樱桃有什么营养价值？

樱桃是一类营养非常丰富的水果，和其他浆果一样，樱桃中富含维生素C、多种矿物质，而且有丰富的抗氧化元素 - 花青素，很多水果中含铁量较低，但樱桃却与众不同，樱桃中含铁丰富，每100g樱桃中含铁量多达59mg，居于水果首位，是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍。樱桃中维生素A含量也出类拔萃，是葡萄、苹果、橘子多4～5倍。所以，樱桃能预防贫血，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。樱桃水分丰富，可以用来解渴除热，每100g含水分83g，蛋白质1.4g，樱桃低脂低热，100g中仅含脂肪0.1g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66只有66kcal，有丰富的膳食纤维，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸3mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg，另含丰富的维生素A。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

樱桃有什么营养价值？

说到樱桃，那绝对算得上水果中的“白富美”，人家不但有颜值，味道好，而且“身价”高。一直备受广大食客喜爱，而这一切除了离不开它的超高颜值和诱人的味道以外，更主要的还是樱桃“内外兼修”的本事，作为当下的应季水果来说，樱桃的营养价值也算的上多数水果中的佼佼者了，明明可以靠脸吃饭，却非要出来拼实力。

富含花青素

花青素有非常强大的抗炎作用，有助于保持免疫系统的正常运转。而樱桃中，特别是紫色、红色的樱桃中，花青素含量较高，明显优于一些苹果、梨子、桃子等水果。嗯，确实花青素还具有抗氧化，美肤的功效。

富含钾

樱桃中的钾含量也较丰富，每100g樱桃中含有222m的钾，与香蕉接近。而这一点也是许多水果所不能比的。对于预防和控制高血压大有裨益。

含糖低

说到含钾高，可能有人会说，那我吃香蕉好了，还便宜。的确香蕉价钱要比樱桃低很多，但与香蕉相比，樱桃的含糖较低，以车厘子为例，其升糖指数只有22，可以说是水果中非常低的了。糖友们也是可以吃上几颗的。

总结一下就是樱桃虽然好吃，营养价值还高，但要吃的量太多，也不行。虽然对健康人而言，一天水果的摄入量最多可以吃350克，但还是建议食用樱桃一次不要超过100克，以免引起肠胃不适。

樱桃有什么营养价值？

樱桃被筱赧的闺蜜称之为贵族的水果，当然也是她家大宝贝的名字，那么闺蜜呢为什么给她家宝宝起这个名字的原因就是由于樱桃好吃还很好看。

在国内比较受欢迎的就是那种大的产自于大连和烟台的樱桃。

100克樱桃呢含有88%的水分，热量46千卡，蛋白质1.21克，脂肪0.2克，碳水化合物10.2克，维生素c10毫克，维生素E，2.22毫克，钙11毫克，磷27毫克,钾232毫克。

是不是感到有些意外呢？那么传说丰富的维生素c的针叶樱桃其实是不能吃的，因为特别特别的酸。大家都知道维生素C是一种酸味抗氧化剂在酸性中特别的稳定，所以想想看如果樱桃的维生素c含量特别高，味道会像我们现在吃的这么好吗？

樱桃中还含有大量的植物化合物，包括花青素和类黄酮。那个特别酸的品种樱桃中的维生素a和维生素c以及膳食纤维的含量比较高一些。

那有研究证据表明呢，无论是甜的还是酸的樱桃中都含有酚类物质，这些物质可以帮助抵抗疾病。

在樱桃中还发现了一种叫做芦丁的物质，能够明显的减轻炎症，而且这些炎症在许多慢性病中扮演着重要的作用，比如像心血管疾病。

另外，酸樱桃在抵制代谢综合征的发展上具有一定的作用，同时在小白鼠的实现中表现出了较高的抗氧化力，能够阻止代谢综合征的发生。

樱桃还有具有减轻患有疼痛疾病的病人具有很有效的作用。难道是由于樱桃实在太好吃了暂时减轻了疼痛吗？

樱桃虽好不宜多吃《中国居民膳食指南，2016》推荐水果的每日食用量是200-350克。如果把这个量全部用来吃樱桃的话，那么除掉樱桃籽儿的含量，我们可以吃大概一斤左右，其实还是蛮过瘾的。

作者筱赧

高级营养保健师

衡膳营养plus编辑

王兴国营养特训班五期学员

樱桃有什么营养价值？

又到了吃樱桃的季节，这一颗颗鲜嫩多汁的红果子，深受大众喜爱，即便是价格不菲，依然是趋之若鹜。樱桃不仅好吃，而且营养价值也非常高，樱桃不仅长相“甜美”，营养价值也非常高哇！一个个圆圆的，红彤彤的，晶莹如玉，吃起来爽口怡人，“甜过初恋”。

樱桃的含铁量特别高，能排在第一位，樱桃中含有丰富的维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。樱桃含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物元素，和胡萝卜素、维生素C等营养成分，其中胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多。

樱桃的营养功效：

铁作为合成血红蛋白的重要原料，多吃含铁丰富的水果可以预防或者改善缺铁性贫血。所以，樱桃可是水果中的首选啊。

樱桃中的维生素A含量是苹果、橘子、葡萄的4-5倍。此外，还有维生素C和维生素E，具备美容养颜的功效。

中医上说，樱桃对于脾胃虚弱，口干舌燥，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等有一定的疗效。市面上各种化妆品也有说来自樱桃提取物，可见其功效。

樱桃是每年第一果，自古以来被称做“美容果”，中医理论中称它能“滋润皮肤”令人好颜色之美态，常吃能够让皮肤更加光滑润泽，永葆青春常在。

樱桃有什么营养价值？

樱桃，作为一种市面上的热点水果，受到很多人的推崇；酸甜可口，颜色诱人是它的最基本特点；对于樱桃来说，营养方面有何“过人之处”；购买时又该注意些什么？仅以少许文字和您简单聊聊樱桃；健康吃樱桃，有些事情需要您知悉。

樱桃，说它是一种营养含量丰富的水果也不为过。樱桃当中含有丰富的水分物质和钾元素，经常食用既可以补水，又可以为每日的水果食用量做出贡献。

樱桃是一种不错的水果，正常人可以吃，对于糖尿病患者同样可以食用，虽然樱桃吃起来很甜，但其升糖指数（GI）却很低（由于樱桃中所含的较多花青素等物质抑制了消化酶的活性，果胶含量丰富，延缓了糖的消化吸收速度），食用之后并不会导致血糖有剧烈的波动，很适合糖尿病患者食用。

之前网上有过这样一则视频，一名女士吃了樱桃核之后，没过一会便出现了腹痛的反应；视频介绍中称甚至还会中毒身亡。

其实，事实根本没有这样夸张，樱桃核有毒，主要是因为樱桃核当中的确含有毒性物质“氰苷”，氰苷进入身体后会导致氰中毒；但是单个的樱桃中氰苷含量非常低，根本不会产生对应的毒副作用，基本上可以忽略不计。这也是一直以来和大家说的一类不科学言论“抛开剂量谈毒性”。

用实例说话，对于一个体重为50公斤的成年人来讲，一次性要摄入50mg氰苷之后才会中毒死亡，但是一颗樱桃核重量大约为0.4克，核仁大约0.08克，其中所产生的苦杏苷经过催化会形成0.17%氰苷，换算一下，一颗樱桃核最多也就会产生0.136mg氰苷。也就是说，如果想中毒，一次性需要370颗樱桃核才会“毙命”，对于一个正常人（不想自杀、没有精神疾病）而言，您觉得可以实现吗？所以，此则新闻，实为“偷换概念”言论。

所以，对于这类的新闻，大多属于“博人眼球”类的话题，根本不存在那样严重的危害，请您公正看待。

颜色深的会更加甜蜜：

对于樱桃来说，颜色深的会更甜，颜色浅的大多发酸，挑选应选择颜色较深的果实，当然是在没有腐烂变质的前提下。

光泽度高更靠谱：

成熟的樱桃光泽度会很高；暗淡无光、蔫蔫的樱桃质量和口感相对较差，另外“储存期”也会减短。

樱桃，一种很不错的水果，玲珑剔透，口味诱人；建议您常吃，但请您健康食用；拒绝谣言，健康品鉴；愿小小樱桃给您的生活增添一丝滋味。

注：文章属于原创，希望对您带来帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

樱桃有什么营养价值？

樱桃不仅长相“甜美”，营养价值也非常高哇！一个个圆圆的，红彤彤的，晶莹如玉，吃起来爽口怡人，“甜过初恋”。

不仅如此，樱桃中还富含蛋白质、维生素，以及人体必须的多种微量元素，像钙、铁、钾等等，增强身体抵抗力。尤其是铁的含量，居水果最高。据科学统计，每100g樱桃中就含有59毫克铁。

铁作为合成血红蛋白的重要原料，多吃含铁丰富的水果可以预防或者改善缺铁性贫血。所以，樱桃可是水果中的首选啊。

樱桃中的维生素A含量是苹果、橘子、葡萄的4-5倍。此外，还有维生素C和维生素E，具备美容养颜的功效。

中医上说，樱桃对于脾胃虚弱，口干舌燥，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等有一定的疗效。市面上各种化妆品也有说来自樱桃提取物，可见其功效。

总之，经常吃水果，对身体有益处的！虽然樱桃有很多营养价值，大家也切忌多吃啊。一来是樱桃含糖量比较高，二来啥水果当饭吃都不行呢。

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