如果不喜欢吃肉,长期下来会有什么影响吗?
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不喜欢吃肉就不摄入肉类的话当然是会缺乏肉类带来的营养成分了。肉类中有什么成分?肉类营养丰富,肉类普遍富含蛋白质,铁、锌、B族维生素,还有充足的能量、脂肪。能提供这些的还有蛋奶,但却无法在大部分植物性食物中找到。一些营养成分只在动物性食物中才能得到,例如维生素B12,维生素D、血红素铁,一些营养成分动物性食物中更加丰富,而植物性食物中吸收量少,如铁、锌、钙、蛋白质等,所以,如果长期只摄入植物性食物的话,身体可能会出现多种缺乏症状。比如说蛋白质不足、贫血、骨骼牙齿不健康等等。
蛋、奶、豆制品中有部分营养能够弥补不吃肉带来的缺乏症状,比如它们中都富含蛋白质,有充足钙质,部分维生素B组、维生素D,但这可能只是让缺乏症不明显,不能保证绝对地营养均衡。所以,还是建议吃适量肉类。中国膳食指南推荐每人每天也要摄入50~75g禽畜肉,根据需要鱼虾肉可以在50~100g。合理吃肉也并不会让我们摄入过量热量、油脂,不会影响我们的体态和诱发慢性疾病。希望大家最好还是合理食用肉类。
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