时可多增加优质脂肪酸的摄入量，减少饱和脂肪酸的过多摄入，优质脂肪酸指不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，它们对人体健康十分有利，而且也不容易让我们长胖，如Omega3脂肪酸，Omega3脂肪酸是心脑血管保护神，有助预防动脉粥样硬化、高血脂，还有助大脑发育，Omega6脂肪酸能提高高密度脂蛋白含量，同样有助预防高血脂。它们在海鱼、坚果、大豆、紫苏油、亚麻籽油中含量丰富。

减少反式脂肪酸的摄入量，如油炸食物、加工类食品，如罐头、加工肉制品、甜点、冷饮、膨化零食等食物的摄入，反式脂肪酸不仅威胁健康，提高心脑血管疾病发生，而且也是肥胖的原因之一。

减肥喝全脂牛奶好，还是脱脂牛奶好？有哪些科学依据？

减肥期间喝纯牛奶就可以，牛奶的脂肪含量约3.0%-3.8%，脱脂牛奶脂肪含量约为0.5%

虽说脱脂牛奶减少了脂肪，理论上能降低热量摄取

但是每天饮食摄入纯牛奶中的脂肪量并不足以让人们发胖。

脱脂牛奶除了比全脂纯牛奶口感差一些，而且牛奶中的一些脂溶性物质（如：维生素A、D、E、K）会在脱脂过程中有损失，这会对人们身体吸收钙质产生影响。

另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。

所以 减肥期间 正常摄入 纯牛奶就好

减肥喝全脂牛奶好，还是脱脂牛奶好？有哪些科学依据？

脱脂奶更好，热量低

减肥喝全脂牛奶好，还是脱脂牛奶好？有哪些科学依据？

教练特意告诉我，减脂期间不需要刻意选择脱脂牛奶，相对于一天摄入的热量，脱脂牛奶和全职牛奶的热量差别可以忽略不计，除非有高血脂症，可以喝全脂牛奶但不要多喝。

减肥喝全脂牛奶好，还是脱脂牛奶好？有哪些科学依据？

我想你说的纯牛奶指的是全脂牛奶。全脂牛奶有3.5%的脂肪，脱脂牛奶有0.1%的脂肪。

全脂牛奶和脱脂牛奶在营养成分上的主要区别在于热量和脂肪含量，1克脂肪= 9千卡，由于脱脂牛奶几乎不含脂肪，所以总热量要低得多。

除了低脂肪和卡路里含量外，脱脂牛奶的营养成分与全脂牛奶相似，:脱脂牛奶提供了与全脂牛奶相似的营养成分，也提供了一个完美的蛋白质来源。

然而两者之间有一个关键的区别；脱脂牛奶在去除脂肪后会失去其天然的脂溶性维生素含量，所以脱脂牛奶需要强制性加入人造维生素D。

脱脂牛奶有两个主要好处；蛋白质和钙的含量。由于脱脂牛奶的总热量要低得多，所以它的蛋白质密度比其他牛奶高得多。

考虑到这一点，如果有人想要在不摄入过多热量的情况下增加蛋白质摄入量，脱脂牛奶是更好的选择，所以增肌减脂者选择脱脂牛奶是最佳的。