给孩子吃虾皮能补钙么？
如题。
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虾皮中的确富含钙质，每100g虾皮中就含有991mg的钙质，虾皮中还有多种无机盐、维生素成分，还属于低脂低热的食物。不过，这里却不推荐用虾皮来补钙，或者说虾皮的补钙效果其实不佳。虽然虾皮中钙质丰富，但虾皮中普遍含盐量较高，一般来说，我们做菜都是丢一小撮虾皮下去调味提鲜，并不是大量虾皮，100g虾皮含盐量接近12g，也就是我们两天最多限定摄入的盐量了，一开口就要吃个100g，这样就有点过咸了，每人能接受，而盐摄入过量，每个人都清楚可能会造成一些健康隐患。因此，我们摄入的虾皮其实并不多，也达不到每日需要摄入的钙质。
另外，虾皮中的钙质吸收量其实不及奶制品。中国居民膳食指南（2016）推荐我们每天需要摄入300g奶或奶制品，但没有推荐要摄入虾皮吧，因为牛奶中的钙质很利于被人体消化利用，而且没100ml牛奶中含有200mg钙质，我们每天摄入300g奶制品可以补充大量钙质，基本都可以被身体利用，利用率是高于虾皮的。所以，虾皮虽然富含钙，但不宜作为补钙品，但日常做菜可以放一些虾皮，能增加钙质来源和其他一些微量元素的补充。
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