松茸汤有什么营养价值？#像明星一样坐月子#？
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提到松茸不少人肯定上口水了，松茸炖煮熬汤味道鲜美，又是滋补圣品，是大众的营养美食。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸食用具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。松茸营养丰富，鲜松茸约含水分89.9%，粗蛋白17%-20.07%，纯蛋白8.7%-10.54%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化合物总量61.5%，粗纤维8.6%，灰分7.1%。还含有丰富的维生素B1、B2，维生素C、维生素D源及维生素PP、生物素、泛酸、叶酸、维生素K和铁、钙、锌、钾等多种微量元素。
常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。其营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白，每人每天食用200g左右干菇就可维持营养平衡。不少国家已将其列为国宴上的珍馐，专门款待贵宾。
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