什么食材能快速补钙?
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如何快速补钙?当然是多吃含钙丰富的食物,那就错了。补钙不单单是要补充钙质,如果忽略了补充维生素D、补充维生素K2、适当运动、照射适当紫外线的话那补了也等于没补。当然,补钙是核心,补钙最好的选择就是保证每天摄入足够的奶或奶制品,保证在每日300g,奶、奶制品中的钙质最利于被吸收,而且含量丰富,100g奶制品中就含有200mg钙质,基本满足了每天大部分的钙质补充。另外几个补钙误区:骨头汤能补钙是肯定不对的,除非骨头磨成粉,还要溶于汤里,你都吃掉;虾皮能补钙也是不对的,虾皮含盐量太高,我们平时用量也不大,吸收率不高,不适合用来补钙;豆制品补钙也是不推荐的,豆制品适当摄入能辅助补钙,但不能当做补钙产品,豆制品中含钙密度不高,过量食用还会加重肝肾负担。最好的也就是奶、奶制品,或者买点膳食补充剂直接补钙。
接下来维生素D是很重要的,补钙的目的其实是强健牙齿和骨骼,保持血液内血钙平衡,而维生素D对于骨骼牙齿十分重要,它也会影响我们对钙的吸收,它能促进钙磷代谢吸收,影响骨骼钙化。活性的维生素D需要紫外线激活,因此,照射太阳也是很重要的,缺乏活化维生素D的话骨骼会缺乏钙磷吸收,骨钙沉积受阻,骨骼会软化。维生素K2的作用很多,其中一项是挑选优秀钙质,去除劣质钙质,还能把钙引导向正确的骨骼和牙齿方位,让钙的吸收更顺畅。维生素K2在发酵豆制品中富含,例如豆瓣、纳豆、豆腐乳。
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