牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

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牛奶早晚喝其实都是不错的选择，不过最好的还是在早晨喝比较合适，晚上喝牛奶一般是由于产生了饥饿感，用牛奶来缓解，或者用牛奶来助眠，但实际上它起到的效果可能没有早晨好。早晨我们代谢旺盛，更多的事情在早晨办的话效率也很高，因此早晨需要更多营养、能量来满足。一般来说，早晨需要充足的蛋白质成分，而牛奶可以提供丰富的优质蛋白，因此，更多的人会选择在早晨喝牛奶；另外，牛奶中钙质丰富，中国膳食指南（2016）推荐每人每天摄入奶制品保证在300g左右，这300g可以给我们提供差不多一天所需的钙质的一大半，比起仅仅从其他食物中来获取，通过牛奶来获取钙质是一条更快捷的途径。

牛奶中富含乳糖，乳糖对血糖影响极小，而且能够缓慢释放能量，因此，如果早晨喝牛奶还可以增加一定的饱腹感，让我们不会那么容易在午餐之前就感到很饥饿。对于高血糖、糖尿病的朋友牛奶更是两餐之间加餐的不错食物，既能够缓解饥饿预防低血糖，又不会对血糖造成什么太大影响。晚上喝牛奶也是可以的，很多人可能会有难以进入睡眠的情况，牛奶能够补充钙离子，而钙离子能够让神经镇定和冷静，让我们更容易入眠；睡前由于饥饿而难以入眠的朋友也可以试试喝一杯牛奶，牛奶乳糖丰富饱腹感好，而且又不至于摄入过多热量，是很好的选择。

牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

我们都知道牛奶营养很丰富，可关于牛奶早上喝还是晚上喝比较好的争论一直存在，有人认为早上喝更营养，有人则认为晚上喝更助眠。

究竟哪个才是对的呢？另外，关于牛奶不能空腹喝、晚上喝牛奶会发胖这样的说法有没有道理呢？喝牛奶的正确方式到底是什么？今天我就来说一说。

牛奶究竟是早上喝好还是晚上喝好？

的确，把牛奶放在早餐，配合谷物一起来吃，不仅能丰富早餐的营养，还有助于延缓餐后血糖上升速度。

但这不代表把牛奶放在其它时候吃就不营养了。

因为牛奶本身就是一种营养很丰富的食物，它能为我们提供优质蛋白质（平均为3%）、维生素B1、维生素B2和钙等营养素。特别是钙，不仅含量高，而且吸收利用率高，成年人每天喝300克牛奶，基本可获得一天所需钙（18-49岁：800毫克/天，50岁以上：1000毫克/天）的1/3。

牛奶中确实含有一些有利于睡眠的营养素，如色氨酸、维生素B6、钙。

其中，色氨酸是一种帮助人体产生血清素（又称为5-HT、5-羟色胺）的氨基酸，当血清素水平下降，可能引发焦虑、抑郁和攻击行为。

不过，色氨酸需要达到一定的摄入量才会对睡眠起作用，而一杯牛奶中的色氨酸含量实在有限。

而且，由于受到大脑与血液之间的这道“血脑屏障”的作用，含有色氨酸的食物与经过纯化的色氨酸相比，对大脑血清素的影响是不同的。

因此，牛奶有助于睡眠，很可能只是一种安慰作用。

1.牛奶不能空腹喝？

有人认为，因为牛奶具有助眠的功效，所以早上不能空腹喝牛奶。

事实上，牛奶并没有想象中那么强大的助眠功效，也没有研究证据表明早上空腹喝牛奶会让人昏昏欲睡。

也有人认为，空腹喝牛奶会让蛋白质作为热量被消耗掉。

其实，牛奶中不仅含有蛋白质，也含有碳水化合物（主要是乳糖）和脂肪，这两种物质会被先分解提供能量，然后才轮到蛋白质。因此，早上空腹喝牛奶根本无需担心蛋白质浪费的问题。

事实上，只要没有乳糖不耐受的问题，早上是可以空腹喝牛奶的。

所谓的“乳糖不耐受”，是指由于体内体内缺少分解乳糖的酶，乳糖就没法被消化，然后直接进入大肠，大肠内的细菌利用这些乳糖产生大量短链脂肪酸和氢气，从而导致腹胀、腹泻或腹痛等不适症状。

有这方面问题的人，确实不适合早上空腹喝牛奶。但可以选择零乳糖牛奶，也可以少量多次喝牛奶，并与其它食物（如粥、燕麦、面包、玉米、肉类、蛋类等）搭配着一起吃，或者选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品来代替牛奶。

因此，如果你有早上空腹喝牛奶的习惯，那就继续吧；如果你一喝牛奶就产生腹胀腹泻等不适，那就没必要在早上空腹喝牛奶了。

2.晚上喝牛奶会发胖吗？

不一定。

因为导致肥胖的真正原因是能量过剩，即能量摄入大于能量消耗。管不住嘴、迈不开腿的人晚上吃其他食物照样发胖。可见，问题的关键并不在于牛奶本身。

另外，比起薯片、方便面、蛋糕等食物，牛奶不仅营养好、饱腹感强、热量也低，拿来做夜宵，反而是有助于减肥的。

1.喝哪种？

牛奶有脱脂、低脂、全脂之分。

脱脂牛奶经过脱脂工艺，在脱去脂肪和胆固醇的同时，把一些脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）及一些有益成分（如共轭亚油酸、神经鞘磷脂）也去掉。同时，因为脂肪的减少，牛奶的风味和口感都会变差，不再那么饱满醇厚，奶香味也会变淡。

所以，一般建议选择全脂牛奶。

但是。对于对于那些高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群，以及喝牛奶比较多（如每天2杯以上）的人来说，则建议选择脱脂牛奶或低脂牛奶。

2.喝多少？

《中国居民膳食指南》（2016版）建议我们每天喝300克牛奶或其它奶制品，大概是普通一杯的量。

3.何时喝？

喝牛奶的时间其实是比较灵活的，关键取决于自身实际需求。

它既可以放在早上喝，也可以放在晚上喝，还可以放在两餐之间，或是餐前餐后喝。例如，需要减肥的人可以把牛奶放在餐前半小时喝，需要增重的人可以把牛奶放在两餐之间作为加餐。

4.有无忌口？

传闻牛奶不能和豆浆、糖、水果、巧克力等食物一起吃，都是没有科学依据的。

不过，牛奶不能和药一起吃，这倒是有道理的。

例如，氧氟沙星、环丙沙星、四环素等药物，如果和牛奶一起吃，便会与牛奶中的钙离子结合，影响药物吸收。典型的例子是四环素，牛奶可与四环素络合而使四环素的吸收减少 80% 以上。

因此，建议吃药前仔细阅读说明书，如果不清楚会不会和牛奶发生反应，那就最好咨询医生或药师的建议。

牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

感谢邀请。一种生活中最常见的奶类食品，一种在《中国居民膳食指南》中一直被推崇每日都要食用的奶类食品，既富含丰富且优质的钙质，又可以补充优质动物蛋白质；每逢谈到牛奶，更多人关注的问题总会是“饮用时间”，早上喝好还是晚上喝更优秀？关注健康饮用牛奶的细节，请您如此作为。

不必纠结，牛奶中的营养物质不会改变，早上喝和晚上喝吸收的都是那些物质，种类和数量都不会改变，更多的饮用时间的确定法则是要依照个人的时间和需求来看，当然也要避免饮用后给自己的身体增加负担。

• 早上喝很好；

如果您很忙碌，如果您早上吃早餐的时间很短，建议可以在早晨饮用牛奶，对于学生和白领人群都是靠谱选择；早晨饮用牛奶可以靠谱补充热量以及各种营养素，为一日工作补充物质基础。

• 晚上喝也不错：

对于正在生长发育的孩子而言，晚上喝奶可以靠谱补充；对于本身在晚上需要补充能量的人群，饮用一杯温热牛奶也是靠谱选择；当然，为了不给身体额外增加负担，建议在睡前一小时饮奶完毕。

也就是说，无论是早上喝还是晚上喝，其中的有益物质并不会改变，您大可不必太过纠结，选定自己的时间，放心饮用即可。

• 最建议您喝奶的时间：

相对而言，建议大家最好可以在饭前半小时后饮用牛奶。

饭前半小时左右饮用一杯温热牛奶，可以很好的延缓餐后血糖升高，另外还能增强饱腹感，利于减肥的达成；对于不存在乳糖不耐受的人群建议如此。

• 选择小包装牛奶，现开现喝：

避免牛奶在打开之后出现营养物质的流失，避免被外界有害物质侵袭，避免接触空气后影响口感，建议您购买小包装牛奶，现开现喝。

• 饮用牛奶温度要适中；

牛奶，温热的更适宜，接受起来也更靠谱，建议您饮用40度左右的温热牛奶，最高不超过65摄氏度。

• 喝奶，不建议加糖：

很多人感觉牛奶不甜，所以总是会刻意额外加糖，但长期以往会增加精制糖的摄入量，也就会增加龋齿、肥胖等问题的发生风险；所以原味牛奶更加安全。

除此之外，建议大家购买牛奶时优先选择全脂奶，拒绝乳饮料；乳糖不耐受人群喝奶之前适当进餐，循序渐进，逐步适应。

靠谱喝奶，无需纠结饮奶时间；为了健康和安全，愿您理性喝牛奶。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

感谢邀请。

牛奶早上喝也好不需要过于纠结，不管是早上喝也好，晚上喝也罢我们也都能摄入到牛奶中的营养成分，这么营养也不会跑掉。说起牛奶，是我们生活中必不可少的饮品了，牛奶被称为白色血液，在人们心目中的地位重要。牛奶中富含多种有益成分，最突出的当然是牛奶中的优质蛋白和钙质，日常我们经常通过牛奶补充钙质，而牛奶也是补充钙质性价比最高的食物。除了丰富的钙质，牛奶中还含有钾元素、磷元素、镁元素，以及多种微量元素，如铁、锌、锰、铜等，人体所需的大大小小，在牛奶中基本都能找到。牛奶中含少量维生素C、一定量的维生素A、维生素B族成分。

牛奶常被放在早餐中喝，因为“一日之计在于晨”，早晨我们的精力充沛，安排的工作学习任务也较重，需求的热量、营养也应当充沛，牛奶能够提供部分能量，而且又能提供丰富而较为全面的营养成分，所以牛奶也经常被放在早餐饮用。不过这并不代表放在早餐最好，牛奶在晚上喝也有不错的效果，一些晚上因为肚子有些饥饿而入眠困难的朋友适当喝点牛奶能提高不错的饱腹感，温热的牛奶柔和，也能让肠胃舒适，更好地入睡。牛奶中的L-色氨酸是制造诱发睡眠和肉梦5-羟色胺、褪黑素的原料，所以常有人说喝牛奶能助眠，不过这物质在肉类中也含有不少，牛奶中的钙质充足，而钙质是平稳神经系统的物质，所以有潜在助眠的效果，不过关于牛奶能否助眠的说法各有分说，喝牛奶多了也可能会增加上厕所几率，反而影响睡眠。

牛奶早晚喝可以，两餐之间喝也没差。牛奶可以作为一种良好饮品的选择，在两餐之间饮用，因为牛奶中富含乳糖，有很好的饱腹感，而且热量适宜，营养充足，比起一些零食甜饮来说是更好的选择。不过一些乳糖不耐受的朋友可能会有些不适应，可以用酸奶代替牛奶，酸奶中是牛奶的乳糖转化为乳酸，但饱腹感也较好。总之，不用太介意什么时候喝牛奶好，但不推荐饭后喝牛奶， 牛奶的消化过程比较久，餐后喝可能不利于消化。

牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

牛奶早晚都可以喝，早晨喝有助于吸收，晚上睡前喝有助于睡眠。白天就是可以补钙的作用。要吃新鲜奶制品不能过期。

牛奶到底是早上喝好还是晚上喝好？

这个问题是个不是问题的问题，其实早上和牛奶有早上的好处晚上喝牛奶也有晚上的好处，早餐的时候来一杯牛奶会给您一天的生活提供充分的营养，晚上喝牛奶有助于睡眠，对其他营养成分的吸收也是有所帮助。但是当你把问题反过来想牛奶有助于睡眠，如果你早上喝了牛奶那你这昏昏欲睡的状态肯对会对工作学习造成一定的影响，另外早上喝牛奶也更容易出现不易消化吸收的情况，因为牛奶重的蛋白质要经过分解形成氨基酸才能被吸收，但是早晨空腹状态下的肠胃一般在排空状态，所以牛奶在进入消化系统后还来不及消化吸收就会被排除体外。

有营养专家经过研究后就认为，奶最好的饮用时间是在傍晚或者睡觉之前的半小时左右。

喝牛奶的禁忌主要是忌空腹应用牛奶，忌与其他不付食物同食如西红柿茶水等，另外在选择牛奶的时候也应该选择更适合自己的种类，