什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

小时候吃多了，父母经常给吃山楂片、山楂果丹皮，所以，山楂给人的印象一直都是可以健胃消食的存在，山楂的确是可以消食的一种浆果，不过如果是由于胀气或者吃了大量蔬菜水果引起的胃胀山楂可能就无能为力了，山楂主要是对于油腻、动物性食物过量食用，有一定的消食功能。因为山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。但如果日常吃过多的山楂，其实可能对于胃部会有一定损伤，所以，日常要适当食用山楂。

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

但如果有胃溃疡病史，胃溃疡、胃穿孔等病症的人最好是不要吃山楂，经常出现胃反酸的人也不宜吃山楂，饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；服用激素类西药治疗其他疾病的人都不宜吃山楂。

什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的果实。其主要含有有机酸类成分：枸橼酸、绿原酸等；黄酮类成分：槲皮素、金丝桃苷等；三萜类成分：熊果酸、白桦脂醇等；还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1等；含有大量的膳食纤维、钙、铁、钾等。

山楂能健胃消食，善于消化油腻肉食积滞；又能行气活血，散瘀止痛，用于瘀血经闭，产后瘀阻，胸痹心痛；还能化浊降脂，用于治疗高脂血症。

什么样的人不适宜吃山楂呢？

1. 脾胃虚弱的人

山楂虽然可以增强食欲，但是脾胃虚弱而没有积滞的人是不适合服用的。

2.胃酸分泌过多的人

山楂不宜空腹吃，胃酸过多的人不宜多吃，因为山楂会促进胃酸分泌。

3.孕妇

孕妇，特别是怀孕初期不宜吃山楂。因为山楂会兴奋子宫，促进子宫收缩。

4. 血糖高的人

山楂含糖量较高，属于“高糖”水果。血糖高的人不宜多吃，要控制用量。特别是制成果脯的山楂片，糖尿病人尽量不要吃。

此外，山楂富含鞣酸，不宜与海鲜同时吃，容易刺激肠胃，诱发腹泻。

山楂有生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭。生山楂活血化瘀作用较强，消食作用亦强。炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激，善于消食化积。因此幼儿等脾胃较弱的人群，最好选择炒山楂消食化积。焦山楂酸味更弱一些，善于消食止泻。山楂炭功效偏于止泻、止血。

什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

山楂味道酸酸甜甜，是一种可以消积化食的可口水果。还可以制成冰糖葫芦、山楂糖水等美味小吃。虽然山楂是绿色保健食品，但并非人人皆可食用，有些人是不适宜吃山楂的。

1、胃酸分泌多、胃溃疡患者

山楂口味酸甜，可以增加食欲，是很好的助消化食品。但是山楂可以促进胃酸分泌，所以一些胃酸分泌过多的人、消化性溃疡患者不宜服用山楂。

2、消化功能不良者

生山楂中含有很多鞣酸，这些物质在胃中遇到胃酸后容易与蛋白质结合，从而形成一种叫做鞣酸蛋白的物质，这是形成胃结石最常见的原因。胃结石在消化道不易被消化，容易引起各种胃部疾病，如胃溃疡、胃出血、胃穿孔。因此脾胃虚弱、消化功能不良者不适宜吃生山楂。

3、孕妇和服用滋补品期间都不宜服用。

孕妇服用山楂，有可能诱发流产。服用人参、西洋参等滋补品期间，不适宜服用山楂。

二、山楂的功效

山楂中含有多种果酸、维生素和矿物质等，营养丰富。研究发现山楂中含有的生物酶能有效促进食物消化，尤其是对脂肪类食物的消化，同时山楂能促进胃酸分泌和促进消化酶作用，所以对于老人和小孩食滞不化者、肉食饱餐者，都有开胃消食作用。而且也很适合患有脂肪肝、高脂血症的患者。

此外，研究发现山楂还有防治心血管、活血化瘀、平喘化痰等作用。

三、山楂怎么吃？

1、山楂零食应少吃

超市售卖的各种山楂零食，如山楂果脯、山楂片、山楂糕等，经过各种加工后含糖量高，小孩子吃了容易生龋齿，而且有各种淀粉、添加剂，吃多了容易消化不良。

2、山楂泡水喝效果确切

山楂可以生吃，也可以买焦山楂、山楂干泡水。山楂的中药材制品不追求山楂零食的口感，含糖量也不高，但是效果不错，能消食化积。因此对于食欲不振、食滞不化的人，不妨买点焦山楂、山楂干泡水或煮水喝。

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什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

山楂又叫山里红，是一种很常见的水果，口感酸酸甜甜，营养价值也很高，但山楂也富含较多的鞣酸，吃的不对，也有胃结石的风险。

先说营养价值，查询营养成分表可知，每百克山楂含膳食纤维（不可溶)3.1g，维生素C53mg，钾299mg。

相比常见的水果，山楂的膳食纤维含量是比较高的，比如苹果膳食纤维含量为1.2%，桃的膳食纤维含量1.3%，柑橘的膳食纤维含量为0.4%。而且除了丰富的不可溶性膳食纤维之外，山楂还富含可溶性膳食纤维——果胶，果胶含量3%~6%，在常见蔬菜水果中，果胶含量也是很突出的。丰富的膳食纤维饱腹感强，有利于体重控制和便秘预防，果胶还可以延缓血糖和胆固醇吸收，调节肠道菌群平衡，都是有益健康的。

维生素C和钾的含量也很丰富，维生素C是大家熟知的有抗氧化作用的水溶性维生素，山楂中富含的有机酸还可以保护维生素C，使维生素C在存储运输和消化吸收过程中更少被破坏，总之，山楂不仅维生素C含量高，吸收率也是很高的，是维生素C很好的食物来源之一。

此外，山楂富含的有机酸，还可以促进胃酸分泌，助消化，这也是很多人熟知的作用。

至于什么样的人千万不能吃，这个倒是没有，山楂并不含有毒有害成分，所有人都是可以吃的。但要注意的是，山楂和柿子一样，鞣酸含量较高，空腹吃太多（尤其是不太成熟或涩味较重的山楂），有胃结石的风险，还是要注意的。

什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

在水果里说起来可以让人觉得有酸酸的想流口水的感觉除了柠檬就当属山楂了。那么这山楂吃了到底有什么营养价值？什么样的人群不适合吃呢？看了就了解了！

【山楂的营养档案】

山楂本身含有丰富的有机酸，可以开胃助消化，这也是为什么一提起山楂就会有想要流口水的冲动；山楂本身还含有丰富的膳食纤维，果皮是不可溶的膳食纤维，果肉里含有可溶性的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，预防便秘。

此外山楂中还含有丰富的黄酮类化合物，可以有效的保护心脏和心血管的健康。

因为山楂中含有丰富的有机酸可以很好的保护维生素C，加上山楂本身维生素C含量也不低，确实是水果里补充维生素C的不错的来源。

【山楂不错，吃的时候有什么饮食禁忌吗？】

1.山楂本身比较酸，所以不宜空腹食用，会刺激胃酸过多的分泌；

2.对于胃肠道比较虚弱的老人和幼儿慎食；

3.山楂本身比较酸，食用后要即时清洁牙齿。如果吃的是山楂制品也要吃完了之后即时清洁牙齿（山楂制品都特别的甜），避免对牙齿的损伤，特别是儿童。

总结一下就是山楂是一种非常不错的水果，但是也是非常“个性”的水果，喜欢吃，能接受酸酸的感觉，在山楂下来的时候，吃点挺好，但是无论是什么人吃，都不可以贪食。

什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

山楂的营养价值和药用价值

山楂富含果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，能帮助延缓血糖和脂质升高，对肠道健康非常有益。此外，山楂中的黄酮类化合物可以成为治疗高脂血症的主要有效成分。

山楂可分为生山楂、焦山楂、炸山楂、山楂炭等。山楂配麦芽，深曲称为焦三仙，可治疗消化不良;山楂、决明子微炸茶能滋润肠道，缓解便秘;山楂、玫瑰、红糖开水可用于治疗感冒引起的痛经;山楂、丹参茶用于缓解高血脂、高血压、胸闷;山楂用麦冬、荷叶浸水漱口液，对右方因头颈放疗引起的口干有辅助治疗作用。

吃山楂有哪些功效？

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4.治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂适用人群：

大多数人都能吃。儿童、老年人和消化不良特别适合消费。患感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙、缺铁性贫血的儿童可多吃山楂片。

山楂消费禁忌:

孕妇、月经、血友病、紫癜、消化性溃疡、消化道出血、视网膜出血，忌食山楂。上了年纪的人、孩子和胃太多的人对食物都很小心。

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