是否只要每天摄入热量不超过消耗量就不会发胖？
比如：若一桶泡面一共500千卡，四个馒头也是500千卡，两者碳水化合物，蛋白质，脂肪含量都不同，但吃下去都不会令人发胖？（假设一天消耗热量仅500千卡）
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的确是这个道理，你摄入的热量只要都够花出去的话，你一天都吃高热食物也不会发胖，很直观的一个例子就是很多干体力活的蓝领，每天摄入很多碳水化合物，饭量也比其他人要多很多，但他们日夜风餐露宿，劳碌不堪，他们也绝对找不到几个人是发胖的。但问题就是，如果这500kcal的热量如果不合理利用，都摄入高热高脂食物的话，你的营养可能不均衡，体质可能变差，也会诱发很多其他疾病。
如果是平均来说，大概成年女性每天需要摄入1800~2100kcal热量，男性2400~3100kcal热量，这些热量中包含主食类食物的营养、蛋奶食物的营养、蔬菜水果、肉类鱼类、油脂和调味料，这些丰富食物的热量加起来，但如果仅仅是用几包零食和一些泡面来代替的话，其中就会少大量蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，热量虽然不超标，身体不会发胖，但可能会出现脸色苍白蜡黄，头发干枯脱发，而且肌肉组织下降，脂肪不一定能够减少，所以体重可能不重但体型不一定健美。而且可能会由于缺少维生素B12引起严重缺血，女性更容易出现，因此，在注意热量的同时，营养也要均衡才行，这也就是为什么要强调多吃一些低脂清淡、不同种类的食物，因为这样食物种类能吃得多，在有限的热量中能补充更丰富的营养成分。
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